Versuikerde waatlemoen: natuurlike lekkergoed resep

Sonder 'n twyfel, almal weet dat lekkergoed, sjokolade en ander lekkers is nie baie nuttig vir oormatige gebruik. Maar hoe is dit moontlik om te beskerm, byvoorbeeld, die baba van die drang na verskillende lekkernye? Probeer om by die huis en bied hom 'n meer bruikbare produk - versuikerde. Veral lekker is verkry uit die skil van waatlemoen en spanspek. Daarom, in die somer voorraad op die nodige grondstowwe en kry om te werk. Hierdie artikel beskryf hoe om versuikerde waatlemoen maak. Tegnologie van die voorbereiding van elke resep is effens anders, maar die belangrikste behandeling beginsel bly dieselfde - om te gebruik vir kook goeie suikerstroop en verder droog van geurige snye.

Versuikerde waatlemoen: die eerste resep

Neem 'n bietjie underripe vrugte met ferm vleis. Sny die spanspek, verwyder die kern met sade en skoongemaak van die vel. Dan stukke (ongeveer een kilogram) kap in klein smal tussenposes van ongeveer 4-5 cm lank (in artikel een vir een sentimeter). Hierdie snye brand met kookwater. Daarna het kook die suikerstroop in drie glase water en vyf glase suiker. Dit sal versuikerde waatlemoen gekook word. Die resep behels warm werk vir vyf minute in verskeie stadiums totdat die stukke van spanspek nie 'n glasagtige konsekwentheid te verkry. Verwyder die skimmer versuikerde oplossing in die vergiettes. Na dreineer dun versprei op die bak of velle. Tydens droog moet die snye aan sprinkel met suiker. Na aanpassing tot gaar soet wit laag obtryasite. Versuikerde vrugte kan gestoor word vir 'n baie lang tyd. Die oorblywende stroop gebruik vir die voorbereiding van ander gebak produkte.

Versuikerde waatlemoen: die tweede resep

Berei vrugte pulp (twee kilogram) op dieselfde wyse as hierbo beskryf. Dan laer stukke in eenvoudige kookwater vir twee tot drie minute vir blansjering. koel dan hul koue oplossing. Ssypte semi-finale produk in 'n pot en gooi suikerstroop (twee en 'n half kilogram per liter water), sodat die spanspek was heeltemal in oplossing. Laat die massa om te trek vir 10-12 uur. Daarna het spandeer twee of drie fases van kook vir tien minute elk, tussen wat jy nodig het om in stand te hou vir 'n lang tydperk van versuikerde. In die laaste warm werkende vsypte in die tabel gewig. lepel sitroensuur en vanilline sakkie. trek dan die snye en druk droog totdat gereed. Vir meer inligting oor hoe om versuikerde waatlemoen voor te berei wat hieronder beskryf word 'n ander metode. Dit moet werk oor dieselfde tyd.

Versuikerde waatlemoen: derde resep

Sny in dun snye van vrugte ( 'n halwe kilogram) vou in 'n bak en gooi die warm stroop kook van 'n glas van suiker en 'n halwe glas water. Massa verlaat vir twaalf ure. Sap wat is leë spanspek, dreineer en kook. Hierdie warm oplossing weer gooi stukke en laat dit vir twaalf ure. Dan gooi die stroop, versuikerde vrugte en plaas op 'n bakplaat, die gelê perkament papier. Sit die vorm in die oond vir 5-6 uur, met 'n effens oop deur. Die temperatuur moet nie uitstyg bo sewentig grade. Vars versuikerde vrugte is 'n klein stok. Na afkoeling, hulle is droog.

Lakomtes bruikbare produkte!