Slaai met salm - 'n ware lekkerny vir elke gourmet!

Slaai met salm en avokado - 'n ware lekkerny vir elke gourmet. Maar, voordat jy begin om hierdie gereg voor te berei, wat jy nodig het 'n bietjie om die essensie van elke bestanddeel verstaan.

Salmon. Ons weet almal dat die salm - 'n ryk bron van poli-onversadigde vetsure omega-3, so noodsaaklik is vir die gesondheid. Dit is nuttig in die voorkoming van kardiovaskulêre siekte, verhoog die bloedvloei na die brein. Maar nie net. Dit is verbasend lekker vis. Te veel vurige teenstanders van vis spyskaarte maak 'n uitsondering in hul oortuigings net vir haar. Die ideaal is, almal sou word ten minste een keer 'n week nodig is om enige gereg van hierdie wonderlike vis eet. Byvoorbeeld, salm slaai. So, sal ons 'n beter koop?

Salmon slaai kan beide bereid wees om uit 'n reeds voorberei: sout, podkopchonnogo, geblikte, so met vars bak of braai stuk. Ons kies wat ons sal voorberei - dit alles hang geheel en al op ons beursie, en die begeerte vir hierdie oomblik! Maar die slaai met salm - dis te maklik. Kom ons probeer om te kombineer.

Nie elke dag by ons kombuistafel is daar twee van hierdie gesonde en smaaklike produk, soos salm en avokado.

Avokado. Hierdie Suid-Amerikaanse vrugte Meer genoem krokodil peer ryk aan vitamiene en spoorelemente, veral vitamiene A en E. Verder is dit olierig maar bevat oleïensuur, help verminder cholesterol vlakke in die bloed. Dit is aangedui vir mense met siektes van lipiedmetabolisme, oorgewig, met afwykings van die kardiovaskulêre stelsel. Natuurlik moet dit nie die mense wat 'n gesonde leefstyl te lei vergeet. Daarbenewens is dit tereg beskou as 'n aphrodisiac.

Dus het ons besluit, wat gereg blyk nou op ons tafel. En sy metode van voorbereiding, daar is baie. In die meeste gevalle, bykomend tot die hoofbestanddele - salm en avokado - in die sin dat daar 'n rok 'n slaai van olyfolie en suurlemoensap (as variante met asyn of lemoensap) en mosterd. Minder dikwels dressing met mayonnaise of suurroom. In my mening, nog die klassieke rok wat gebaseer is op die groente-olie is verkies as dit spaar al die nuttige eienskappe van hierdie gereg. Ook, die konstante metgesel van hierdie gereg is die gemeenskaplike blaarslaai. Opsionele komponente kan uie, tamaties, garnale, eier en croutons wees. In sommige belichaming, op slaaiblare gestapel rolle met avokado, toegedraai in snye van salm. Daar word geglo dat hierdie gereg is Spaans of Meksikaanse kookkuns.

Dit kan egter gevind word onder die resepte is nie so klassieke kombinasie, maar dit is baie aantreklik vir obїedineniyu smaak.

Byvoorbeeld, is my aandag getrek hierdie opsie slaai met salm en avokado. Hy "Refined slaai" genoem word. Ons benodig:

een groot avokado;

300 gram salm;

suurlemoensap - 1 eetlepel;

1 eier,

mayonnaise - 2 eetlepels;

kruie, sout en peper na smaak.

Avokado sny in die helfte, skraap die middel, in die vlees sny, sprinkel met suurlemoensap en meng met gekapte eiers en mayonnaise. Sny salm snye en voeg by die mengsel. Sit in die helfte en garneer met pietersielie en seldery, kroon die top kaviaar. Op die palet, sag en oënskynlik lyk glansryke en opwindende - waardig kulinêre Casanova. Hierdie slaai het net twee minuses - die komponente is nie goedkoop nie, en die mayonnaise nie bevorderlik is vir laer cholesterol.

En jy kan probeer om 'n eenvoudige slaai met hierdie bestanddele te kook. Hy "Rolex" genoem word. So, moet ons:

500 gram gerookte salm;

2 avokado;

100 g botter,

sout en peper na smaak.

Fyn gesny salm en avokado pulp. Meng alles en voeg 50 gram van botter. Weereens, roer en geur met sout, weer toe te voeg die res van die olie en peper. Dit is al wat die slaai gereed om te eet! Slaai met salm en avokado is gereed, eet om jou gesondheid!

Maar in so 'n klein, maar mooi en lekker kulinêre avontuur ons kan 'n gesonde begeerte om jou dieet nuttige en heeltemal nie-voedsame vis te diversifiseer lok. Tik net in die Internet: "slaai met salm resep" - en kan weer geniet in 'n paar nuwe kulinêre reis. Byvoorbeeld - gesout salm met warm aalbessievla slaai. Ook, terloops, nie net die kombinasie van ongewone en oorspronklike, maar ook baie nuttig. Lank lewe die slaai met salm! Eet vir gesondheid - Bon Appetit!