Wat is organiese kos? Waar kan ek organiese kos winkel?

Vandag, 'n toenemende aantal mense wat verkies om nougeset toepas om die produkte wat hulle verteer. Ondersoek beïnvloed nie net die etiket, met inligting oor die samestelling nie, maar ook die data gebied waar hierdie produk is vervaardig, waaruit die gevolgtrekking oor sy ekologiese en chemiese suiwerheid.

In Amerika en Wes-Europa in die natuurlike voedsel vraag opgehou het om net 'n mode tendens wees, en hulle tot die dringende behoefte van die mense, onder wie daar is so vurige ondersteuners ekoedy wat herinner aan godsdienstige sektes is.

Organiese kos het verdeel Western verbruiker samelewing, want hulle in supermarkte daar selfs aparte rakke met hierdie produk. Vandag is die vraag na dit groei in ons land.

Organiese kos: wat is dit en hoekom is so baie omstredenheid?

Ek is wat ek eet

Organiese kos word so genoem as gevolg van die manier van bestuur, wat sy bestaan te danke. Dit beteken dat tydens die groei van vrugte en groente Boere moet nie gebruik sinteties vervaardig stowwe wat die groei van plante te versnel, die vernietiging van peste verhoog die raklewe van produkte en die verbetering van die voorkoms van die plant.

In veeteelt, met hierdie metode van boerdery verbied die gebruik van antibiotika, groei bevorder, hormone dwelms en ander prestasies van die chemiese bedryf en genetiese ingenieurswese.

Verwerking van grondstowwe tot finale voedselprodukte moet ook gemaak word volgens spesifieke standaarde sonder verfyn, chemiese smaak versterkers, reuk, kleurmiddels en stowwe wat die raklewe te verhoog.

Al hierdie beginsels kan die voedsel wat gewaarborg om nie te bevat in sy samestelling van ekstra chemikalieë wat skade kan veroorsaak aan menslike gesondheid te produseer.

Vermindering van skade aard: waarheid of mite?

Wanneer groeiende plante gebruik dokumente gemagtig deur 'n spesiale manier en metodes van die verwerking en verbouing. As 'n reël, die belangrikste beginsel van die nakoming word die ekologiese balans in die gebied.

Maar wetenskaplikes weet dat, selfs weier om kunsmatig vervaardigde stowwe helpers landbou, kan 'n ernstige terugslag vir die ekologie toegepas word, selfs al, met die eerste oogopslag, organiese kos gekweek deur al die standaarde.

Natuurlike kunsmis vir 'n hoë doeltreffendheid moet gemaak word in groot hoeveelhede, wat baie duur is vir boere. Selfs duurder dit kan bestuur grondwater, wat kan kry so organiese besoedeling, wat op sy beurt, sal lei tot 'n ketting van nadelige natuur en die mens.

Sedert die kweek van plante sonder geword tradisionele landbou van chemiese kunsmis en insekdoders opbrengs is laer as met hierdie stowwe. So 'n metode van kweek magte boere om nuwe land wat kan lei tot die vernietiging van 'n beduidende bedrag van bos gebruik.

Natuurlike kos kan benadeel?

reeds vir gebruik goedgekeur in die produksie van Bioproducts Europese wetgewing baie aanvullings gemerk "E", en nie almal van hulle is skadeloos. Daarbenewens, kan organiese kos potensieel 'n bron van vergiftiging sogenaamde mikotoksiene, want in sy produksie sluit die gebruik van insekdoders vir graan verwerking, wat beteken dat baie peste, insluitend swamme, spore van hul lewe om produkte kan laat wees.

Bioproducts en lekkerder as gewoonlik?

As jy gaan na die winkel en koop organiese kos produkte is daar 'n mandjie, en dan dieselfde by die plaaslike supermark doen en hul aankope te dra tot die laboratorium, waar hulle die ontleding van die voedingswaarde van hierdie en ander produkte sal waarskynlik spandeer, dan, die resultate is nie skokkend nuuskierig koper.

Die inhoud van voedingstowwe, vitamiene, proteïene, vette en koolhidrate in die ander en sal nie beduidend verskil.

Die verskil in die samestelling kan wys net met betrekking tot antibiotika, kunsmatige kleure, preserveermiddels en ander "sintetiese", sowel as plaagdoders gebruik vir ets van landbouplae.

Met betrekking tot plaagdoders, volgens die konsep van organiese kos kweek, die gebruik van hierdie stowwe toegelaat word, indien hulle geïsoleerd van lewende organismes. Maar studies wat in die VSA het getoon dat meer as dertig persent van selfs hierdie plaagdoders in die eko-produkte bly en die liggaam binnedring, hulle ophoop oor die jare.

Waar om sulke kos te koop?

Jy kan dink wat dit beteken vir die mens organiese kos, vrees paniek prestasies van die moderne voedsel industrie, wat meer soos 'n chemiese in die afgelope jaar.

Antieke wysheid sê dat kos medisyne, kos en medisyne, so die begeerte van verbruikers om die beste produkte so natuurlik as dit is natuurlik om te wil hê dat almal om gesond te wees moet wees.

Organic Food in Moskou, byvoorbeeld, nie meer toeganklik as aan die rand, vir die eenvoudige rede dat in die provinsie, baie mense behandel hul eie, al is dit klein, land, sodat hulle kan spog met jou komkommer en appel, sowel as om te sit die surplus te koop.

