Wat is tofu?

Wat is tofu? Hierdie vraag word dikwels gevra deur mense wat in die voormalige post-Sowjet-ruimte. Na alles, is dit nie bederf deur die lekkernye en dikwels weet nie hoe lekker en nuttig in sommige oorsese produkte. Wat is tofu? Dit wrongel afkomstig van sojabone met byvoeging van verdikkingsmiddels wat in die warm gestel soja melk. Dit verskyn hierdie produk in China, so vroeg as die 3de eeu vC. Hoe lank is dit? Hoekom het jy nie meer hierdie produk te verken met 'n lang geskiedenis?

Wat is tofu, almal weet Japanese of Chinese. In hierdie lande, is die produk gebruik word sonder uitsondering. In China, sojabone ingesluit in die lys van die heilige kruie. En die res van Asië hierdie produk - 'n uitstekende bron van proteïen. Tofu bevat 'n klein hoeveelheid koolhidrate vinnig en maklik geabsorbeer deur die menslike liggaam, daarom is dit gebruik word in die dieet, nie net volwassenes, maar ook kinders.

Hierdie sagte kaas is aktief gebruik in die voorbereiding van vegetariese dieet. Verkoop dit, as 'n reël, in 'n vakuum pakkies wat gevul is met water. Tipies, is die produk gepasteuriseer by die fabriek, so wanneer geslote verkoeling nie nodig is nie. Maar rauwe tofu is die beste bewaar in 'n redelik koel plek. As deel van die produk wat jy wil gebruik, moet dit gewas word, en dan vul met water weer. Dit moet daagliks verander. In die algemeen, is die tofu beste verbruik binne 'n week. Dit kan ook gevries word en gestoor in die vorm tot vyf maande.

Diegene wat weet wat is tofu, in die loop - die produk kan 'n ander konsekwentheid het: hard of sag te wees. Dit is as gevolg van hierdie verwarring met sy naam: sommige noem dit kaas, terwyl ander - kaas.

Geregte uit tofu perfek wortel skiet op jou lessenaar, veral as jy - 'n ondersteuner van 'n gebalanseerde dieet. Hier is 'n paar resepte wat jou sal help diversifiseer jou regte dieet:

Tofu vir ontbyt

Neem 360 gram van sagte tofu, mash dit met 'n vurk, voeg die rooiwyn asyn (nie meer as 100 ml), en laat dit alles marineer vir 'n halfuur. Nou dreineer oortollige asyn, neem blender en verbind dit tofu met 'n blikkie ingelegde salm (of tuna). Die gevolglike massa voeg gekapte seldery (ongeveer een stuk hout) en twee wortels, ui en knoffel huisie. Dien hierdie voorgereg wat jy nodig het om roosterbrood rooskleurig.

Tofu met rys

Hierdie gereg is baie oorspronklike, maar dit het 'n uitstekende smaak. Neem 230 gram van soja wrongel en 300 gram van rys, braai saam met groente-olie, dan gooi die water in die pan, sowat 200 gram van tamatiesous en soutinhoud. Dit alles is tot kookpunt gebring op 'n hoë hitte, en dan geblus prut vir sowat 20 minute onder 'n geslote deksel.

vir die soettand

Jy kan ook kook maaskaas koekies. Dit sal vereis dat 200 gram van tofu voeg 150 gram gekapte botter, teelepel vanielje suiker, eetlepel koeksoda, gebluste sitroensuur en 250 gram meel vsyp dit geleidelik. Nou knie deeg. Jy moet dit te rol op die tafel om 'n dikte van nie minder nie as 5 mm, sny dit in skywe (jy kan vorm of gewone glas gebruik), steek elke in suiker, en dan op 'n bakplaat, gesmeerde, stuur toekoms koekies in die oond. Baktyd - nie meer as 20 minute, die temperatuur moet wees oor 170 grade. Dien dit kan wees met heuning en tee.

Gebraaide tofu, gebak, by slaaie en baie ander geregte sal jy nie onverskillig laat. Probeer dit net. Veral nou dat die produk is maklik om te vind in die winkels, en sy prys is alles behalwe fantastiese. Sy smaak sal beïndruk nie net jy nie, maar ook jou familie en gaste nooi jou uit om 'n wynproe.