Resep Semifredo. nagereg heerlike

Semifredo - 'n tradisionele Italiaanse lekkerny, wat lank reeds in die siel en met ons soet liefhebbers het gesink. As jou kinders is lief vir roomys, die resep Semifredo in hierdie situasie - wat jy nodig het. Na alles, dit is eenvoudig om voor te berei, en die belangrikste, die produkte wat nodig is vir hierdie nagereg, kan jy altyd koop in 'n winkel. In hierdie artikel sal ons praat oor hoe om hierdie wonderlike lekkerny voor te berei.

'N klassieke resep Semifredo

Hierdie wonderlike nagereg wat geskik is vir gewone familie byeenkomste, en vir alle vorme van partye se kinders. So, om Semifredo berei, sal ons die volgende bestanddele nodig:

• Swaar room - 'n halwe liter.
• Gepoeierde suiker (kan gewone suiker) - 150 g
• Vars groot eiers - 5 stuks.
• Donker sjokolade - 70 g
• Sout - 'n knippie.
• Bessies - padding.

Stap vir stap kook nagereg

Ten einde 'n heerlike nagereg kry, moet jy 'n bietjie geknoei met eiers. Hulle moet baie vars wees. Vanaf die oomblik van hul geboorte moet nie meer as 10 dae wees. Net in hierdie geval Semifredo kry die mees soortgelyk aan ware Italiaanse roomys. So, moet eers skei die blankes uit die eiergele. Proteïene sit in die yskas vir 'n rukkie, so hulle wil, koel te wees. Hierdie aksie, moet ons verseker dat hulle beter as geslaan.

Wanneer proteïene afgekoel, voeg by dit 'n knippie sout. Ons begin klop met 'n menger op n maksimum spoed so lank as wat ons nie bestand wit massa te kry.

Van eiergele om dieselfde te doen, net vir hulle om die nodige hoeveelheid suiker by te voeg. Daarna het die hele geskik vir die room. Hulle het ook ons klits. Verdere optrede vereis maksimum akkuraatheid. Alle geklopte bestanddele moet gemeng met mekaar wees sodat hulle nie hul digtheid verloor. Parallel met hierdie, voeg stadig op 'n fyn gerasperde sjokolade pre-gerasperde.

Ons sit die gevolglike massa in vorm en sit dit in 'n vrieskas vir 2 uur. Na hierdie tyd, Ons bereik nagereg en versier dit met bessies. Dit is al wat die roomys is gereed Semifredo. Geniet jou ete!

Semifredo piesangs

Hierdie nagereg is ongelooflik delikate geur en aroma is net amazing. Na ten minste een keer geproe hierdie lekkerny, sal niemand in staat wees om hierdie wonderlike smaak vergeet. So, om Semifredo berei, moet ons die volgende produkte:

• Vetterige room - 300 ml.
• Gepoeierde suiker - 120 g
• Sap van een suurlemoen.
• Eiergele - 6 stuks.
• Ryp piesangs - 3 stukke.
• Rooiwyn - 80 ml.

Stap vir stap kook Semifredo

Semifreddo nagereg voor te berei redelik maklik. Om mee te begin, neem 'n vuurvaste bak. Die proteïene te skei van die eiergele. Laaste, stel ons in die bak. Daar is ook die rooiwyn en suiker by te voeg.

Op die bord sit 'n pot water en kook dit. Op die top is ons bak met die eiergele. Vuur moet nie verminder nie. Binne 5-8 minute, klop eiergele met suiker en wyn tot 'n dik skuim. Wanneer dit gebeur, 'n bak en hou die pot en laat dit totdat die mengsel dit afgekoel het.

Terwyl dit gebeur, kan jy die ander bestanddele voor te berei. Klits room, piesangs en skoon snit ringe. Ons sit ons vrugte in die bak van 'n voedselverwerker, voeg dit by die pre-uitgedrukte sap van een suurlemoen en fyngemaak in pulp. Die mengsel is afgekoel eiergeel stel geklopte room en piesang mengsel. Alle liggies roer.

Die gevolglike verskuiwing van die massa in die tenk vir roomys, laat staan vir 8 ure in 'n yskas. As dit moontlik is, roer die roomys behoort. Wanneer ons heerlike nagereg die verlangde tekstuur te verkry, is dit moontlik om te versier met gerasperde sjokolade of bessies. Geniet die wonderlike smaak!

Nagereg van Hector

Hierdie resep Semifredo deur die bekende Kanadese sjef Ektora Himenesa. Geregte van hierdie skepper kombuis meesterstukke altyd beïndruk met sy smaak. Volgende, ons beskryf hoe om Semifredo berei uit Ektora Himenesa. Om dit te doen moet ons die volgende produkte:

• Suiker - 1,5 koppies.
• Swaar room - 'n halwe koppie.
• Die hele melk - 'n halwe koppie.
• Koffie - 100 g
• Groot vars eiers - 4 stukke.
• Koekies "Savoyardy" (kan enige ander wees) - 300 g
• Vanielje - '15
• Gelatien - '12
• Sjokolade swart - half teël.
• Heuning - ¼ koppie.
• Bessies - padding.

