Hoe om aartappelskyfies te kook by die huis. gedetailleerde resep

Wat is die chips? Die bekende kort en bondige naam verberg die enigste gebraaide aartappelskywe. Hierdie lekkerny is lief vir byna almal. Dit is 'n groot vir bier en koeldrank. Met 'n sak van skyfies is lekker om te sit by die rekenaar, TV, en net vriende. Jy sal egter saamstem dat betaal 40 of selfs al 50 roebels vir 'n klein pakkie chips met speserye - dit is nog steeds duur. Na alles, jy kan ook maklik hulle maak by die huis. weet net hoe om te kook. Chips in die huis wat nie erger as diegene wat verkoop word in die winkels. Ek sou sê, baie lekkerder. En die belangrikste - baie meer nuttig.

Af te haal 'n pakkie skyfies en lees 'n gedeelte. Indrukwekkende? Waar, in werklikheid, self die aartappels? In die lang lys van soliede geure, wat oënskynlik identies aan natuurlike, smaak versterkers, emulgatoren, stabiliseerders, en dies meer. Verder het die meerderheid van die skyfies gemaak van aartappel of mielieblom. Dit is waarom sommige van hulle in potte gelyk en identies in vorm en grootte.

Hoe om te kook aartappelskyfies by die huis en of hierdie proses sal nie taai geword? Ten einde 'n gevolg van die bedrag van die produk, wat gelyk is aan 'n groot stapel van klaar bros lekkernye te kry, sal jy net 'n halfuur nodig. Maar die resultaat sal oorskry alle verwagtinge. Daarbenewens sal dit jou baie goedkoper kos. So hier is die eenvoudigste resep, hoe om skyfies te kook.

Neem stukke 7 of 8 medium aartappels. Dit is beter om 'n verskeidenheid met rooi vel te kies. Soos groente het 'n digter struktuur en knol nie los raak wanneer blootgestel aan hoë temperature. Was hulle en skoon. Die moeilikste ding is hoe om die skyfies te kook - dit sny hulle in baie dun skywe (nie meer as 2 millimeter). As jy alles reg gedoen het, moet jy skyn deur die stukke van patroon handdoeke, waarna hulle dan geplaas moet word. Laat aartappels voorberei obsohnet.

Die volgende word gedefinieer met 'n keuse van geregte waarin jy sal kook aartappelskyfies. Nie nodig om 'n diep braaipan met kleefwerende laag duur gebruik (hoewel hierdie opsie is die mees geskikte vir ons geval). Om voor te berei goed kom en gewone pan gemaak van aluminium. Die belangrikste voorwaarde - dit is dik mure van eetgerei.

Jy sal 'n baie olie tot aartappels voorberei op 'n soortgelyke bedryf nodig het. Die belangrikste verskil van die huis van skyfies gekoop - is dat olie nie sal gebruik word vir braai groot aantal groente. In 'n industriële skaal as hierdie reël word dikwels geïgnoreer. Na alles, die produksie van so 'n skaal is byna niemand dink oor hoe om skyfies, veilig vir die mens om te kook. As gevolg hiervan, is die produk versadig met karsinogene, wat negatiewe veranderinge en effekte in die liggaam kan veroorsaak. Daar is opgemerk dat mense wat dikwels eet winkel gekoop aartappelskyfies, is baie vatbaar vir kanker van die spysverteringskanaal.

So gooi op die onderkant van die gekose skottelgoed olie om die dikte daarvan was sowat een en 'n half sentimeter. Nou ja, ek dink jy sal nie enige probleme met hoe om skyfies kook by die huis te hê. Na oorblyfsels net verhit die olie tot 'n temperatuur van 200 grade en sit in 'n houer aartappels. Hoef noodwendig in 1 laag. Braai een kant snye 3 minute, draai dan oor en sprinkel met sout en speserye. Sodra in die uithoeke van die stukke van staal opwaartse word gebuig, en die aartappels gekoop het 'n goue kleur, kan die produk verwyder word. Let daarop dat elke nuwe baksel van geurmiddels aansienlik minder, so min in die pot moet wees al alles wat jy nodig bevat.

Daarna moet die skyfies op 'n bord voorheen gelê deur 'n papierhanddoek te sit. Hulle absorbeer oortollige olie oorloop uit die aartappels. Sodra die skyfies te koel, kan hulle geëet word nie.