Wat gebeur as te sout risotto Wenke

Jy het 'n slegte draai Pilaf? Wat gebeur as te sout kos? En beginners en ervare gasvrou foute gebeur. Dit kan egter nie alle foute lei tot die feit dat die gereg hopeloos sal bederf. Byvoorbeeld, daar is geen rede om paniekerig te raak as ek skielik bevind dat rys, 'n sop of enige ander gereg - oordoen. So 'n fout kan gebeur nie net as gevolg van nalatigheid nie, maar ook as gevolg van die feit dat die sout is verskillende beide in sy oorsprong en op die slyp, en dus voeg dit by die gereg wat nodig is in verskillende hoeveelhede. Byvoorbeeld, 'n groot rots sout moet bygevoeg word in klein hoeveelhede, want selfs 'n klein ekstra knippie die gereg te sout sal maak.

Sout gereg is nie net die lekkerste, maar nie die mees bruikbare, maar jy kan die situasie reg te stel. Wat gebeur as te sout risotto? Dit is voldoende om jouself vertroud te maak met 'n paar eenvoudige wenke.

Wat gebeur as te sout risotto?

As, tydens die voorbereiding van 'n lekker geurige Pilaf die lig gebring dat rys, helaas, te sout, jy kan hierdie riglyne gebruik:

1. Een van die opsies om die oortollige bedrag van sout te verwyder - is was die rys in 'n groot aantal baie koue water. Krupa word krummelrige en verloor onnodige sout.
2. Wat gebeur as die baie oordrewe Pilaf? Nog 'n manier om die "wit gif" van rys uit te skakel - dra by tot die sout gras, apart gekook sonder sout. Jy kan nog steeds die gekookte groente voeg sonder sout. Dit is ook toelaatbaar om die geweekte rosyne by te voeg. Dit is nodig om die meng rys met rosyne, en na 15 minute sal dit die oortollige sout te absorbeer.

Wat gebeur as te sout risotto, die leser weet reeds. Kom ons praat oor hoe om die geregte gemaak van ander graan te red.

Metodes van die verwydering van sout uit bokwiet, giers en ander graan

Wat gebeur as te sout bokwiet, rys, giers, rys? 'N Universele metode van die verwydering van oortollige sout van enige aard van graan word beskou as kantel die nuutste in 'n vergiettes en spoel dit in koue water. Daarna bokwiet, giers en ander graan is nodig om te skuif in 'n kastrol, gooi die gekookte water, sodat die inhoud nie vashou aan die onderkant, sit 'n stukkie van die botter en sit dit op die kleinste vuur te stadig verdamp vloeistof terwyl verlange pap.

Dikwels graan gekook in melk. So, om die sout te verwyder, moet jy dit by te voeg meer 'n klein bedrag - en die probleem is opgelos. In daardie geval, indien die gort is gekook in melk, kan jy ontslae te raak van die sout met behulp van 'n aartappel te kry. Rou groente moet in groot blokkies gesny en gooi tot sentimentaliteit. Na 'n ruk, probeer eet. Ons moet die blokkies te verwyder wanneer die kos die behoorlike smaak sal kry.

Wat gebeur as te sout sop?

Die indruk van die sop, kan versadig geure en reuke bederf wees as dit sout sal wees. Maar om te gaan met so 'n flater kan wees, as jy weet 'n paar truuks:

• Die eerste opsie - jy kan gekoopte geportioneerde sak van enige graan of onafhanklik te gebruik om 'n handjie vol rys, bokwiet in 'n gaas sak sit en steek in sop. Dit moet goed kook in sout sous sak graan, om die sout te verwyder. A graan self kan dien as 'n garnering.
• Tweede Beliggaming - kook vir sowat 5 minute in 'n sous van ru-sout of aartappel noedels. Die belangrikste ding - tyd om die produk te kry en nie om dit te laat kook, of 'n duidelike sous word bewolkte.
• Die derde opsie - om toe te voeg tot die sop geklopte proteïen, sodat dit die sout opgeneem. Dan moet dit verwyder word met 'n gaatjieslepel uit.

Oordrewe groente: wat om te doen?

Wat gebeur as baie oordrewe rys, bokwiet, giers, sop - jy weet reeds. Nou is 'n goeie tyd om te praat oor groente. Daar is verskeie maniere om die situasie reg te stel, of hulle was sout smaak. Seleksie van metode hang af of hulle in enige vorm.