Stap vir stap kook

Om mee te begin, ons moet sterk koffie te kook. As die vla was nie by die hand, kan jy die gewone oplosbare gebruik. Om dit te doen, die gespesifiseerde aantal koffie gooi die kookwater en roer. In 'n aparte houer, meng die suiker (1 koppie), 'n kwart koppie water en 50 ml sterk koffie. Kook oor lae hitte totdat totdat die suiker heeltemal opgelos is. Daarna het in 'n kastrol, gooi die res van die koffie by en kook dit so lank as wat daar 'n kwart koppie sal wees.

Die gelatien geweek in water. Met die mikrogolf warm melk, roer vanielje. Wanneer dit behoorlik verhit, en voeg daarby gelatien by en meng goed. Weer sit in die mikrogolf vir 'n paar sekondes. Die gevolglike mengsel is uitgestort in 'n pan, daartoe sjokolade en koffie te voeg. Ons meng en sit op die bord totdat volledige ontbinding van die sjokolade.

In 'n aparte bak, meng 2 eetlepels. l. water, oorblywende suiker en heuning. Ons sit op 'n bord en verhit tot bekom 'n homogene mengsel. Daarna, kook vir 2-3 minute meer.

Neem die menger en by maksimum spoed, klop eiers. Daarna sal die toestel die spoed te verminder en geleidelik begin die heuning mengsel. Deeglik klits. Ons doen dieselfde ding, en met room. Voeg dit by die eier-heuning mengsel. Dan stadig voer suiwelprodukte koffie massa en meng.

Die koffie stroop geweek koekies en versprei dit in die vorm van roomys. Vul die room bo-op. Weer koekies, dan - room. En so in verskeie lae. Sit in die yskas vir 'n paar uur en net voor opdiening sprinkel bessies. Dit is al wat ons maaltyd is gereed! Resep Semifredo, glo, is 'n sprong. Bon Appetit!

Semifredo van bessies en sjokolade sous

Dit is 'n groot lekkerny gee 'n wonderlike bui en laat jou toe om die werklike smaak van kleins af voel. Resep Semifredo in hierdie geval is baie eenvoudig. Vir hom, moet ons die volgende bestanddele:

• Vetterige room - 600 ml.
• Ander bessies (kan gevries word) - 500 g
• Suiker - 3/4 koppie.
• Geroosterde haselneute - 50-60
• Gepoeierde suiker - ¼ koppie.
• Eierwitte - 7 stuks.
• Kitskoffie - 1 teelepel ..

Om die sjokolade sous wat jy nodig het op te stel:

• Swaar room - ¾ koppie.
• Donker sjokolade - teëls.
• Water- 60 ml.
• Heuning - 1 eetlepel. l.
• Botter - 30 g (1,5 eetlepels ..).

Stap vir stap kook

Om mee te begin om die meringue kook. Om dit te doen, klop ons drie eierwitte met koffie. In die proses van lyfstraf geleidelik begin suiker. Wanneer die mengsel 'n dik konsekwentheid te verkry, voeg haselneute. Klits tot romerig skuim staat.

Ons bereik 'n oond en draai 150 grade. Bak was bedek met perkament papier en versprei ons gewig met die hulp van 'n lepel. Elke produk moet 'n minimum dikte van 2 cm wees. Bak presies 1 uur. Verwyder en hou eenkant om heeltemal af te koel.

Room, geklop met 'n menger totdat hulle stabiel geword. Die helfte van die meringue geliefdes en meng met room.

Bessies slyp. Afsonderlik klits oorblywende proteïene in 'n stabiele skuim en hulle versigtig meng met bessies.

Vorm aanneem met 'n hoë kante en blanketed met kleefplastiek in twee lae. Verwyder dit in die vrieskas vir 'n paar minute. Ons luister en versprei 03/01 mengsel van room en meringue vorm. Top gooi helfte berry gewig. Weereens herhaal ons die lae. Strooi oorblywende meringue. Bedek met kleefplastiek bo-op - met foelie en sit in die vrieskas vir 3-3,5 uur.

Vir sjokolade sous in 'n kastrol kombineer heuning, water, room en sit dit op die bord voor die brand totdat die mengsel kook. Verminder die vuur, voeg die botter en sjokolade. Hou op die stoof so lank as wat die bestanddele is gesmelt.

Dien sjokolade Semifreddo met bessies moet dit nat met warm sous. Geniet 'n heerlike nagereg!

Sterkte in die kombuis Semifredo!