Weet jy hoe om piekel krasnogoloviki?

Natuurlik, gemarineerde sampioene is 'n gunsteling lekkerny van baie mense. En baie dikwels op die vakansie tafel, kan jy hulle sien. Hierdie gereg is baie tevrede en baie lekker, en net in uitsonderlike gevalle dit kan iemand nie aan hul smaak.

Effens laer as die leser sal aangebied word 'n paar eenvoudige resepte, hoe om sampioene marineer krasnogoloviki.

Resep marinade klassieke

Ten einde hierdie smaaklike gereg te maak, kook behoefte:

• Oor een kilogram krasnogolovikov. Baie dikwels hierdie volk uitgeroep Aspen sampioene.
• Sowat twee eetlepels sout.
• Iewers 40-50 mg sitroensuur.
• Verskeie dinge ertjies swartpeper.
• Ongeveer dertig milliliter van asyn.
• Water.

Voordat jy krasnogoloviki piekel begin, moet hulle voor te berei vir dit. In swamme noodwendig nodig is om uit te roei die einde van die stam, skil en spoel deeglik.

Na alles bereid krasnogoloviki wil in die pot te sit, en die Golf van hul klein hoeveelheid water. Sit op 'n bietjie vuur, en vir vyf tot sewe minute benodig om te kook by die dieselfde tyd geleidelik te voeg asyn, ertjies, sitroensuur. Wanneer daar kook, die skuim wat bo die sampioene verskyn, is seker om skoon te maak word vereis. Dit is nodig om verder die sous was deursigtig.

Saam met die proses van kook sampioene moet ook verkry en banke, waar hulle sal gevorm word. Om die banke skoon was, moet hulle gespoel met behulp van koeksoda en steriliseer.

Hoe om die gereedheid krasnogolovikov bepaal?

Om vas te stel die sampioene is gereed of nie, moet jy die posisie van swamme in ag te neem. Wanneer die kok het opgemerk dat al krasnogoloviki gesink na die bodem, en die sous geword deursigtige, die gereg is gereed. Na baie 'n vraag: "En dan hoe om krasnogoloviki piekel?"

Alle sampioene geplaas in potte, en reeds daar is ook gesteriliseer word. Die proses self neem nie meer as veertig minute - maar dit is vir een-liter kanne. En as die bank het 'n volume van 'n halwe liter, dan sterilisasie sal nie langer as twintig minute. Noodwendig moet in ag neem dat die water, wat die sterilisasie vaartuig getoets moet word by dieselfde temperatuur as die pekel.

Na sterilisasie voltooi is, moet die banke te rol en draai, met die verlof tot tyd en wyl totdat hulle heeltemal afkoel.

Alles is nou die gasvrou sal die maklikste resep om krasnogoloviki marineer weet.

Hoe kan hierdie groot gemarineerde sampioene in die winter?

As jy behoorlik die marinade te berei, dan krasnogoloviki geskik as 'n uitstekende voorgereg vir die winter tafel.

Om hierdie gereg voor te berei 'n persoon sal 'n paar bestanddele nodig. Alle bereken per liter van die marinade:

• Een liter water.
• Natuurlik, doen krasnogoloviki. Dit is die beste om die sampioene as moontlik jonger en klein grootte kies.
• Twee lepels sout, is dit die beste om dit groot te maak.
• Ongeveer sewe stukke van lourierblaar.
• Sowat tien dinge peper swartpeper.
• Groente-olie - sowat twee eetlepels.
• Asyn nege persent - twee of drie eetlepels.

Hoe marineer krasnogoloviki hierdie resep?

Sampioene voordat dit gekook moet gewas en skoongemaak, gesny in klein stukkies. Vir twintig minute die sampioene moet prut, en dan koel. Vir krasnogolovikov voorberei marinade. Om dit te doen, die water wat nodig is om lourierblaar, sout en peper plaas. Almal saam en bring tot kookpunt vir 'n ander sewe tot tien minute prut. Na borrelende water gevoeg word om die asyn, wat vooruit moes saam met een eetlepel water gemeng word. Marinade sluit onmiddellik af en links totdat totdat cool. Alle bewegings in gesteriliseerde flesse en gevul met olie. Alle gereed gemarineer krasnogoloviki. Resep voorbereiding in hierdie geval is ook baie eenvoudig. Hardloop dit, kan almal kook.

Nou, sal baie huisvroue weet hoe om korrek krasnogoloviki piekel.