Resepte vir skelvis

Haddock - 'n groot, see, onderkant vis. Dit woon in die Noord-Atlantiese Oseaan.

Bereik 'n meter in lengte en tot 20 kg gewig. Resepte Haddock gewissel as metodes van sy preform. Die vis kan geoes word in die vorm van roomys, rook, piekel en te bewaar.

Haddock vleis maer as die hele familie van kabeljou vis, maar het 'n vetterige lewer.

In kombinasie met 'n verskeidenheid van souse en groente kant skoon, kan geregte van skelvis beide afsonderlik en in kombinasie gebruik word met 'n verskeidenheid van geregte. Vleis is veerkragtig en bly aantreklik wanneer die voorbereiding van skelvis met enige vorm van verwerking. Hoe om die vleis of skelvis kook: Kook, braai, blus 'n paar, sal dit 'n nuwe lekker en smaaklik voorkoms sal hou die verandering van kleur wees.

Resepte vir skelvis - Fish Koteletten

Die resep is ontwerp vir die voorbereiding van 4 porsies

Om frikkadelle voor te berei - 30 min

moet jy:

'n pond skelvis

Salo (200g)

Ui, gloeilamp (1 stuk)

Eier (1 st)

Knoffel (2 tande)

Dille, ( 'n paar takkies)

Olie, groente, (vir braai)

Peper, sout

Meel (vir obvalivaniya Koteletten voor braai)

voorbereiding:

Skei die kop en die stert van 'n vis. Duidelik karkas, Departement van Interne, spoel. Slaan 'n paar keer karkas vleis deur 'n vleismeul.

kap net die knoffel, ui en spek in die vleismeul.

Alle komponente van die gemaal versnit in 'n homogene massa. Dop, voeg 'n rou eier en meng weer. peper en sout na smaak by. Gemaalde gereed.

Na die vorming van die patties en rol in meel.

Pan Voorverhit. Die bodem van die pan bedek olie (groente). Na verhitting die olie, stuur koeke in die pan. Braai tot goudbruin (goue) skil.

Gereed Koteletten bedien kan word met enige bykos en sous.

Resepte vir skelvis - skelvis gebraaide

moet jy:

Haddock (1kg)

Meel of broodkrummels, (vir obvalivaniya voor braai)

Olie, groente, (vir braai)

Peper, sout

Kruie, blaarslaai of kool, Chinese (vir skottelgoed ontwerp)

Lemon (vir ontwerp kursusse)

voorbereiding:

Duidelik karkas, Departement van Interne, spoel goed en droog. Om die karkas in stukke gesny in gedeeltes. Speserye voeg by wil en smaak.

Berei vis vir braai, rol elke stuk in meel of broodkrummels.

Pan Voorverhit. Die bodem van die pan bedek olie (groente). Na verhitting die olie, stuur stukke vis in 'n pan. Braai aan albei kante tot bruin (goue) skil.

Gereed-gebraaide stukkies vis op 'n skottel te slaag. Gereg lê blaarslaai of Chinese kool. Top kan versier sirkels of skyfies suurlemoen.

Die klaar gereg kan warm bedien word, te aartappels of ander garnering, sous.

Resepte vir skelvis - skelvis (gebak in sous)

Voorbereiding tyd: 11 minute

Voorbereiding Duur: 25 min

moet jy:

Haddock (1 HGT)

Melk (300ml)

Meel of broodkrummels, (30g)

Ui, gloeilamp (1 stuk)

Olie (botter), (25g)

Kari (na smaak)

Peper, sout

Eier (4 stukke)

Voorbereiding skelvis:

Skei die kop en die stert van 'n vis. Duidelik karkas, Departement van Interne, spoel goed en droog.

Karkas sit oondbak, giet die melk. Speserye voeg by wil en smaak.

Voorverhit die oond tot 180-190 grade. Plaas die Bakvormen met die karkas in die oond. Bak vir 15 minute.

Daarna het die slaaf verskuiwing na 'n warm skottel en hou warm.

Kook die eiers en sny in skywe (om die klaar gereg te voorsien).

Wat oorbly nadat dit om te kook in die oond melk filter, moet dit gebruik word vir die sous.

Maal die ui met 'n mes. Die pan braai uie in olie (room) vir 5min teen 'n lae hitte. meel en kerrie by te voeg. Roer weer gebraai, 'n minuut of twee. Klaar braai verwyder uit vuur. Gooi die melk in dit, stadig. Speserye voeg by wil en smaak. Weer sit die pan op die vuur. Cook roer, totdat die sous matig dik sal wees.

Kry vertraag bakkie met gebakte vis. Die kante van die geregte te versier eiers geoes snye. Drup die vissous. Etes word bedien by die tafel.