Biscuit sonder eiers. Tuisgemaakte koekies: eenvoudige resepte

Het jy maak ooit koek sonder eiers? Beslis min mense sal hierdie vraag bevestigend beantwoord. Na koekiedeeg is byna altyd geknie met behulp gesê bestanddeel. Maar wat doen jy as jy 'n dringende basis moet bak welige, maar die eiers in die huis was daar nie? Om dit te doen, beveel ons die gebruik van die hieronder beskryf resepte.

Biscuit sonder eiers: stap resep

Vandag bied ons jou 'n paar maniere om 'n koekie te skep, vir die voorbereiding van wat nie nodig is om eiers te koop. Daar moet kennis geneem word dat selfs sonder hierdie bestanddeel, moet jy uit te kom baie sag en welige koek, wat maklik gebruik kan word om 'n koek te vorm.

So, koek sonder eiers vereis dat die gebruik van produkte soos:

• wit meel gesif - sowat 300 g;
• vars melk medium olie - 200 ml;
• jogurt (verkieslik natuurlike, geen kleur) - sowat 200 ml;
• suiker poeier (of gewone suiker) - 50 g;
• sonneblomolie, of enige groente verfyn - sowat 100 ml;
• vanilline - ½ klein lepel;
• bakpoeier - eetlepel met 'n skyfie.

Mesim koekiedeeg

Biscuit sonder eiers, die resep waarvan ons oorweeg, is gebakte eerder vinnig. Maar voordat jy die produk in 'n voorverhitte oond, dit moet deeglik geknie basis. Dit vereis kombineer jogurt, suiker, sonneblomolie en vanielje en dan sweep hulle met 'n menger. Langs die bestanddele wat jy nodig het om melk, voeg bakpoeier , en wit meel. Na deeglike vermenging, moet jy 'n taai homogene deeg, wat veilig kan bak in die oond te kry.

Vorming en hitte behandeling produkte

Biscuit sonder eiers moet gebak vir 43-47 minute in 'n oond (verkieslik by 'n temperatuur van 200 grade). Om dit te doen, neem 'n diep vorm, smeer dit met botter en voeg al voorheen geknie deeg. As sodanig, die produk is in die oond geplaas word.

Gereedheid koekie kan bepaal word deur vas 'n tandestokkie in dit. As die hout voorwerp droog was, en dit is nie vas aan stukke van die deeg, is die produk beskou as ten volle bereid wees.

Behoorlik dien koek vir tee

Is dit moeilik om hul eie koek te maak? Dit is maklik! Om dit te doen, net verbind sekere bestanddele en dan bak dit in die oond. Sodra die produk is gereed, is dit nodig om te verwyder en laat afkoel. Sny die koek in stukke, is dit nodig om die tafel te lê saam met tee of kakao. As daar 'n begeerte van sulke koek jy kan 'n heerlike en sappige koek te maak.

Ons maak die koek "Stuk van die koek" in multivarka

As jy 'n vegetariër of net vashou aan die boodskap, kan die tuisgemaakte koek gedoen nie net sonder die eiers, maar sonder so 'n bestanddeel, soos melk en suiwelprodukte. Om dit te doen, moet ons:

• wit meel gesif - sowat 2 koppies;
• koolzuur minerale water - vol glas;
• gewone suiker - glas;
• sonneblomolie of enige groente verfyn - sowat 6 groot lepels;
• semolina - 3 groot lepels;
• vanilline - ½ klein lepel;
• bakpoeier - eetlepel met 'n skyfie (jy kan koeksoda en asyn gebruik).

Die maak van die basis op soda

Voordat jy 'n koek te bak in multivarka (sonder eiers), moet jy die deeg uniform knie. Dit vereis mengbak in een grootmaat bestanddele soos gesifte meel, semolina, vanilline, en bakpoeier. Volgende, maak koolzuur minerale water uit sonneblomolie en suiker. Na die laaste produk gesmelt, voeg die room moet wees in deeltjies bestanddele en meng goed met 'n menger. As gevolg hiervan, moet jy nogal 'n beslag kry. Om dit 'n bietjie verdik maak, word dit aanbeveel om 'n geruime tyd uitmekaar te verduur. As gevolg hiervan, semolina swel, maak die grondslag meer viskeuse.

Die proses van die vorming en bak koekies

Tuisgemaakte koekies met eiers en sonder hulle kan jy nie net bak in die oond, maar in 'n toestel soos multivarka. Vir hierdie doel is dit nodig geoliede bak en liggies sprinkel met semolina. Volgende, is dit nodig om die hele basis gooi. Berei 'n eenvoudige tuisgemaakte pie sonder eiers aanbeveel baktyd van ongeveer een uur. As 'n reël, waartydens 'n koekie ten volle gebak, dit is welige en baie lekker.

