Pruim konfyt met lemoene - eenvoudige en heerlike

Jam - een van die tradisionele en, miskien, die mees gunsteling ingemaakte nageregte. Vir sy voorbereiding word meestal gebruik die bessies, vrugte en groente is minder geneig om te kook met die suiker. Winter gekoester pype is nie skaam om die aankoms van die gaste te kry of versoet hul inhoud tuisgemaakte tee. Daarbenewens daaruit maak groot beleg vir tuisgemaakte bagels, koeke en ander gebak. Maar, as jy lief vir die soet, en elke somer word dit geoes vir toekomstige gebruik, is dit nie verbasend dat die standaard verjaar resepte lyk vervelig en banale. In hierdie geval, dit is tyd om te eksperimenteer, 'n kombinasie van die gewone vrugte met iets eksotiese, soos om konfyt te berei uit pruime en lemoene. So hoe kan jy dit kook?

Resep basis sonder om te kook

Dreineer (verkieslik gebruik verskeidenheid met donker en intense kleur groot hoeveelheid vleis) neem 1kg. My versigtig, luschim, verwyder kuipe. Nou moet hulle deur 'n vleismeul blaai, slyp in 'n voedselverwerker of versapper. Moet kry 'n pasta. Dan neem ons 'n paar sappige lemoene. Hulle het ook my, in stukke gesny met die vel en verwyder die sade, slyp. Nou moet jy die pruime, lemoene meng en voeg by hulle van 1-1,5 kg suiker. Suiker korrels nie verwerk op die tande, is dit die beste om die mengsel te sweep, totdat hulle heeltemal opgelos. Dit konfyt van pruime en lemoene behou al die vitamiene en natuurlike geur van die vrug dwarsdeur die winter. Hou dit behoort te wees in die pre-gebraai in die oond banke onder kapron of papier dek. Die preform moet in 'n yskas of ander koel plek gehou word.

Resep: gekook "vyf minute"

My pruim, luschim, maar nie gemaal. Om hulle moet bygevoeg word vir elke kilogram van vrugte vir 300g. suiker, 0.5 liter water en twee oranje. Sitrusvrugte kan gekneus of sny in klein stukkies, soveel soos die skil nie verwyder word. Bestanddele opvoubare wasbak of pan en Gray op lae hitte, geleidelik lei tot 'n toestand waar vloeistof is op die punt om te kook. In hierdie geval, die pruim konfyt met lemoene konstante monitering vereis, moet dit versigtig roer en nie na kook. In so 'n borderline is dit nodig om vas te hou vir 5 minute en verwyder van die hitte. Nou moet jy brou uitgebrei in voorbereide flesse en roll up. Die finale houer moet afvee, onderstebo gedraai en draai kombers. In hierdie toestand, die banke hou 'n beter nag, totdat cool.

Ten spyte van die feit dat hierdie kombinasie met die eerste oogopslag mag dit vreemd lyk, pruim konfyt met lemoene blyk baie lekker. Ook opmerklik is sy vars en smaaklik reuk, en as jy 'n lepel van tuisgemaakte lekkers voeg in 'n glas melk, kry jy 'n sagte en aangename cocktail. Ook aan die standaard bestanddele mag bygevoeg neute of rosyne, dus nuwe geure te verkry. Of, in plaas van (of in kombinasie) probeer om oranje nartjies sit, hul smaak sal die hele nagereg voed. Fyn gemaak konfyt, pruime en lemoene - 'n ware stoorkamer van vitamiene en 'n uitstekende hulpmiddel vir die behandeling en voorkoming van die winter verkoue. Onthou net dat jy nie kan kook nie in aluminium of in koper eetgerei, as dit gebeur die oksidasie produkte en heeltemal vernietig deur askorbiensuur. Goeie aanvulling en sitrus konfyt van rooi pruim, maar wanneer dit om te kook soos lekkernye 'n bietjie meer suiker mag nodig wees. Dit is egter 'n kwessie van smaak, soet en suur leeg gewild met baie 'n soet tand.