Wat om te kook op 'n vuur in die pot? Resepte vir die pot. Gooi-yster pot met gietyster deksel

Sonder sosaties verlaat die stad of om die huisie is eenvoudig ondenkbaar. Maar, as die reis is nie tot die aand toe, en 'n paar dae na 'n paar braai eet gaan nie. Ek wil 'n paar verskeidenheid, insluitend vloeibare voedsel. Sodat 'n voorsprong laat die vraag van wat om te kook op 'n vuur in 'n pot wat lekker en nie te moeilik was. Eintlik is dit gelyk gee 'n baie geleenthede, jy hoef net om in staat wees om dit te gebruik.

'N Paar woorde oor 'n marsjeer ketel

Die enigste aanbeveling - aandag te gee aan die gietyster-pan met 'n gietyster-dekking. Aluminium is nie geskik vir alle etes, en gemaak van dunwandige vlekvrye staal te. Gietyster gee ook die verlangde graad van verwarming, terwyl die voorkoming van versengende.

Verder moet dit geneem word om behoorlik te bewys volume. As jy in die geselskap van 'n klein, is dit nie nodig om voorraad op grootmaat ware - op 'n tyd nie eet, en dan sal dit interessant wees (en dikwels nêrens gestoor gereed maaltye). Maar ruimte in die bagasie hy sal ordentlike neem. Vir 3-4 mense is genoeg 5-liter pot, dan is die berekening is afhanklik nie net op die samestelling van die "ekspedisie", maar ook oor wat om te kook op 'n vuur in 'n pot wat jy van plan is. Vir die tweede kursus, koop 'n kleiner pot, vir die eerste - meer volume. Jy gaan kombineer dit om te kook met kookwater vir tee - kies iets tussenin.

Kharcho in Kareliese

Oorweeg vir 'n begin, wat om te kook op 'n vuur in 'n pot op die top. Die massa van opsies, maar hierdie resep is ons beskou as een van die beste. 6-liter "pot" sal ongeveer een en 'n half kilogram vleis met bene, ideaal lam, maar beesvleis en kry 'n meesterstuk. Slegs die bene is nie geskik nie. Die pulp word uitgekap en fyngekapte, saam geplaas met bene in 'n vaartuig en is gevul met water byna tot die top. Die ketel is om die vuur 'n uur en 'n half gestuur (die vuur stilgebly om net 'n bietjie pobulkivalo). Wanneer die vleis sag is, voeg die koppie rys; ses punt lê medium lukovok en ses fyngekapte knoffelhuisies. Terselfdertyd bygevoeg om die sout en een en 'n half eetlepels rooi warm en soet rooi peper. Adrenalien kan nog tik 'n half-lepel bruin Georgian adzhika. Op dieselfde aandeel in die pan verhit met gekapte skaapvet of normale vet. Die vet moet 'n baie te hê! Dit moet ses eetlepels tamatiepasta braai tot 'n lig stok en 'n merkbare afname in volume. Tien minute tot gaar zazharki val dit in die pot, en wanneer jy aansoek doen kharcho oorvloed uitgestort setperke.

dit shourpa

Nog 'n goeie idee wat om te kook op 'n vuur in 'n pot vir middagete. Resepte hierdie sop 'n baie, maar dit word erken as die mees suksesvolle - in elk geval, vir 'n marsjeer prestasie. Stap vir stap proses sal soos volg wees.

1. Dit lyk soos 'n goeie opgewarm in dit op 'n warm groente-olie gebraai derde van 'n kilo van beesvleis.
2. Die ketel voeg twee gekapte uie en knoffel huisie.
3. Vyf minute later aangevul dit deeglike vermenging water; na die verwydering van die skuim en die boonste vetlaag sous word oorgelaat aan hitte, bedek met ten minste 'n uur.
4. Vleis is eintlik gereed - gooi drie wortels, arbitrêr gesny (aanbeveel sirkels).
5. Vyf minute later, die ketel aan twee stroke soetrissies gooi.
6. Vyftien minute later, ses gegooi dice aartappels. Jy kan ook die aubergine snye voeg. Nog met dieselfde tydperk - sout en speserye. Byna voeg dadelik twee gekapte tamaties en ketel links op die vuur totdat die inhoud daarvan gedoen.

Inmeng in die laaste stap beter stok wat geroer die kole - vanaf haar sop getik rokerige geur. A voeding natuurlik nodig met grof gekap kruie.

Oor in sy geberg posisie

Vis sop oor die aard blyk baie beter as in residensiële omgewings. 'N yster pot met 'n yster deksel is ideaal vir die voorbereiding. Koster moet reeds in 'n goed-verwaterde staat; oor hom in 'n pot water tot kookpunt gebring. Dit is die eerste keer gelaai aartappels, dinge vyf en broodmanna - 'n paar eetlepels (gebaseer op die drie-liter). Byna onmiddellik ingeboude vis (gevang op hul eie en gesmeer, oor 'n kilogram. Om koste te besnoei, slegs indien groot braai). Terselfdertyd is dit twee grof gekapte uie, Lavrushka, peperkorrel en sout bygevoeg. Bredie oor sal wees tot tien minute, totdat die vis gaar is. Voor die verwydering van die groen uitgestort, en die pot voordat dit bedek met die cap - om te trek.

