Sulke verskillende Pollock in die oond!

Pollock - lae-vet, dieet, en baie delikate vis, kan maklik skoongemaak word van die bene. Die waarde daarvan vir die relatiewe lae koste en hoë smaaklikheid. Pollock kenmerk is dat dit maklik is om die aroma en die smaak van souse sien, vinnig en goed hulle swanger en gemarineerde. Dit kan ewe goed gebruik word as 'n alledaagse disse en kook daaruit heerlike gourmet behandel. Die gewildste geregte van see vis is Pollack in foelie met verskillende groente, gestop karkas en, natuurlik, gebraaide stukke van tempura. Hierdie vis maklik gaan met enige sous en garneer vinnig behandelbaar en hoef nie klein beentjies. Oorweeg die opsies van hoe om Pollock te bak in die oond.

Pollack room met dille

Om die romerige vis behoefte te berei:

• Pollock pulp - 500 g;
• ui;
• knoffel,
• dille - 200 g;
• bone - 500 g;
• sout.

Voor gebakte Pollock in die oond, moet dit marineer in 'n spesiale romerige sous. Sous voorberei deur die verhitting tot 'n temperatuur van 80 grade die volgende bestanddele:

• 2 koppies vet koei room;
• lourierblare en 'n paar groot swart ertjies wonderpeper;
• 3 eetlepels gesifte meel;
• 2 vars hoender eiergeel (neem verkieslik die dorp eiers, aangesien hulle meer voedingstowwe bevat).

1. Die vis is ontdooi, ingekerfde skuins en vryf met sout, en dan gedoop Pollock vir veertig minute in 'n baie vetterige, spesiaal voorbereide room sous.

2. Bow gekap in die vorm van ringe, knoffel triturated in 'n mortier met sout en dille.

3. In 'n voedsel foelie versprei min groenbone, 'n stukkie van die geweekte vis, uie en dille, knoffel en sout. Alle styf toegedraai en verseël en gestuur word aan die braaikuiken. Pollock in die foelie moet 'n gemiddeld van sowat vyftig minute voor te berei. Die temperatuur in die kabinet oond gehandhaaf word op ongeveer twee honderd grade

4. Gedurende die tyd om voor te berei vir Pollock in die oond, dit twee keer verwyder en effens oop die foelie, gooi in roomsous, wat geweek ringe. Dien dit behoort te wees op 'n wye plat bak, oorvloed water room.

Tog kan die vis baie meer interessant gemaak word. Baie feestelike, byvoorbeeld, lyk rolle van gebakte vis met speserye en groente. Die voorbereiding van hierdie gereg van dieselfde fillet geweek in room. Dit is egter nie toegedraai in foelie en gaar in die vorm van rolle. As toppings op sny Pollock versprei dun stukkie harde kaas, knoffel en 'n paar, natuurlik, vinkel of ander aromatiese en vars kruie. Fish rolle na vou verseker spiese (daar kokke wat hulle draai in 'n dun laag van spek) en gebraaide of gebakte in Ovens gereeld spuit klein porsies sous.

Veral gewilde geregte van Pollock resepte wat tamaties in te sluit. Byvoorbeeld, in die kusstede van langdurige angs van vis in 'n dikwandige pot in tamatiesous met 'n groot hoeveelheid van vars tamaties en uie. Minnares vir so lank gehou Pollock in die vuur, wat sy bene is baie sag en lekker. Hierdie gereg is gelukkig om nie net die kinders van die plaaslike inwoners nie, maar ook toeriste versigtig eet.

Pollock in die oond kan ook gedoen word in 'n wyn sous, hierdie resepte kan gevind word in oorvloed, byvoorbeeld, in die Frans, Spaans en Italiaanse kombuis. In die algemeen, is hierdie vis aktief gebruik word deur Europese en Russiese kookkuns. In die afgelope jaar, kan dit gesien word selfs op die tafels in die Oos-Europese lande. As gevolg van die gebalanseerde samestelling van die geregte uit die Pollock resepte wat toenemend die tradisionele en geliefdes in huishoudings, is baie nuttig vir beide gelyk volwassenes en kinders.

Dokters veral vereer die vis, want dit bevat 'n groot aantal waardevolle stowwe vir die menslike liggaam, sy sistematiese gebruik het 'n positiewe uitwerking op die brein, hart, bloedvate en ander belangrike orgaanstelsels.