Kos en drankResepte

Peperkoek: 'n resep. deeg resep vir peperkoek Huis

Peperkoek voorbereid is vir alle openbare vakansiedae en het verskillende vorms en groottes. Sy naam hulle skuld speserye, wat van die vroegste tye het behoort aan die resep. Peperkoek deeg resep wat oorspronklik ingesluit heuning en melasse, het vandag 'n paar veranderinge ondergaan. Die feit dat suiker baie meer toeganklik heuning geword en produkte begin maak op dit. Onder ons verskillende opsies vir die toets sal oorweeg.

deeg peperkoek: resep van die vroegste tye

Soos hierbo genoem, peperkoek koekies - een van die oudste lekkers in Rusland. Volgens sommige berigte, hulle selfs bak in die 10de eeu. Wanneer die moderne housewives kook peperkoek deeg resep, natuurlik, anders as die een wat in die ou Russiese lekkers. Tog, kan die drie word geïdentifiseer tipe deeg - heuning, suiker en suiker-heuning. Dit sluit in suiker en heuning. Berei die deeg in twee verskillende maniere. In 'n vereenvoudigde weergawe van die produk sal verhard. Die tweede opsie vereis meer tyd, maar die gemmerbrood langer vars en sag bly. Hieronder sal ons kyk na beide.

chouxdeeg

Dit is die moeilikste opsie, wat kan die gasvrou gebruik, besluit om 'n gemmerbrood deeg voor te berei. Hierdie resep is maklik om te leer en te behaag in die toekoms familie met 'n lekker koeke.

  • Dus, is dit nodig om 'n 750 g meel, 1 koppie suiker, 60 g van heuning, 100 g van 'n olie, 1 eier, 0,5 teelepel koeksoda, 0,5 uur te neem. L. spesery smaak, 60 ml water. Onderhewig aan al die afmetings te kry oor 1 kg deeg.

Soos jy kan sien, deeg peperkoek resep is nie so ingewikkeld as dit lyk met die eerste oogopslag. So, ten einde te maak chouxdeeg, sit in 'n pan heuning, suiker, water en hitte, sonder kook. Dan word dit aanbeveel om by te voeg in 'n mengsel van die helfte van meel en speserye. Roer die werkstuk vir 'n produk beste hout lepel. En as jy die meel in stroop verlaat sonder om te roer vir ten minste 'n paar minute, dan sal die toets wees knoppe, waaruit dit moeilik om ontslae te raak van sal wees. Koel die gevolglike massa tot kamertemperatuur, en dan voeg die res van die meel, eiers, rysmiddel. Die klaar deeg moet sag wees. Om 'n smaaklike gereg te maak, moet die deeg dadelik begin om te kerf, of gereed van swak gehalte koeke te wees. Hierdie resep peperkoek mees naby aan die oorspronklike ou verpersoonliking.

'N Eenvoudige weergawe van die toets

Housewives wat nie wil hê om veel tyd te spandeer op toets voorbereiding, pas die volgende resep. Die pot moet sit heuning, voeg die botter, peremyatoe met suiker, speserye en knie al die bestanddele 'n paar minute. gee dan die meel (verkieslik gesif) en koeldrank en knie die deeg. As die heuning kristalle gevorm, is dit nodig om op te warm, maar in geen geval nie bring tot kookpunt. Hy sal verloor van hierdie geur, wat beteken dat die produk nie so lekker sal wees. Heuning vir koeke moet wees teen kamertemperatuur. Wat moet die konsekwentheid van peperkoek wees - resep met foto's wys net by benadering. Jy moet in staat wees om dit te identifiseer deur aanraking.

Maak 'n Kersfees verrassing

Deeg resep vir die peperkoek huis is anders as die gewone feit dat hier is dit meer geurige en feestelike moet wees. Daar is baie oplossings, en elke vrou kan die een wat sy sal graag kies. Byvoorbeeld, is fyn deeg peperkoek (resep van Gerd) verkry word indien juis al proporsies waarneem.

