Kos en drank, Resepte
Vark ore in Koreaanse - heerlike sout
Vark ore in Koreaanse - heerlike sout. Dit is geskik vir 'n verskeidenheid van geeste. Dit is maklik om te kook. Die belangrikste ding - goed gewas vark ore (in Korea, moet hulle eers gekook word en dan gemarineer). Van hulle kan 'n baie interessante en smaaklike etes te kook. In die eerste plek - slaaie.
Vark ore in Korea
Met die oog op vier porsies slaai voor te berei, moet jy 'n paar van die groot vark ore, het lourierblaar, swartpeper en sout. Vir die marinade nodig knoffel, speserye vir die Koreaanse wortel, olyfolie, suiker en asyn. Al die bestanddele wat jy nodig het om een eetlepel neem. Kook liter soutwater tot kookpunt daarin vark ore Koreaanse toevoeging van blare en peper vir twee ure op matige hitte. As hulle kom uit die ou dier, kan jy ekstra tyd nodig het. Byvoorbeeld, tot drie uur. As die water kook weg, moet jy meer van gesoute kookwater gooi.
Intussen berei die sous vir marinering.
Die oorspronklike sop
Maar moenie dink dat jy kan handig te pas kom net die vark ore - gebruik sous, wat verkry word deur hulle kook, nie so voor die hand liggend, maar dit is baie hoog. Hy is baie dik en voed. Van dit wat jy kan selfs 'n jellie kook, maar jy nog begin met sop. In bykomend tot 'n halwe kilogram van vark ore moet 'n bietjie van spek (gerookte spek), 'n glas van bone, vier paprika, drie honderd gram aartappels en dieselfde hoeveelheid uie, een wortel, pietersielie, dille en marjolein. Sowel as 'n eetlepel meel vir hervulling en speserye na jou smaak.
Kook vark ore, soos hierbo, maar met uie en wortels. Afsonderlik, kook die bone. Paprika en aartappel skil en kap. Sous, klaar vark ore sny in strepe. Spek en uie tot dressing kook. Voeg by dit die meel en origanum. Gooi die sous daarin, op soek na eenvormigheid. sit dan in die sop aartappels, vleis, bone en rissies by en kook tot sag. Vyf minute voor die einde van die kook, voeg kruie, peper en sout.
Similar articles
Trending Now