Kos en drankNageregte

Wat om te kook van lemoene: versuikerde vrugte by die huis

Hierdie sonnige sitrusvrugte verskyn op ons rakke in die herfs en vir 'n lang tyd terg blik sy volmaakte ronde voorkoms en helder kleure. In bykomend tot vars verbruik, is dit dikwels gebruik in die kombuis. As jy kan raai, ons praat oor 'n geurige en sappige lemoene. Dit is 'n unieke produk wat nie net lekker nie, maar ook malokalorien, en die belangrikste, nuttig. Daarom, as die vraag ontstaan oor wat om te kook van lemoene, dan het jy na die adres.

Skade en kontra

Gebrek oranje candied is 'n allergiese reaksie sedert die sitrus skil is 'n sterk allergeen. Daarom bied 'n verrassing met kinders spesiale sorg nodig het.

Die hoë inhoud van koolhidrate maak versuikerde hoë-kalorie, sodat mense wat sukkel met oorgewig, moet ook aandag aan die getal upotreblonnoy lekkers wees.

Daarbenewens, versuikerde lemoene (en nie net) is teenaangedui vir mense met diabetes.

Hoe om versuikerde lemoen by die huis voor te berei

As jy duik in die etimologie van 'n heerlike woord, vertaal uit Latyns sucus - sap. In Italië het hulle geroep succada, Duitsland zukkade, Russiese en net die woord vervang in die Duitse letter "d" na "t".

Koop versuikerde vrugte is nie 'n probleem nie, maar die smaak is dit nie eens naby aan tuisgemaakte lekkernye lyk. Moderne soet dikwels droë, growwe-fibered, en soet-soet. Behalwe verdag helder kleure versuikerde dui op die teenwoordigheid van 'n groot aantal van hulpbronne.

Daar is baie maniere van hoe om versuikerde lemoen onafhanklik te maak. Die dekking ideaal nodig om deur te dring in water vir drie dae en ten minste twee keer per dag verander die water. Dan 'n paar dae om te kook in stroop: bring die gewig tot kookpunt, kook, koel en weer te stuur na die plaat. Vir sommige huisvrouens verskeie hitte behandeling van sitrus - 'n ware duisternis nie, maar die resultate in hierdie geval is eenvoudig verstommend.

Maar daar is een beproefde metode wat lank gewild is in die kulinêre forums.

So, ten einde versuikerde vrugte te maak, moet jy in voorbereide lemoenskil te vul met water en stuur dit na die plaat. Sedert die vloeistof moet kook vir 10 minute om dekking te kook, vou in 'n vergiettes en koel in koue water.

In die tweede fase van voorbereiding nodig om weer te vul sitrus water, maar met die toevoeging van 'n teelepel sout. Herhaal hierdie prosedure vir die eerste fase.

Weer gooi water, bring tot kookpunt, kook vir 10 minute, is ons terug gegooi in 'n vergiettes en geles in koue water. Bereid lemoenskil moet arbitrêr gesny.

In die volgende stap moet jy die stroop kook ontbind in 'n glas water en 'n half koppie suiker. Sodanige bedrag sal genoeg wees om 5 lemoene skil wees. In kokende stroop moet sitrus verdiep en gekook tot amper volledige verdamping van die vloeistof. Op gemiddelde, die proses neem 30 minute. Aan die einde moet jy 'n knippie sitroensuur, of versuikerde lemoene voeg sal 'n sieklike-soet draai.

By die finale stadium van die behoefte om te behandel dreineer. Aandag te gee aan die kors - dit is amper deursigtig, maar met 'n helder geur. Sodra die stroop reste "otkapal" Smeer die versuikerde vrugte op 'n plat oppervlak en laat deshumidifie. Sodra hulle uitdroog, kan hulle rol in gepoeierde suiker of sand.

Versuikerde lemoenskille in multivarka

Na die verskyning van die wonderbaarlike kombuis devaysa baie huisvroue verlig genoeg om al die bestanddele in die bak gooi, stel die gewenste mode en afwesig homself op sy eie besigheid.

Wat om te kook van lemoene in multivarka? Natuurlik, versuikerde vrugte! Die proses self is lig, en staan as die vorige weergawe, naby die stoof nie moet.

Om voor te berei die goodies arbitrêr gesny 300 g lemoenskille, vul dit met water en skoon vir 3 dae in die yskas, nie ten minste een keer 'n dag vergeet om die vloeistof te verander. Sit die voorbereide bestanddele in Multivarki bak, gooi 'n klein hoeveelheid vloeistof, stel die mode "Stoom" en die timer vir 20 minute. Na die toon flip dekking in 'n vergiettes en bak spoel water self. Weer Oordrag bestanddele in multivarku, gooi 450 g suiker, gooi 300 ml water by en meng. Installeer "Pilaf" of "Kook Express" en kook tot die klank kennisgewing.

Na afloop van die lemoenskil sein wat nodig is om uit te lê op 'n plat oppervlak, en na 2-3 ure roll in gepoeierde suiker.

