Skerp en helder wortels in Korea vir die winter: stap resep

Wortels vir die Koreaanse vir die winter, sal die resep waarvan 'n bietjie verder bespreek word, 'n baie geurige en smaakvol. So 'n preform kan gestoor word in die yskas of in die kelder vir 4-7 maande.

Wortels vir die Koreaanse vir die winter: die resep van pittige snacks

Nodige bestanddele:

• groot vars wortels - 1 kg;
• vars knoffel groot - 6-9 huisies (in sy uitsluitlike diskresie);
• brandrissie - ½ eenhede.

Vir die marinade:

• Gekookte water is warm - 500 ml;
• olie, verfynde groente - 1 koppie;
• sand suiker - 6 groot lepels;
• sout klein natrium - 4 groot lepels;
• asyn 9% - 3 groot lepels.

Die korrekte keuse van wortels

Wortel in Korea die winter, die resep waarvan sluit ten minste die verkry veral lekker wanneer dit gebruik word sappig en hard wortels vir die voorbereiding van 'n preform produkte. Na al die ou, ou en sagte produk sal baie moeilik wees om hierdie happie te maak sedert voor oprol die belangrikste komponent behoefte versigtig hanteer moet word.

Voorbereiding groente vir marineertyd

'N wortel in die Koreaanse vir die winter maak, is seker 'n spesiale float kry. Dit is te wyte aan die feit dat die groente te gekerfde in 'n dun en lank strooi. Wortels moet goed gewas word, in dun skil, dan vryf op die "Koreaanse" rasper. Volgende moet jy tande van knoffel skoon en slyp hulle in pulp.

moet 'n paar 500- of 750-gram bottels neem en saam gesteriliseer met metaal deksels vir dit om te kook winter wortel snacks. Verdere, in 'n aparte bak meng die gerasperde wortel nodig saam met die knoffel is en mash hulle met jou hande baie. Die preform moet styf word in blikkies, die onderkant van wat word aanbeveel op 'n klein stukkie van die warm rooi peper (brandrissie) om te sit.

kook marinade

In ooreenstemming met al die vereistes vir die skepping van tapas jy beslis kry 'n lekker en sappig Koreaanse wortels. Resep vir die winter 'n werkstuk vereis die gebruik van gegeurde marinade. Vir sy voorbereiding moet gewone water te kook, gooi dit by banke met groente en broei vir 10 minute. Verdere pekel sonder wortel vereis weer sit in die pot, en dan sy geur groente-olie, suiker, sout, bring tot kookpunt, verwyder van hitte en voeg 9% asyn. Dit marinade samestelling moet weer gooi in banke, en dan onmiddellik oprol hul deksels (gesteriliseer). Na hierdie gereg met voorbereiding onderstebo moet wees geskakel en laat verder af te koel.

Hoe om die tafel te bring

Wortels vir die Koreaanse vir die winter, die resep hierbo bespreek, sal ten volle fiks vir verbruik wees net na 30-40 dae. Gedurende hierdie tyd, is vars groente goed deurweek met geurige marinade, sal dit sappig, bros, pittige en baie lekker wees. Gedien hierdie winter werkstuk aan die tafel as 'n aparte snack of bygevoeg om enige Oosterse geregte wat spesiale dringendheid vereis.