Warm hoender slaai: resep

Nie alle slaaie is lig snacks. Sommige van hulle, as gevolg van die versadiging van compositioneel verskillende bestanddele en teenwoordigheid as deel van 'n redelik hoë-kalorie bestanddele, kan dit vervang die volle hoof geregte. Byvoorbeeld, warm hoender slaai, wat in hierdie vraestel in verskeie belichaming, is opvallend ongewone kombinasie produkte. Hierdie eiendom maak die gereg baie oorspronklike.

Beskik oor kook slaai

Wat is die belangrikste geheime van die voorbereiding van hierdie gereg? Wanneer heeltemal verskillende tegnieke van voorbereiding van die individuele komponente is nodig om aandag te skenk aan twee eienskappe wat teenwoordig is in al die slaaie is.

• Die teenwoordigheid van groen voedselprodukte, groente of kruie. Hoenderfilet met eienskappe ietwat droog genoeg. Daarom, om 'n harmonieuse smaak van die gereg behoefte aan 'n ander eienskappe van die voedselproduk te verfris verkry. Tipies in slaaie as een van die bestanddele teenwoordig is, byvoorbeeld, groen uie, kool, blaarslaai, groen ertjies.
• laai seleksie. Die sous vir die warm slaai is byna altyd gemaak van speserye, suur sap en olie. Kombineer melk-gebaseerde warm vleis komponente word nie aanbeveel. Wanneer verhit kan nie net die konsekwentheid van, byvoorbeeld, suurroom, maar ook sy smaak eienskappe as gevolg van moontlike skeiding verander in serum en stol.

Eerste resep: Warm slaai met hoender en aartappels in 'n mosterd-jogurt vul

Berei 'n sous om dit 'n bietjie teenwoordig. Om hierdie mengsel 100 g onversoete jogurt (nie-vet mayonnaise kan vervang) een onvolledige artikel. l. klaar tert mosterd en 5-6 groot takkies vars pietersielie. Aartappels (4-5 middelslag aartappels), kook die hele ding. Hoender (sonder strepe) fillet (200 g) kap snye, dik-braai op 'n warm pan, voeg dit by die gewig van 1 eetlepel. lepel ongesoute botter en enige groente-olie. Op wye bak lê die eerste laag van vars groen krullerige blare of bronkors. Tamaties (2 vars vlesige vrugte) sny in skywe. Sit dit op die top van 'n slaai tweede laag. Warm patat na 'n vinnige derinding verdeel in groot stukke. meng dit dan met die sous en onmiddellik lê op die top van die derde laag van tamaties. Gesny hoender met 'n gaatjieslepel uit, verwyder uit die pan en plaas op aartappels. Garneer slaai 1 eetlepel. l. geroosterde neute. Sit warm voor.

Die kombinasie van groen ertjies en suurlemoen sous in die tweede resep

Aartappels (5-6 medium stukke.) Skil, sny in klein stukkies en meng met 2 eetlepels. l. mayonnaise, ½ h. l. growwe sout, ¼ tien. l. grond van enige skerp peper, bak in die oond tot verbruining. Hoenderfilet (200 g) tot gereed om te kook en dadelik in dun stukke oor die lang vesel gesny. Bevrore heel groen ertjies (1 fasette glas) vul met kookwater en vou in 'n vergiettes vir dreinering. Meng die warm gebraaide aartappels, hoender en gooi warm op 2 el. l. enige olie en suurlemoensap vars uitgedrukte. Na infusie vir 'n paar minute onder 'n cover, voeg warm ertjies, 3 eetlepels. met die top gekapte groen uie. Dosolit gereg indien nodig. Opsioneel, kan jy in 'n bietjie aangemaakte mosterd sous betree. Bedien warm slaai met hoender onmiddellik, besprinkel met gekapte pietersielie of dille.

Die derde metode van kook: pasta en soja-sesame sous

Pasta (100 g), mediumgrootte kook tot gaar. Dat produkte nie vorm, beter gebruik gemaak van durum koring van die teenwoordigheid in die samestelling van die eier basis verloor. Flip maak 'n vergiettes, sonder wasgoed, en dek om warm te bly. Hoenderborsie (150g) kap stokke en gooi sojasous (2 volledige item. L.) vir sowat 15 minute. Dan, na die verwydering van die vulling van vinnig braai op 'n warm pan 2 eetlepels. volle liter. enige groente-olie. Na die verwydering van die stukke vleis met 'n gaatjieslepel uit, meng die lende met pasta. In die massa voeg 'n groot klomp van die blaarslaai, skeur sy hande stukkend. Seisoen met warm slaai met hoender bors 1 volledige artikel. l. sojasous, waarin 'n pre-gooi uppers 1 h. l. suiker, ½ h. l. sout, 'n knippie sesamsaad en peper (enige) na smaak. Dien en garneer met geroosterde amandels.