Daarom, in die soeke na organiese kos in die provinsie moet aandag gee aan post gratis advertensies in die koerant en kolkhoz markte. Maar so 'n metode bestaan by die risiko van die koper, want die produkte skaars geslaag veeartsenykundige beheer en gesertifiseer is, en in die afwesigheid van die gebruik van sintetiese chemikalieë in die produksie van voedsel verkoper is dit onwaarskynlik dat 'n waarborg aan te bied.

Nog 'n ding - die spesialiteitswinkels of tellers in supermarkte, versier met helder tekens met 'n ooreenstemmende oproep om organiese kos te koop.

Aanhangers van organiese materiaal, reageer!

Ja, dieselfde koppies frambose en groen balke oumas op die mark met die term kan ook met trots aangehaal as "organiese kos". Antwoorde oor dit onder liefhebbers van natuurlike produkte van die landbou is baie meer gunstig is as dié van die ideale vorm, grootte en kleur van die afskrifte van die tradisionele intensiewe boerdery wat die rakke te versier.

Dieselfde kan gesê word oor die organiese produkte geproduseer op 'n industriële skaal. Baie winkels in ons land is daar spesiale rakke, wat uitsluitlik organiese kos beskikbaar is. Kliënt resensies sonder vooroordeel oor die gebruik of nutteloos van sodanige voedsel is veral interessant. By een van die forums te bespreek so 'n aankoop.

Organiese tamaties perfekte vorm, gekoop by die prys, twee keer die waarde van die ander, nie verbruikers helder smaaksensasies. Aankope is gemaak in April, wat beteken dat die vrugte gekweek in die kas, wat hulle ontneem van 'n beduidende deel van die organoleptiese eienskappe.

Dit beteken dat ongeag hoe organiese boerdery smaak van kos nie beduidend verskil van die anorganiese smaak kan wees. 'N Soortgelyke mening word gedeel deur baie mense verlaat hul indrukke oor sodanige aankope.

Hoekom is organiese kos so duur?

'N Nadeel van organiese kos in ons land, en in die Weste, is die hoë prys, wat as gevolg van die koste in die produksie van hierdie produkte. Lae opbrengste, verlies van plante van peste is die gevolg van die weiering van die moderne boerderymetodes, wat noodwendig lei tot 'n hoë arbeidskoste.

As gevolg van die mislukking van preserveermiddel produkte bederf vinnig, en 'n lang vervoer en berging selfs deur al die reëls kan 'n groot deel reeds van 'n swak oes ruïneer.

Al hierdie kostes word deur die verbruiker gedra, wat besluit het om nie te red op hul eie gesondheid.

Organics en Russiese wet

Ten spyte van die feit dat baie Russe neem voordeel van reise na die winkel van organiese kos, Moskou is in geen haas om wette wat die verbouing en produksie van sulke produkte te reguleer reik. Die redes hiervoor is nie duidelik nie, maar by die aankoop van goedere van binnelandse vervaardigers wat op die etikette van die woord "organies", "bio" plaas, "Eco" en die ander is nie nodig illusies en om sulke produkte in die mandjie sonder 'n deeglike studie van die etiket.

Stappe in die rigting van die voorbereiding van 'n toepaslike regulerende raamwerk wat deur die Regering is steeds geneem, soos in 2016, in werking getree het nasionale standaard van produksie reëls, stoor en vervoer, wat ons vandag "organiese kos" noem. Dit is, 'n stap op die pad na die voedselindustrie of beweging te hervorm tot die ontwikkeling van natuurlike boerdery sal ontwikkelings te bevorder.

Binnelandse invoervervanging program ook help om te verseker dat die beste aan verbruikersvraag in omgewingsvriendelike produkte in die plaaslike mark. Dit geld ook vir die Wes-mark, as die vraag na organiese kos daar is gevorm 'n lang tyd en is steeds groeiende.

In Rusland is daar baie suksesvol bedryf maatskappy wat spesialiseer in die produksie van organiese produkte, ontwerp nie net vir kos nie, maar ook in die huishouding en kosmetiese doeleindes.

Of miskien hierdie kos te alle skadelike?

Redes vir die moderne pluimvee boere en telers gebruik word in die verbouing van hul produkte plaagdoders, antibiotika, doseermiddels dwelms, nie beperk aptyt vir 'n vinnige dood en begeerte ten alle koste om die oes te red.

Elementêre kommer vir die veiligheid van die finale verbruiker, bepaal deur die vereistes van die wet, en hulle gedwing om hierdie middels te implementeer, omdat, byvoorbeeld, die risiko van salmonellose deur die eet organies gegroei hoenders in drie, soms selfs vyf keer hoër.

Dieselfde geld vir plantprodukte gegroei in die grond bemes met mis, is 'n gunstige omgewing vir die ontwikkeling van baie patogene.

Red die planeet sintetiese kos?

Ontleders is van mening dat die massa toepassing van die beginsels van organiese boerdery en dier op die planeet nie verwag word. Die groei van die wêreld se bevolking is te groot, en om die mensdom te voed, organiese kos is eenvoudig nie genoeg vir almal, selfs as jy afgekap al die woude en hou hulle uit die grond kunsmis, so om die los kos probleme van planetêre skaal organiese kos is nie bedoel.

Organiese kos het baie voordele as nadele, so dit kan nie ten volle daarop aanspraak maak dat die mees bruikbare, voedsame, gesonde en heerlike wees. Maar dit stop nie by geniet dit en maak 'n deel van hul daaglikse lewe en kos kultuur van die gesin.