Pie "Angel Tears" - heerlike kaaskoek nagereg

Pie "Angel Tears" is 'n pragtige, teer en baie lekker nagereg wat voorberei kan word by die huis, selfs die mees onkundige in sake kulinêre gasvrou. Dit sal opgemerk word dat sy ongewone naam, dit is 'n verrassing nie net. Trouens, na die vorming en die daaropvolgende afkoeling by kamertemperatuur, die hele oppervlak is bedek met verskeie wrongel koek druppels wat vergelykbaar behalwe dat die engel met teardrops is.

Om hierdie nagereg kry die lekkerste en 'n pragtige, moet dit streng volgens die resep. Verder, is dit noodsaaklik om te voldoen aan al die afmetings van bestanddele, anders loop jy die risiko om gereelde huis nagereg wat is geen verskil tussen die res.

Kaaskoek "Angel Tears": stap vir stap resep

As jy op hul eie besluit het om 'n nagereg te maak, dan moet jy begin met die deeg, wat as die basis vir alle etes sal dien. Dit sal vereis dat die pre-stel die volgende produkte:

• vars botter olie - 80 g;
• koringmeel lig - volle fasette glas ;
• eier klein hoender - 1 st,.
• Wit suiker - 2 groot lepels;
• bakpoeier, koeksoda en beter gehidreer eetkamer - 'n eetlepel.

Die proses van voorbereiding van die fondamente

Pie "Angel Tears", en akkurate toets vir hom voor te berei stadiums. Die eerste stap is om 'n eier te breek in 'n bak en meng dit met suiker en koeksoda gebluste eetkamer (bakpoeier). Terwyl grootmaat bestanddele opgelos, moet voortgaan met die voorbereiding van die tweede deel van die basis. Dit vereis lig Sif meel in die bak van die blender, en dan sny na dieselfde botter en klop by maksimum spoed tot 'n homogene fyn krummel. Verder, beide van die basis mengsel verlang, met die gevolg dat jy 'n gladde deeg te vorm, kom goed af met die hand. Indien nodig, voeg ekstra gewig kan koringmeel wees.

Na "engel Tears" kaaskoek gedraai maksimum pragtige afgewerkte fondament moet toegedraai in 'n dun poliëtileen (film), en geplaas vir 60 minute in 'n koel kamer. So die deeg meer styf en elasties sal word, wat grootliks vergemaklik die proses van die uitrol van 'n snyplank.

Die vereiste komponente vir die vul

Pie "Angel Tears" blyk ongelooflik lekker en tender as gevolg van die feit dat dit gebaseer is op so 'n suiwelproduk as 'n boete vet maaskaas (500 g). Benewens sy nagereg en sluit die volgende bestanddele:

• Wit suiker - ½ koppie sny;
• dik olierige room of room van 40% - 100 ml;
• eiergele - neem van 3 eiers (proteïene wat gebruik gaan word vir 'n soufflé);
• semolina - 1 groot lepel met gorochkoy;
• vanielje suiker - standaard sak.

Hoe vinnig en maklik te maak die vulsel vir nagereg?

"Trane van 'n engel" - kaaskoek met 'n romantiese naam, wat nooit sal opgee nie, geen genooide gaste. Na 'n tuisgemaakte lekkerny draai so lekker en sag dat dit letterlik smelt in jou mond. Deel van die eiendom nagereg ontvang as gevolg van sy ongewone beleg. Vir sy voorbereiding sal jy net 'n paar minute en gratis nodig.

Dus, is dit nodig om die eiergele tot wit, gemaak van 3 eiers met suiker, dan geleidelik voeg by hulle vanilline en semolina slyp. Om die laaste deel van 'n bietjie vzbuh, is die gevolglike massa aanbeveel vir 'n tyd om weg te sit. Verder is dit nodig om die voorbereiding van die tweede deel van die vulling begin. Dit vereis fyn vet wrongel sit in die blender houer, voeg 'n dik room of room van 40%, en dan skud by maksimum spoed tot 'n sagte en die lug massa. Na afloop van die bogenoemde stappe, moet beide deel van die room in 'n bak word verbind en meng deeglik. Die vulsel is gereed!