  • So, moet ons: 0,5 kg van heuning, 0,3 kg botter en 0,3 kg van rietsuiker, 50-100 g kakao (afhangende van of jy wil 'n huis van sjokolade of nie). Jy sal ook moet 3 eetlepels rum, 'n bietjie bakpoeier, 'n knippie of twee van kaneel, 'n knippie gemaalde kardemom, 'n bietjie fyn naeltjies, 'n knippie gemmer poeier en 'n bietjie vars gerasperde op 'n fyn rasper wortel. Spesery nog aanbeveel om 'n knippie gemaalde anys saad, 'n bietjie steranys (grond), fyn neutmuskaat, vanielje, skil van lemoen en suurlemoen by te voeg. Op hierdie verhouding sal 'n bietjie meer as 1 kg meel nodig.

Natuurlik, elke gesin ontvang 'n unieke deeg peperkoek. Resep Skripkin, byvoorbeeld, kan effens gemoderniseer deur die verwydering van soveel speserye. deeg resep met die hieronder aangebied veranderinge.

  • Ons moet: 500 gram van heuning, 300 gram suiker, 300 gram van botter, 50 gram van kakao, skil van een suurlemoen, lemoenskil, vanielje na smaak.

Dus, is dit duidelik dat die deeg peperkoek (resep) en sy produkte nie vereis hoë vaardighede van kook en magte selfs die beginner minnares.

Maak 'n gemmerbrood deeg: 'n resep vir die koekies

Peperkoek man baie weet net as cartoon karakters "Shrek". Intussen het hierdie tradisionele koekies op Kersfees, wat jy die kinders kan tevrede te stel en op enige ander dag.

So hoe kan jy hierdie deeg peperkoek kook? Resep, sien hieronder.

Ons moet:

  • 3 eiers.
  • 1.5 koppies stroop.
  • 6 koppies gesifte meel.
  • Ongeveer 300 g margarien.
  • 250 g suiker.
  • 2 lepels oplosbare koffie of kakao.
  • 4 lepels koeksoda, geblus in asyn.
  • 'N bietjie fyn gemmer.
  • Knippie fyn kaneel.
  • Knippie huisie poeier.

Hoe om self 'n koekie te maak?

Vir koekies, moet ons eers sjabloon en, natuurlik, peperkoek deeg. Die resep is hierbo getoon, maar ons dupliseer weer. Baie dankie aan die mense aanneem dieselfde patroon en 'n pragtige. Peperkoek en sy produkte verskil in wat hou hul vorm, en 'n mens kan enige figuur maak. Die heel proses van kook 'n eenvoudige toets. Dit is nodig om te meng in 'n pan olie, speserye, koeksoda en sout, en dan die suiker en heuning.

Jy kan alles mash met 'n lepel, maar jy kan klop met 'n menger. Los die kakao in 'n paar eetlepels kookwater, laat afkoel tot kamertemperatuur en sit in die deeg saam met eiers. Daarna, voeg 3.5 koppies meel, die voortsetting van massa klits met 'n menger. Voeg die meel wat oorbly, en knie die deeg met die hand. Dit moet nie te styf om maklik gerol word. Verwyder die finale produk in 'n yskas vir ten minste 5-6 ure, pre-toegedraai in kleefplastiek. Daarna word die deeg uit geneem en dit aan die raad deur die rollende n dun lagie. Dat dit nie is vas, sprinkel met 'n koekroller met meel. Daar moet egter meel versigtig hanteer word sodat dit nie die smaak van die koekies te bederf. Deeg sny vorm mans en bak tot gaar. Sodra jy apart kan maak die versiersel en versier reeds klaar koekies.

Variasies in die resep

Sommige komponente kan vervang. Neem byvoorbeeld 'n groente-olie in plaas van botter en voeg die bakpoeier in plaas van koeldrank. Daar moet egter gemmer teenwoordig in elk geval wees. Dit is hy wat gee die lewer 'n unieke smaak wat beide volwassenes en kinders lief te hê wêreldwyd. As jy nie die vorm het, kan 'n sjabloon onafhanklik gedoen word van swaar papier of karton.

Nie elke huisvrou in die kombuis is daar 'n gebak spuit. Maar moet nie ontsteld, want dit kan vervang word deur sogenaamde deeg sak. Om dit te doen, net afgesny op die hoek van die plastieksak, en die kersie reeds benoud uit dit uit.

Gekleurde glans verkry deur die byvoeging van voedselkleursel om dit te. As die lewer is groot, gekleurde knoppies wat jy kan uit te lê lekkergoed.

