Appeltert: 'n resep klassieke Amerikaanse pie

In die tradisie van die Amerikaanse kookkuns kombineer die eienskappe van baie verskillende mense. Die beste resepte van regoor die wêreld het klassieke werke van die land geword. Dit is die bekende pie - appel pie. Dit is 'n tradisionele en baie lekker gereg. Elke familie geheime van sy volmaakte smaak. Iemand is besig appeltert van deeg, en iemand gebruik afskilfer. In elk geval, probeer om 'n paar beproefde resepte en hul moeite werd in elk geval te beoordeel.

Kook klassieke appeltert

Die resep van hierdie pie word beskou as die mees geskikte. Jy sal twee koppies meel en twee tafel lepels suiker nodig het om die toets, sowel as 'n paar eetlepels meel en 'n koppie suiker vir die vul, sout, kookolie, ys water, vier groot appel rasse julle liefgehad, suurlemoensap, honderd en twintig gram van botter, teelepel kaneel.

Sif meel en sout in 'n bak waarin die deeg voor te berei. Roer die suiker, voeg die twee-derdes koppie groente-olie. Roer tot 'n groot deeg krummels. Gooi die koue water in die vaartuig vir konstante roering deeg een lepel. Dit moet 'n glad en soepel tekstuur kry. Verdeel die deeg in twee dele, waarvan een 'n bietjie meer wees vorm die tortillas en draai elke individueel in kleefplastiek. Vir 'n uur, stuur in die yskas.

Dit is tyd om die vulsel, wat jy in die volgende appeltert sal geplaas word maak. Die resep behels die gebruik van al die appels, sodat jy kan ontslae raak van dié wat 'n bietjie kyk verloor het, of neem 'n gunsteling merk - dit alles maak nie saak. Was die vrugte en sny in dun skywe, na die verwydering van die kern van. Bedruip met suurlemoensap en roer. Giet in 'n kastrol en kook in botter en voeg suiker. Vyftien minute later oor te dra na 'n aparte bord met 'n gaatjieslepel en die oorblywende sap kook vir 'n verdere vyftien minute. Daarna het, gooi dit na die appels en laat hulle afkoel. Wanneer die vul afgekoel het, voeg die meel en kaneel by en roer.

Alle Templates gemaak, is dit tyd om te versamel en bak appeltert. Resep beveel onmiddellik verhit die oond tot honderd tagtig grade. Dek die onderkant van die vorm vir die bak of bak perkament papier, sit 'n groot koek en versprei na die flense. Vul die appel te vul, lê op die top van die oorblywende koek. Close-up die rand van sy arms, probeer om dit netjies en styf te maak. In die sentrum maak 'n gat vir stoom om te ontsnap tydens kook, anders sal die koek kan breek of kraak. As jy wil, kan jy die koek in repies gesny en bedek die bokant van die koek soort bars - dit lyk baie mooi en smaaklik. Smeer die boonste olie vir 'n rooi bruin, sprinkel suiker en bak vir sowat sestig minute by dieselfde temperatuur.

Dien appeltert resep beveel steeds warm, die kombinasie van dit met geklopte room of 'n scoop roomys. Alternatiewelik kan jy die pie shtreyzelem versier - krummels van die meel, botter en suiker. So ook dit sal heerlik en baie oorspronklik wees.