• As die groente was afkooksel van die hele, dan moet hulle weer by te voeg water, bring tot kookpunt en laat in die water vir 5-10 minute.
• As blyk gesoute bredie, dan bredie met blokkies groente liggies moet bruin voeg die tamatie en weer blus die kos. mozzarella of ricotta - bykomend tot tamaties, toelaat die samestelling van geregte, jy kan 'n sagte ongesoute soort kaas sit.
• Om die sout in groente slaai te neutraliseer, die maklikste manier om die aantal van die bestanddele wat gebruik word verhoog. As gevolg van sy smaak om oortollige sout en peper verwyder sal help ui of seldery. Daarbenewens, kan jy die slaaibestanddele by te voeg met 'n skerp geur, soos mosterd of stel suurlemoensap dressing.

Individuele aandag sampioene. As hulle kan oordoen, eerstens, om by te voeg om dit suurlemoensap verdun met water. In die tweede plek, probeer om te meng met sout sampioene onvoldoende gesoute, maar dit is nie die beste opsie. Derdens, is dit moontlik in te dien gepekelde sampioene voeg die meel mengsel, suurroom en ui. Dit verwyder nie net die sout nie, maar ook die smaak van kos te verbeter.

Te sout aartappels: hoe om te wees?

Wat gebeur as te sout risotto, kapokaartappels, slaai, of enige ander gereg? Moenie dieselfde gooi dit? Die volgende wenke verskaf om klank sout smaak aan kapokaartappels en skyfies te verlaag.

As sagte puree smaak, helaas, was nie so, soos verwag, as gevolg van die groot hoeveelheid sout, kan jy dit meng met 'n gedeelte van die hele ongesoute gekookte groente en poeiermelk. Of jy kan 'n stukkie botter of 'n lepel suurroom sit. Dit sal die sout smaak te verwyder en maak die gereg meer verfynde.

Herleef gebraaide aartappels kan gesout word deur daarop ongesoute groente of spesery sy suurroom en kruie te voeg.

Hoe om die sout van vleis te verwyder: wenke

Middel sout smaak hang af van watter soort vleis is dit, en op watter stadium van kook was 'n gereg wat geurmiddels is bekend gestel.

• Terugkeer sout smaak van gemaalde beesvleis en vark kan bereik word deur die byvoeging van 'n gekookte rys, wortel of gebraaide uie.
• As jy sout gebraaide stukkies vleis of patties was reeds, dan kan jy 'n paar truuks te gebruik. Of Bedien met vaal sous om die smaak te helder of was 'n stuk vleis in koue water, en dan nog 'n geruime tyd om die vuur te hou.
• Om 'n smaaklike gereg van pluimvee te maak, moet gaar vleis om die been, dan kook 'n sous sonder sout en blus dit "bedorwe" die produk vir 10 minute.
• As dit aangeskakel gesoute rou pluimvee, verlaag dit voldoende vir 20 minute in melk of water.

Wenke vir neutralisasie sout in visgeregte

Rig die smaak van sout vis geregte wat jy kan die suurlemoensap gebruik, vzbryznuv hulle, byvoorbeeld, gebakte vis. 'N Groot opsie - om 'n gereg saam met 'n bykos vaal. Daarbenewens is dit moontlik om die vis in roomsous steek met baie speserye.

As te sout haring was, kan jy dit week in water.

Hoe om die oortollige sout van die pasta te verwyder?

As skielik gekookte noedels te sout was, kan hierdie situasie reggestel word. Eerstens, kan jy hulle meng met 'n gedeelte van vars water. In die tweede plek kan hulle ongesoute tamatiesous of sous, gekook met verskillende speserye by te voeg. Ten slotte, kan jy die pasta sit in die pan en braai die geklitste eiers met geen sout bygevoeg.

Soos jy kan sien, as die gereg is te sout - dit is nie 'n rede om dit na die asblik stuur. In plaas daarvan, kan jy gebruik eenvoudige kook wenke. Die belangrikste ding - onthou dat daar 'n aantal van die produkte in die samestelling daarvan reeds sout bevat, byvoorbeeld, dit is kaas, mayonnaise. Tydens die voorbereiding van die vloeistof verdamp het, so aan die begin van die kombuis gereg is onvoldoende sout, en net voor opdiening by en geur met sout en ander speserye. Om die gereg was lekker, die bedrag van sout, suur en soet moet eweredig wees.

Wat gebeur as te sout kos? Wenke en wenke word onder u aandag in hierdie artikel. Ons hoop dat hulle waardevolle sal wees vir julle en sout kos sal nie 'n oorsaak vir 'n slegte bui wees. Bon Appetit!