Wat is rog geskil meel? resepte

Vandag bied ons om kennis te maak met so 'n produk as rog geskil meel. Natuurlik, die meeste in die gaarmaakproses, wend ons tot die koring eweknie. Maar rogmeel is 'n baie nuttige en wat gebaseer is op dit, kan jy 'n baie heerlike geregte te skep.

Wat is dié

Rog meel van rog graan is die gevolg van die maal proses. Dit het 'n donkerder kleur in vergelyking met koring en het 'n ligte grys skaduwee. Die verskil tussen hierdie produkte en hul bak eienskappe. So, in rog meel gluten is byna heeltemal afwesig, sodat die kookproses word aanbeveel om dit te meng met koring analoog.

Soos vir die rog, hierdie plante is baie nuttig vir die menslike liggaam. 'n pluraliteit van mineraalkorrels vervat in dit, wat veral onderskei yster, B-vitamiene en aminosure. Rog meel, bak resepte waarvan geen ander verskeidenheid, is veel minder gereeld gebruik as koring. Die meeste dikwels dit is gemaak van brood. Dit kan egter ook gebruik word vir die bak van die nagereg in die vorm van koekies, koek en t. D.

Brood van rog geskil

As jy besluit om jouself en huishoudelike lekker en gesonde tuisgemaakte bruinbrood behandel, gebruik ons resep. As bestanddele wat ons nodig het die volgende produkte: rog meel bak geskil - 3 glase, rog suurdeeg - 300 gram, warm water - 300 ml, en twee eetlepels van rog mout, een teelepel fyn koljander en komyn, 'n eetlepel heuning, twee teelepels sout, twee eetlepels olie (groente of olyf).

proses van voorbereiding

Ons begin met die deeg. Om dit te doen, meng twee koppies meel met 'n rog suurdeeg en water en links om te fermenteer vir 3-4 ure. Mout gooi 50 ml kookwater by, roer en gee koel. Meng al die bestanddele in 'n groot bak en die gebruik van 'n menger knie die deeg vir 5-7 minute. Ons skuif in 'n vorm vir die bak en gee die pad. Oond verhit tot 180-190 grade en bak brood vir 'n uur. Dan, 'n kulinêre produk afgekoel, sny en bedien. Heerlike tuisgemaakte rogbrood is gereed! Bon Appetit!

Koekie resep uit rogmeel

Dit deeg kook maklik nie, maar dit blyk dit is baie lekker. As jy besluit om jouself en die huis hierdie oorspronklike koekies te behandel, is dit nodig dat die kombuis het die volgende bestanddele: rog geskil meel - 2 koppies botter - 100 gram, twee eiers, suiker - drie eetlepels suurroom - twee eetlepels, half teelepel koeksoda en een eiergeel en een teelepel melk vir smeer.

Instruksies vir voorbereiding

Ons sif die meel. Smelt die botter oor lae hitte en laat afkoel vir 'n bietjie. Eier klits dan met suiker, gooi olie, verspreiding room, meel en koeksoda. Al die mengsel. Die deeg in die einde moet genoeg dik hê dat dit kan uitgerol. Werkoppervlak en sprinkel 'n klein hoeveelheid van rogmeel, versprei die voorbereide deeg en vorm 'n bal. Rol dit in die vorming, die dikte van wat moet ongeveer 7 mm wees. As jy dit dunner te maak, sal die bakkery uitgedroogd. Met die hulp van vorms uitgesny koekies en verskuif dit na die pan. Kry tussen die figure wat jy nodig het om 'n bietjie van die ruimte te verlaat, as in die proses van die bak die deeg 'n bietjie styg. Prik die deeg met 'n vurk en smeer die mengsel van melk en eiergeel. stuur dan 'n pan verhit by 180 ° C oond vir 20 minute. Die finale koekies ons skuif in 'n bak, gee dit 'n bietjie koel en gaan sit om tee te drink. Bon Appetit!

Rog pie met appels

Ons weet almal hoe om hierdie nagereg kook uit die gewone meel. Weet jy hoe om appeltert te maak is nie net lekker nie, maar ook minder hoë-kalorie? Dit vereis die gebruik van die rog meel om analoog vervang. En die smaak is nie weerspieël. Baie selfs dink dat rog meel meng beter met appels. - halwe koppie van 'n kilo van appels, 'n koppie suiker en 'n bietjie van groente-olie vir die smering van die vorm drie hoender eiers, meel koring en rog geskil meel: So, as jy wil om te kook hierdie oorspronklike Charlotte, sal die volgende produkte nodig het.

Ons gaan na die kookproses

In 'n groot bak, Klits eiers en suiker met 'n menger vir sowat vyf minute. Voeg die gesifte meel beide spesies. Roer. Appels geskil en die kern en sny in klein stukkies. Ons sit dit in die deeg en meng. Vorm vir die bak van die smeerolie. skuif dan die deeg in dit met appels. Voorverhit die oond tot 180 grade en stuur dit ons Charlotte. Bak 30-40 minute (afhangende van die hoogte van die vorm). Charlotte uithaal, gee dit 'n bietjie koel, sny en bedien. Bon Appetit!