Huis van peperkoek №2: idees vir inspirasie

deeg peperkoek en artikels daarvan - 'n uitstekende keuse geskenke aan vriende en geliefdes vir enige geleentheid. Hieronder beskryf ons die tegnologie van die maak van 'n gemmerbrood huis. deeg resep vir die peperkoek huis is nie veel verskil van 'n eenvoudige resep van peperkoek.

Verhit die heuning, margarien en suiker. Klits klits, voeg die kakao totdat al knoppe verdwyn. Die massa moet homogeen wees en moet nie kook nie.

Meng die meel met die bakpoeier en speserye. jy kan lemoenskil by te voeg, as jy wil.

Die heuning verhit massa voer in twee eiers en rum of brandewyn.

Die heuning mengsel roer in die meel en speserye en knie die deeg deeglik. Dit moet nie lek nie. By die knie neem 'n gemiddeld van 15-20 minute. In hierdie geval, moenie probeer om op te wek in die meel alles op een slag. Die deeg sal geleidelik af te koel. Dit moet in die yskas geplaas word, pre-toegedraai in kleefplastiek. Laat die deeg rus vir ten minste 5 ure.

"Die bou van 'n" soet huis

Maak 'n sjabloon dele van die huis - die mure, die dak en ander figure, wat goeddink. Die deeg moet wees om uit te rol en sny dele huis. Bak vir 20-25 minute tot sag.

Die fondament van die huis moet peperkoek. Om dit aangeheg muur.

Die vensters is gemaak van jellie of karamel. Maar in toestande van hoë humiditeit Lollipop waarskynlik gesmelt. Daarom is dit die beste om die kerse te neem sonder om te vul of jellie snye.

Deursigtige karamel is nie die moeite werd om. Sy het nie gesmelt, en as dit smelt, dit volg nog van die "vensters" huis, bederf die hele artikel. As die huis 'n hoë humiditeit, dit is nie deur die kok karamel aanbeveel - dit nog gesmelt en gedreineer. Dit beteken dat die werk aan niks sal kom. Maar in elk geval, die belangrikste ding - 'n goed voorbereide deeg peperkoek. Resep (Pohlebkin bied verskillende proporsies) impliseer die deeg is dig en non-stick. Dit moet altyd onthou.

Vir die huis moet 'n glans of versiersel. Vir hierdie doel, die gepoeierde suiker met proteïen, stysel en suurlemoensap is grond sodat daar geen borrel. Die finale massa is uitgelê in 'n deeg sak of pakkie melk om die snit area. Jy kan ook gebruik om 'n gewone lêer vir vraestelle, dit is dig genoeg, en dit is gerieflik om te werk met.

Peperkoek koekies op suiker

Ons het 'n paar maniere hoe u deeg peperkoek kan kook gesien. Resep sonder heuning is baie gewild op die oomblik, as die heuning - die produk is baie duur. Onder ons kyk na die ou resep van peperkoek sonder heuning. Hulle is ietwat ongewoon, maar ook baie lekker. So, moet ons toets:

  • 300 g van die gesifte meel (in beginsel, die resep kan meer gegee. Maar dan sal die deeg baie steil wees).
  • 40 g van 'n olie.
  • 50 g suiker.
  • Kaneel en kardemom na smaak.
  • 50 g rosyne.
  • 1 eier.

Meng suiker, kaneel en kardemom.

meng dan die suiker met speserye, meel en eier en botter. Die deeg moet 'n redelik digte, maar nie koel nie, anders sal die produk harde en vinnige zacherstveet wees.

Sit klein balle van deeg op 'n gesmeerde bakplaat. Alternatiewelik kan jy rol die deeg te klein koeke en maak dit krullerige kante.

Bak vir 15-20 minute. As jy egter die balle te maak, moet hulle in die oond 'n bietjie langer om ten volle propechsya.

As jy wil die finale produkte versiersuiker, suiker pêrels en sjokolade bedek. As jy streng die resep volg, sal hulle byna sout. Daarom, sjokolade en kersie is noodsaaklik. Dit is moontlik om die hoeveelheid suiker verander, die verhoging van die verhouding en bedrae van ander komponente.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.