Pilaf in 'n pot oor 'n vuur: die resep in Tataars

Hoof geregte in die natuur is dikwels baie meer gewild as die eerste. Dit is verstaanbaar: daar is in veldtoestande nie gerieflik vloeistof. So dit blyk vir die resepte in hierdie verband is baie uiteenlopend. Veral baie geleen van Oosterse kookkuns: die nomade, te lief vir goeie kos. Veral gewild Pilaf in 'n pot op die vuur, wat resep gehou vir eeue, oorgedra van geslag tot geslag, verbeter en verander. Aanvanklik het dit natuurlik gebruik lam. In die huidige situasie het gekom en varkvleis, en hoender. Moet vermy word tensy die vleis - die gewenste sagtheid in die vuur is amper onmoontlik om weg van haar kry.

In die warm wok gebraaide spek, gekap kleiner. Myasko gelê in en gebraaide vir sowat 'n kwart uur (met gereelde inversie). Dan gooi wortel strooitjies, is spoor fyngekapte uie. Dit het die gewas rys deur vyf minute, wat onmiddellik gesoute. Al hierdie dinge is gevul met water, wat behoort te wees twee vingers op die hoër rys by en roer. Wanneer die vloeistof kom tot kookpunt, is roerende onlangs uitgevoer. Vuurmaakhout hark sodat die vuur was minimaal. Veertig minute het nie vuur of Pilaf raak. Wanneer die water amper verdamp, vas knoffelhuisies en val aan die slaap speserye, insluitend komyn. Nog 'n 10 minute - en voed die honger staande om die vuur.

Dumlyama behi

Wat 'n mens kan dink, maar die lam in 'n pot die lekkerste in die vuur dit het grootliks 'n onaangename reuk verloor. En dien vir seker sal byval vind by almal. Dit moet vet van stert, 200 gram: dit moet uitgeroei word en sit dit aan die onderkant van die ketel. Die volgende laag sou wees uieringe, wat leë rakke koppe het. Geplaas op die top van een en 'n half kilogram skaapvleis ribbes. Hierdie reeks is gesoute en bedek met Zira. Nou huisves die suiwer pulp skape - en soortgelyke gesoute. Top - nog 'n laag van die ui op dit - tamaties (drie stukke sal voldoende wees), mildelik besprinkel met rooi peper, gevolg - baie groot dele van wortels. Dit het 'n kweper, 'n vrug wat in kwarte gesny. Weereens, komyn, en tussen die kweper snye vas heel geskilde knoffel koppe. Lam voorberei in 'n pot geplaas op 'n sterk vuur onder die deksel styf afgetrek. Begin spot - om die kole te hark, en die ketel is links op die vuur in die een en 'n half tot twee uur. Geurige lekker!

ongemaklike voël

Natuur kan nie sonder 'n voorskrif hoe om hoender te kook in 'n pot oor 'n vuur. Nog hoender is goedkoop, redelik dietichna en geliefd deur baie. Goeie volgende resep.

Die karkas gesny in gedeeltes, gewas, gedroog en liggies gevryf met sout. Die pot verhit olie in wat op die eerste gemaak van gebraaide gekapte wortels en uie. Eers dan sit hoender en goud gebring. Dan gooi twee eetlepels suurroom, sit die snye aartappels (sowat 'n kilogram) en is gevul met water - wat net dek die knolle. Nadat dit gekook is ingestel sout, lourier, peper en speserye. Kort voor die einde van die proses knoffel en kruie bygevoeg. Vyf minute van infusie - en vra vir 'n tafel! By die huis wat jy nie hierdie probeer vir seker.

gebraaide aartappels

Gebakte in die vuur 'n bietjie keelvol vir al die knolle. Ons bied jou 'n manier om aartappels te kook in 'n pot oor 'n vuur, en in so 'n manier dat dit die sentrale gereg op die tafel sal wees. helfte, ten minste, in drie dele - sny aartappels moet groter wees. Dit is raadsaam om die snye effens droog te word. In 'n pot totdat die olie mis verhit - uitgestort en die werkstuk. Dit moet onmiddellik en intens inmeng, sodat elke stuk was in die olie. Fried aartappels tradisioneel. Wanneer 'n kors gevorm word al bekend in die ketel is gevul met gekapte uie, sodra hy deursigtig raak, 'n mengsel gemaak van knoffel, dille en pietersielie ui-pen. Vyf minute van roerende - en bied 'n heerlike bykos. So vir die pot resepte kan jou smaakknoppies heeltemal onverwags geregte asseblief!