Rys Met Mushrooms: Resep en wenke vir kook

Rys is 'n uitstekende weergawe van die garing, wat jy kan gebruik om warm skottelgoed te kook en amper enige tyd van die dag te eet. Spesialiste sê dat hierdie soort graan nie sleg is met sampioene nie. Die resultaat is 'n relatief goedkoop, redelik eenvoudige en baie lekker gereg. Neem byvoorbeeld rys met mushrooms. Die resep vir die voorbereiding daarvan is nie besonder ingewikkeld nie. Ja, en jy kan alles op baie maniere doen.

Gestoofde rys met sampioene

Volgens baie huisvroue moet die rys garing beslis krummelrig wees. Maar in die praktyk kan dit nie deur almal bereik word nie. Ervare deskundiges beveel aan om die oorspronklike weergawe te probeer - rys met sjampanje. Die resep vir hierdie gereg vereis 'n minimum stel produkte:

• Vir 160 gram langkorrelige rys 1 ui, 350 gram mushrooms, sout, swartpeper, 'n halwe glas hoenderbouillon en 'n bietjie groente-olie.

Wanneer al die komponente bymekaargemaak word, kan jy rys met mushrooms begin voorberei. Die resep maak voorsiening vir die volgende aksies:

1. Die eerste ding wat jy moet doen is rys. Dit moet goed gespoel word, en dan gooi water in 'n verhouding van 1: 2 en kook, af en toe roer, op lae hitte vir 20 minute. As jy die kruie met kookwater gooi, sal die tyd baie minder neem.
2. Fyn kap ui.
3. Sampioene skoongemaak eerste, dan in dun plate gesny.
4. Verhit die olie in 'n pan en braai die uie daarin tot goudbruin.
5. Voeg sampioene by, voeg sout by en meng. Die vlam mag nie te groot wees nie.
6. Plaas die gekookte rys, peper in die braaipan en gooi die sous.

Sodra al die vog verdamp, kan die garing as gereed beskou word. Dit blyk net wonderlike rys met mushrooms. Die resep is goed omdat 'n uitstekende resultaat verkry word uit die eenvoudigste produkte wat min verwerking ondergaan.

Pilaf in potte

In die oond kan jy ook 'n wonderlike rys met champignons kook. Die resep met die foto sal help om die korrektheid van die werk in elke stadium te beheer. Eerstens moet jy al die nodige bestanddele insamel:

• Vir 200 gram sampioene 1.5 glas langkorrelige rys, 1 wortel, ui, water, sout en groente-olie.

Uit die skottelgoed vir werk het jy 'n snyplank, 'n braaipan, 'n mes en verskeie erdepotte nodig. Die tegnologie van die proses is in beginsel ongekompliseerd:

1. Sampioene skoongemaak, liggies gesny met dun plate, en bak dit dan saggies in olie.
2. Sny ui, en roer die wortel (of sny in sirkels).
3. Voeg die groente by die sampioene by en braai die kos saam.
4. Rys is goed gespoel, sodat dit nie bymekaar bly nie.
5. Gebraaide kosse aan die onderkant van die potte.
6. Boonop met rys en sout. Soos u weet, groei hierdie groats in die kookproses aansienlik in volume. Daarom moet die helfte van die volume van elke pot vry bly.
7. Gooi die inhoud met kookwater sodat die vloeistof dit met 1-2 sentimeter bedek.
8. Potte om die oond in te stuur.

Na 40 minute sal die gereg gereed wees. Sit dit by die tafel in dieselfde houer of sit dit op bordjies en versier met gekapte groen.

Italiaanse risotto

Risotto is 'n goeie opsie waar jy mushrooms met rys kan gebruik. Stap-vir-stap resepte sal benodig word deur diegene wat eers 'n bekende Italiaanse gereg probeer voorberei. Die volgende bestanddele sal vir die werk benodig word:

• 250 gram rys (ronde), 300 gram mushrooms, 500 gram hoenderborsies, 35 gram groente-olie, 15 gram sout, 150 milliliter droë witwyn, ui, 100 gram Parmesaan-kaas, 50 gram botter en 'n klomp vars pietersielie.

Om so 'n gereg in die praktyk te kook, is glad nie moeilik nie:

1. Eerstens moet hoendervleis in 'n pan koue water geplaas word, dit op 'n stoof sit en kook vir 20 minute. Daarna moet dit van die bene geskei word en opsioneel geslyp word.
2. Was die sampioene, sny in dun plate en braai vir 5 minute in botter.
3. Voeg hoender by hulle en verwerk nog 5 minute.
4. Kook botter bring weer kook.
5. In hierdie tyd, in 'n ander braaipan in groente-olie, braai die ui, sny in 'n kwart ringe, 'n bietjie.
6. Voeg die gewas rys by. Produkte om saam te warm 3-4 minute.
7. Vul dit met wyn en prut vir 5 minute met konstante roer tot die vog heeltemal verdamp.
8. Rys Met Ui En Sous. Doen dit geleidelik, voeg ½ koppie by. Die volgende gedeelte word eers ingevoer nadat die vorige een geabsorbeer het. Dit duur ongeveer 25 minute.
9. Voeg hoender en sampioene by die rys.
10. Sprinkel alles met gerasperde kaas en gekapte groen.

Sodra die massa heeltemal warm is, kan dit na die tafel gevoer word.

Vegetariese koolrolletjies

Teenstanders van produkte van dierlike oorsprong sal regtig lekker koolrolletjies hê, gevul met rys en mushrooms. Die resep met die foto stap vir stap sal help om al die stadiums van die kook van hierdie gewilde gereg te volg. In hierdie geval sal die volgende komponente benodig word:

• 1 koppie rysgraan, 1 koolkool (kan Peking), 10 olywe, 4 uie, 'n glas tamatiepuree, 2 wortels, sout, 50 milliliter groente-olie en 500 gram mushrooms.

Die hele proses bestaan uit verskeie stappe:

1. Kool vir 3 minute in kokende water, en kry dit dan en afkoel. Dit sal dus makliker wees om dit volgens die lakens te demonteer.
2. In soutwater kook rys op lae hitte. Die verhouding van graan en water kan 1: 1.5 geneem word.
3. Braai in 'n pan 'n gebreekte ui, gerasperde wortels en fyngekapte sampioene. Die mengsel moet 'n bietjie giet. As jy wil, kan jy enige speserye wat in die huis beskikbaar is, byvoeg.
4. Voeg rys en gekapte olywe by. Al die mengsel goed.
5. Vir elke koolblare sit 'n bietjie vulling en rol hulle dan op 'n gerieflike manier.
6. Vorm die koolrolletjies liggies en braai styf in 'n vorm.
7. Berei die sous voor. Om dit te doen, braai die oorblywende uie met wortels, voeg dan tamatie en 'n glas water by hulle.
8. Giet die gekookte sous oor die koolrolletjies en stuur die vorm vir 20 minute na die oond. Terselfdertyd moet die temperatuur binne 180 grade wees.

In 'n bord heerlike koolrolletjies het dit saam met die groentetoerusting versprei.