Alles sal wees in sjokolade

Vir meer inligting oor hoe om versuikerde lemoen skille voor te berei klassieke en vinnige manier het ons geleer, nou gaan na die volgende stap - probeer 'n verskeidenheid van geure van sitrus sjokolade goodies.

Sny die skil van twee lemoene op 'n reguit strepe. Sit dit in 'n pan en gooi 300 ml van die water. Bring tot kookpunt, dreineer die vloeistof, gooi nuwe en herhaal die proses. Verdere kors moet in 'n stroop (300 g suiker + 300 g van water) as 'n uur gekook. Gereed versuikerde nodig het om uit te versprei op die bars om oortollige vloeistof gedreineer. Gedurende hierdie tyd, smelt in 'n waterbad bar van sjokolade. By die finale stadium van elke strook dip in die warm massa, versprei op perkament en laat afkoel.

Versuikerde lemoen pulp

Ten spyte van die tydrowende proses en die gaarmaaktyd, die resultaat is die moeite en tyd werd.

Stap 1.

6 versigtig gewas lemoene verbrand met kookwater, en dan in blokkies gesny vrugte sodat elke stuk was nie meer as 1,5 cm laag van pulp.

Stap 2.

Om te verwyder die bitterheid kook die groente 'n paar keer met kookwater. Die tegnologie is soortgelyk aan die vorige metodes. Na 'n paar vertering bitter lemoene hellingshoek in 'n vergiettes om glas oortollige vloeistof, en 'n bietjie droog.

Stap 3.

Vir dit om te kook 'n stroop moet in 3 koppies water 400 g suiker, 2 g sitroensuur, en opsioneel speserye vul: vanielje vir delikate soet, kaneel met Dittany vir speserye en lig vrankheid. Na 1,5 uur van kook, wanneer die lemoene deursigtig sal wees, is dit nodig om hulle uit die hitte verwyder en laat in so 'n manier om heeltemal af te koel en dan dreineer.

Stap 4.

Terwyl versuikerde bietjie klam, wat hulle nodig het om te rol in poeiermelk, lê elke sny op perkament en gestuur om droog te word vir 'n halfuur by 100 grade.

Wat om te kook van lemoene vinnige en lekker

Vir hierdie resepte wat jy kan voor te berei groot drankies, ideaal vir die ete of vriendelike byeenkomste.

Wat om te kook van lemoene in die winter? Natuurlik, verwarming warm wyn. Resepte kook dit 'n baie, maar die opsie van lemoene is die gewildste en talle resensies "knus".

Om pot kook, gooi dit in water (60 ml) en naeltjies by te voeg (5 stuks.), Neutmuskaat (knippie), droë gemmer (1/2 h. L.), kaneel (2 stokke) en kardemom (3 stuks.) volgende by te voeg gesny n halwe lemoene (2 stuks.) kookpunt water en kook vir nog 2 minute. Roer suiker (2 el. L.) en voortgaan om die proses tot dit opgelos het. Giet wyn (380 ml), voortdurend geroer word, tot 70 ° C warm drink en hou in gedagte dat op hierdie stadium warm kan nie bring tot kookpunt. Gereed om te drink gooi in voorbereide bril, garneer met lemoenskywe en sit warm voor.

verversings

Wat kan jy maak van lemoene in die somer? Aanhangers van natuurlike sappe word gewy aan die volgende drink resepte wat smaak verskil nie van die winkels analoog.

Om dit te kook wat jy nodig het om te gooi kookwater oor 4 lemoene aan die bitterheid van vrugte en was verwyder, droog en skoon vir 'n nag in die vrieskas. Die volgende dag het die vrugte na deur 'n vleismeul blaai. Sitrus vul gewig met 3 liter gefiltreerde of koue gekookte water en laat trek vir 10 minute. Die vloeistof dreineer deur 'n vergiettes, en dan herhaaldelik deur 'n fyn sif. Die sap gooi nog 'n 6 liter water, voeg 1 kg suiker en 30 g van sitroensuur. Roer tot ontbinding soet kristalle, gooi in voorbereide bottels en verwyder uur infusie.

sitrus kwas

Nog 'n opsie van die gebruik van sitrus tydens 'n warm somer dag - oranje brousel. 'N verfrissende drankie moet saam maal 2 met lemoenskil berei. Voeg by dit 10 g gis 300 g suiker, 1/3 ch. L. sitroensuur, en deeglik gevryf massa. Gooi 3,5 liter water en verwyder 'n dag in 'n warm plek. Dan filter die drink, te bottel en sit in die yskas.

Die gebruik van versuikerde lemoenskil

Nou dat ons weet wat gemaak kan word uit lemoene en skille, is dit tyd om te leer oor die voordele van hierdie lewendige sitrusvrugte.

In die eerste plek voordeel is saamgestel. Miskien niemand in die wêreld was die gebruik van lemoenskille vars. Daarom, versuikerde vrugte - is die vermoë om jou liggaam te versadig met nuttige stowwe, die vermoë om verkoues te beveg.

Daarbenewens is lemoenskil beskou as 'n uitstekende antidepressant, verbeter bui en verlig stres.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.