Hoe om gaste toe te pas?

Sodra die koek gebak word sonder eiers, moet dit uit Multivarki en koel verwyder. In die toekoms, moet die koek in stukke gesny en bedien aan gaste saam met warm sjokolade of tee.

Maak 'n gemmerbrood koekies op die basis van kefir

Biscuit sonder eiers verkry kefir meer welige en sag as dié voorberei met behulp van 'n mineraal water en koolzuur jogurt. Om hierdie koek by die huis voor te berei, sal jy nodig het:

• wit meel gesif - sowat 2 koppies;
• gewone suiker - glas;
• winkeldief jogurt met 1% vet - 'n vol glas;
• sonneblomolie of enige groente verfyn - sowat 6 groot lepels;
• kaneel - ½ klein lepel;
• vanilline - ½ klein lepel;
• Soda - eetlepel sonder skyfies.

knie die deeg

Kefir knie die deeg vir sponskoek is baie maklik. Om dit te doen, gooi suur melk drink in 'n bak en 'n paar van sy hitte. Verder is dit nodig om eetlepel koeksoda terug te betaal, en dan los die suiker. Aan die einde van die soet en uitgebrei met kefir behoefte om groente-olie, vanielje, kaneel en gesifte meel by te voeg. As gevolg hiervan, moet jy 'n taai en geurige deeg te kry.

bak

Kook koekies (sonder die byvoeging van eiers) in die oond moet presies dieselfde as die konvensionele koek met toepassing van genoemde bestanddeel wees. Om dit te doen, moet jy die vorm van olie te smeer, en dan sit in dit alles die deeg. Verder gevul met geregte in 'n warm oond geplaas word. Bak die koekies by 'n temperatuur van 200 grade verlang vir 'n hele uur. Die gereedheid van die koek kan bepaal word deur vas 'n tandestokkie in dit of gewone wedstryd.

Hoe om die huishouding toe te pas?

Gebakte koekies gebaseer op kefir gee altyd 'n baie welige, sag en effens los. Dien sy huisgesin moet verkoel met koffie of enige ander drank. As jy wil, kan dit ook nog suiker sprinkel wees of gooi sjokolade laag.

Klassieke variant voorbereiding biscuit

Sjokolade biscuit - die perfekte basis vir 'n lekker en sag tuisgemaakte koeke. Maak dit redelik maklik, en voeg by tot die basis net 'n sekere bedrag van kakao. As jy nodig het om 'n klassieke koek met eiers te kry, beveel ons aan dat jy die resep gebruik. Vir hom, moet ons:

• wit meel gesif - vol glas;
• gewone suiker - glas;
• Vars eiers - 3 stuks;.
• sonneblomolie of enige groente verfyn - vir smering van geregte;
• kakao - 3 groot lepels;
• vanilline - ½ klein lepel;
• Soda - eetlepel sonder skyfies (te blus appelasyn).

Voorbereiding van die deeg

Maak 'n pragtige sponskoek moet verdeel word blankes en eiergele, dan klits in die eerste komponent is stabiel skuim, en die tweede - voeg suiker en vryf totdat wit. Daarna moet beide kante aan te sluit en weer goed meng, voeg die vanielje en koeksoda met asyn geblus. Aan die einde van die deeg wat jy nodig het om die gesifte meel en kakao by te voeg. As gevolg hiervan, moet jy die sjokolade massa homogene.

bakproses

Sjokoladekoek gebak in 'n oond of multivarka vir 60 minute. Maar voordat dit geplaas word in die toestel, dit moet behoorlik gesmeer vorm van botter en voeg al voorheen gaar deeg. As gevolg van die hitte behandeling, moet jy 'n welige en sagte spons koek, wat veilig kan gebruik word vir die vorming van kry 'n heerlike sjokolade koek.

Hoe moet ek na die tafel bring?

Na die voorbereiding van die klassieke biscuit met hoender eiers, moet dit heeltemal afkoel en dan in stukke gesny wees. Dien dit aan die tafel word aanbeveel, saam met warm sjokolade en ander drank. As die gebakte produk gebruik word vir die voorbereiding van die koek, moet dit in die helfte gesny in die lengte, en dan mildelik smeer enige room (bv, verdik-olie). Die oppervlak van die koek te bedek ganache of gewone sjokolade. As gevolg hiervan, moet jy 'n heerlike en pragtige tuisgemaakte koek, wat maklik teenwoordig vir 'n vakansie of alledaagse tafel kan wees kry.