Sagte, sagte en sappige beesvleis, in die oond gebak in foelie

Beesvleis, in die oond gebak in foelie, dit blyk sag en smaaklik en sappig. Dit sal egter hierdie eienskappe van die finale vleis net te bekom indien dit behoorlik gepekelde en termies verwerk.

Lekker fillet van beesvleis, in die oond gebak: 'n stap vir stap resep

Komponente vir geregte:

• maer beesvleis pulp (filet) - 1 kg;
• ui groot ui - 3 stuks;.
• groot vars wortels - 2 stuks;.
• natriumsout klein - voeg op persoonlike voorkeure;
• speserye, wat bedoel is vir vleis - na smaak;
• dille en pietersielie - 1 bondel;
• vars knoffel groot - 5 naeltjies;
• Tamatiepasta - 2 eetlepels;
• vet mayonnaise - 3 groot lepels;
• Lemon groot - 1 st.

verwerking vleis

Beesvleis in die oond gebak in foelie, sappig en lekker verkry word van enige deel van die dier. Maar, het ons besluit om 'n maer ontbeende ringe te verkry. Dit moet gewas, skoongemaak van rigiede films en dan liggies klop af gerib hamer.

kook marinade

Om vleis, gebak in die oond in foelie, vinnig en goed voorberei, en meer sagte en delikate, word dit aanbeveel om 1-2 uur in die marinade sit. Om hierdie moet gemeng word in 'n enkele bak volgende bestanddele: Sap van 1 groot suurlemoen, vet mayonnaise, speserye bedoel vir vleis, tamatiepasta en kookkuns fyn sout. Volgende, die gevolglike kooknat moet goed bedek met 'n stuk vleis, bedek dit met 'n deksel en laat die kant vir 'n rukkie.

groente verwerking

Heerlike vleis in die oond sal uitdraai hartlike en smaakvol, as 'n stuk vleis met gebraaide groente. Om dit te doen, was en skoon te maak 'n paar koppe van uie, wortels en 'n paar knoffelhuisies. Jy moet ook spoel die pietersielie en dille, dan hulle fyn kap.

vorming kursusse

Om meer oorspronklike aandete voor te berei, groente aanbeveel om nie te versprei oor die vleis en sit dit direk in die produk. Maar, voordat dit wortel, ui en knoffel wenslik om flard in fyn stukkies. Volgende, jy wil gemarineerde vleis publiseer op die foelie en sny dit so dat uiteindelik jy het uitgedraai soort "boek". Dit moet al die behandelde kruie en groente (wortels, uie) sit. Knoffel is raadsaam om te bly by die snitte wat gedoen moet word op die oppervlak van die vleis. Daarna het die bul wat nodig is om die oorblywende marinade gooi en styf toegedraai in foelie.

hitte behandeling

Bak die vleis moet wees by 'n temperatuur van 210 grade vir 70-80 minute. As 'n stuk vleis is te groot en seningrige, word dit aanbeveel om die tyd te verhoog vir nog 'n kwart van 'n uur. In elk geval, voordat jy 'n bakkie van duhovochnogo kabinet kry, moet dit wees seker dat jy check vir sagtheid.

Hoe om aansoek te doen vir aandete

Beesvleis in die oond gebak in foelie, bedien vir aandete in 'n warm of warm. Dit smaakvol vleis word aangeraai in porsies gesny, en om hom aan te bied met 'n bykos, witbrood, groen en rou groente.