Aarbei koek

As jy 'n vars aarbeie, kan jy dit eet, net soos wat of aan baie verskillende geregte voor te berei. Een van die mees heerlike nageregte van hierdie bessie is 'n aarbei pie. Resepte vir hierdie gereg 'n baie, hulle is baie anders, en almal kan kies die mees geskikte. Gebruik vir die voorbereiding van vars aarbeie, maar dit is baie goed moontlik te vervang en konfyt uit die bessies. Die basis kan 'n meel of proteïen wees - as jy wil. Ons bied verskeie kook opsies.

Strawberry koek met souffle

Berei die vulsel: 300g aarbeie gesprinkel met 80 g suiker, sit aan die brand gesteek. Wanneer die gewig begin kook, voeg 60g van stysel verdun in 100 g koue water. Na afloop van die massa begin om weer kook, verwyder van hitte.

Berei die deeg: Meng 100g room, 40g suiker en 2 eiergele. Sprinkel met sout en voeg 5 g bakpoeier. Gooi 200g meel. Knie die deeg en bedek met 'n handdoek, verwyder die kant vir 20 minute.

Maak basis: Rol die deeg en sit dit in die vorm. 'N vurk om 'n pap band te maak, en 20 minute in die oond skoon te maak.

Berei proteïen souffle 2 proteïen sweep afgekoel met 40g suiker en 40g van stysel na 'n stabiele skuim vorm.

Berei die koek: sit op die basis van die massa van aarbei bo-op en bedek proteïen souffle. Plat met 'n lepel en sit om te bak vir 10 minute.

Strawberry koek met appelkose

Knie die deeg, wat meng 600g meel 2 eiers, 70 g margarien, jogurt 150g, 60g suiker, 80g van warm water, 30 g gis, suurlemoenskil en vanielje. Verwyder dit vir 2 uur hitte. Was 10 groot aarbeie en appelkose 10 (verwyder die sade).

Vir die vulsel: 7 aarbeie en appelkose, sny in 8 stukke. Meng 200g suurroom met 40g suiker, eier, vanielje en meel 40g. Rol die deeg uit, uit te lê, die vorming van 'n rand, in 'n vorm, gesmeerde. Gesny bessies om op die deeg sit, sprinkel met fyn kaneel en gooi roommengsel. Sit om te bak vir 40 minute. Sny in die helfte van die oorblywende appelkose en aarbeie. Versier hul koek en kruisementblare, sprinkel met suiker.

Strawberry koek met meringue basis

In die 2 eierwitte sit 'n knippie sout, klop met 'n menger, geleidelik te voeg 170g suiker tot dik skuim. Gooi 5 g suurlemoensap. Proteïen massa uitgestort in 'n vorm en 'n uur in die oond. Dan koel.

Meng met Stysel 40g 40g 5g water en suurlemoensap. In 'n kastrol sit 200g aarbeie en gooi in 100g van water. Kookpunt en voeg die mengsel van stysel, sit 20g margarien en 160g suiker. Om hitte te weerstaan totdat 'n dik homogene staat. Die koek geplaas 500g aarbeie, gooi die aarbei-styselmengsel en verkoel.

Koek met aarbeikonfyt, okkerneute en sesamsaad

Sif 600g meel. Voeg by dit 2g koeldrank, 2 g van sitroensuur, 300g botter, 3 eiergele, 80g suiker, 50 g suurroom. Knie die deeg. Verdeel in 3 dele, in die yskas sit.

Rasper 1 deel op 'n growwe rasper. Deel van die vel, geolie. Drup die aarbei konfyt. Rasper deel 2 en sit die tweede laag. Sny 200g aarbeie, meng dit met 100g suiker en 20g van stysel en smeer die tweede deel.

Klits 3 proteïen en smeer dit massa aarbeie. Rasper die boonste gedeelte 3 en sprinkel dit met gekapte neute en sesamsaad. Bak 45 minute in die oond. Sprinkel met suiker.

Strawberry pie met gemaalde amandels

150g meel gooi in 'n bak en sit dit in die olie 80g gekapte botter blokkies. Slyp, geleidelik te voeg 50g gemaalde amandels en eiergeel. Die gevolglike deeg gerol in 'n bal. Gee 'n bietjie "rus". Rol in 'n wors en sny kruglyashami. Deel op vorm, hulle saam te hou. Pierce die deeg met 'n vurk, in die yskas sit. Na 'n halfuur in die oond op te sit 15 minute. Koel die koek en oorloop na die bars.

Klits 200ml room tot dik, meng met 200g maaskaas, gepoeierde suiker, vanielje en laat afkoel.

Lê al die room op die basis. 30-35 prierno sny aarbeie en plaas dit bo-op. Sprinkel met suiker. Geniet jou ete!