Die vierde resep Warm slaai met hoender in knoffelbotter met kool en sampioene

Die meeste ui en knoffelhuisies 2 groot gekapte en sit bruin op 'n lae hitte ongesoute botter olie (2 el. L.). 200 gram sampioene (beste om sampioene te neem) skil en kap plate. Sit dit in 'n pan en voeg die vuur. Na verdamping van die vloeistof om gewig gekap hoender (250 g) heg en prut totdat gereed geurmiddels speserye en sout. Vars kool (1/3 van die gemiddelde grootte manlike) flard lang, dun strepe, en gooi dit in 'n groot bak, sprinkel 1 eetlepel. l. asyn. Een wortel, kook tot sag en kap in snye. -Hoender gebraaide sampioen mengsel met vars gekerfde kool. In die massa voeg die wortels, 'n bietjie van vars groen kleur en bronkors. Net voor opdiening, sprinkel die gereg met gerasperde kaas harde. Hierdie slaai sal kyk veral smaaklik danksy gesmelte kors.

Vyfde resep: Slaai met spinasie, pampoen en esdoringstroop

Gereg buitengewoon helder verkry deur die grootste deel van pampoen stukke. Neem dit vir sowat 0,5 kg (sonder saad), in klein stukkies gesny en smeer esdoringstroop (2 el. L.) Sit in die oond te bak vir 'n halfuur. Hoenderborsie (200 g) sny dwars om stukke in die vorm van steaks te verkry. Braai hulle in warm olie (3 eetlepels. L.) Aan beide kante om 'n rooskleurige kleur. Om die finale hoenderfilet Sit 'n bietjie verkoel pampoen by en meng. Volgens die gewig, voeg ½ koppie gesnyde grond okkerneute, 'n groot klomp van vars spinasie, gekap 1 groot rooi ui in die helfte ringe. Vul die mengsel warm slaai aangemaakte mosterd, esdoringstroop, appelasyn en enige olie geneem saam 'n tiende volle. l. Om die sous te berei, al die bestanddele wat jy nodig het om baie versigtig te meng, klits klits tot glad. Sit voor saam met gekookte aartappels of kapokaartappels.

'N Sesde verpersoonliking van blaarslaai: met soetrissies, uie en lemmetjiesap

Hoenderfilette (ongeveer 200 g van pulp en velle sonder strepe) stukkend en gemiddeldes sny marineer in 'n mengsel van knoffel, kerrie poeier en ½ suurlemoensap. 'N Uur later, vinnig braai die filette op die rooster. Dit is belangrik om dit nie te overdry om die produk nie sappigheid verlore. Young (geen vaste innerlike saad en hard saadhuid), zucchini geel of groen kap stokke.

Bulgaarse rooi rissies vry van sade en die lengte gesny in lang dun repies. N klomp van die groen uie en bronkors in medium-grootte stukke gesny. Alle vars bestanddele in 'n bak en meng goed. Laaste voeg warm hoender. Gooi aromatiese slaaisous voorberei vanaf 2 eetlepels. l. vars lemmetjiesap, 1 eetlepel. l. olyfolie of enige ander groente-olie, vir 1 uur. L. sout en suiker. Aanhangers van kruie kan gesprinkel op die bakkie by die toepassing van vars kruie gekap koljander.

Sewende resep: met avokado en heuning

Baie oorspronklike smaak het 'n warm hoender slaai en tropiese vrugte. Die gereg blyk suksesvol, is dit belangrik om 'n ryp avokado met oranje vlees gebruik. Hoenderfilette (4 sekondêre bors) sny dun blokkies en plaas in die marinade: ½ groot sap van vars suurlemoene, 'n tiende volle. l., 3 eetlepels. voltooi 'n groente-olie en 2 tien. l. klaar tert mosterd. Na 'n halfuur die vleis braai vinnig op warm olie, draai aan alle kante tot bros. Daarna nodig fyn poeier hoender sesam (2 el. L.) sade. Avokado (2 medium stukke.) Sny in blokkies, blaarslaai (1 bossie) traan hande. Alle komponente mengsel by en geur met knoffel (1 klein huisie) en 2 eetlepels. l. eerder swak 6% asyn. Dien die slaai onmiddellik op die tafel. In die afwesigheid van avokado kan dit vervang of komkommer jong muurbal.

Sekerlik hierdie wenke oor hoe om 'n warm slaai kook, sal nuttig wees om jou vir oorspronklike en heerlike geregte wees. Bon Appetit!