Nodige bestanddele vir soufflés

"Trane van 'n engel" - kaaskoek, wat gekenmerk word nie net deur sy sagte en onoortreflike smaak, maar ook 'n verrassend mooi voorkoms.

Soos hierbo genoem, hierdie nagereg het sy naam van die veelvuldige uitsteek druppels op die oppervlak. Daar moet kennis geneem word dat hierdie effek pie kry deur die gebruik van proteïen souffle. Om dit te maak, moet ons die volgende komponente:

• eierwitte - tot 3 eiers (eiergele deelgeneem het aan die skepping van die vulling) neem;
• gepoeierde suiker - 3 eetlepels vol groot.

Kook saam proteïen souffle

Pie "Angel Tears", die resep waarvan sluit in die gebruik van kort deeg en wrongel vul gedoen moet word in verskeie stadiums. Die eerste twee het ons suksesvol voltooi. Dit bly net om 'n sagte en ligte soufflé te berei. Om dit te doen vereis koel die eierwitte, en dan skud sterk in hul vaste skuim geleidelik vsyp gepoeierde suiker. Daar moet kennis geneem word dat hierdie proses moet jy dit doen voor die vorming van die nagereg uit te voer. Anders souffle "gaan lê" wat 'n nadelige invloed op die voorkoms van tuisgemaakte lekkernye.

Bak koeke in die oond

"Angel Tears" - kaaskoek, wat gevorm word met behulp van 'n enkele koek. Vir die bak dit moet verkoel roll basis in netolstym laag dikte tot 1 cm wees, en dan sit dit in 'n split ronde vorm, en 'n baie hoë kraal (20-30 mm) gemaak word. Terloops, wat gebruik word vir termiese verwerking kan gesmeerde bak room (of groente) olie of vystelit bakpapier. Na wat jy wil hê dat die deeg te stuur in die oond, waar dit nodig is om nie meer hou as 10 minute. Hierdie prosedure is nodig ten einde die deeg goed propeklos met vulsel en 'n soufflé te bevorder, en gebly klam.

Die proses van die vorming en bak die nagereg

Na afloop van die bepaalde tyd nodig Short uit die oond verwyder en dan daartoe hele wrongel gooi aanpassing die oppervlak met 'n mes met 'n stomp einde of eetlepel. Aan die einde van die koek moet bedek word met 'n welige en lugtig soufflé. Gevorm 'n verrassing om weer te sit in die oond, waar dit word aanbeveel om te bak vir ten minste 'n halfuur. Gedurende hierdie tyd, is die basis van die nagereg heeltemal gaar en te vul met die vulling van proteïen te gryp en neem 'n stabiele vorm.

Daar moet kennis geneem word dat na die aanskakel van die oond koek "Angel Tears" met maaskaas kan nie dadelik verwyder en dien. Dit is sodat jy nie druppels kry op die oppervlak van tuisgemaakte lekkernye. So, moet die oonddeur net 'n bietjie oop te maak, en na 40 minute, verwyder vorm met nagereg, en dan heeltemal dit afkoel. Aan die einde van bykosse wil hê jy moet verwyder, en skuif op tortnitsu koek met 'n lang mes.

Behoorlike aanbod van heerlike en pragtige nagereg om die tafel

Pie "Trane van Angel" moet gaste bedien net in 'n afgekoel staat toe verskeie druppels verskyn op die oppervlak. Nageregte moet sny in driehoekige stukke, sit op 'n la carte pierings en om die tafel te bied met 'n sterk en warm tee. Glo my, deur hierdie lig, ligte en delikate nagereg tuisgemaakte kan enige persoon wat nie weier. Na alles, dit blyk nie net heerlik en mond-water nie, maar ook merkwaardig mooi voorkoms. Hierdie koek is aanbeveel om voor te berei vir die dag van geboorte van meisies of vroue.