Basil: stoor vir die winter op verskillende maniere

Basil - een van die baie nuttig spesery plante. Dit word gebruik beide vars en gedroogde. Gebruik kruie nie net in die kombuis, maar ook vir die voorbereiding van 'n verskeidenheid van binnelandse natuurlike skoonheidsmiddels en medisinale konkoksies. Oes basiliekruid by winter kan anders wees. Tot 'n mate dit hang af van die kultivar identiteit. Hoe om voor te berei vir die winter Basil? Dit sal in hierdie artikel bespreek word.

Sulke verskillende basiliekruid. Oes van die winter deels afhanklik van die verskeidenheid van kruie

Daar is verskeie tipes van plante:

- Mexiko. Tall plant (50 cm) van violet blomme, 'n kaneel smaak kleur.

- leaved. Basil soet smaak, byna sonder bitter smaak. Blare is klein en smal.

- Thai. Dit het die naam as gevolg van spesiale gewildheid in die ooste van kombuis. Dit het 'n silwer blare en intense anys geur.

- Lemon. Funksie om die ooreenkoms in smaak met 'n verskeidenheid van sitrus geel. Uitstekende met vis.

- Wet op. Ekstern, die plant lyk soos 'n welige "cap" met 'n klein blare.

- Violet. Nog 'n naam - Regan. Dit Basil het 'n rooi-pers blare. Die mees gewilde in die Kaukasiese kombuis. Die plant is laag en hitte-liefdevolle.

Geskik is vir droog allerlei plante. Dit is die beste om hul smaak as 'n bevrore produk pers basiliekruid behou. Lemon bos en probeer om so veel as moontlik in vars toestand te hou, plaas die sny stingels in koel water en bedek die bokant van groen plastieksak.

Basil: die oes van die winter deur sout

Gaan deur die groen massa, die verwydering van die groot stamme. Blare kan gesout in die algemeen vorm, en in die sny. Dit is beter om 'n "droë" metode gebruik as die metode van bryvulling. Om dit te doen, net gooi die kruie met sout en rangskik op die pype, 'n bietjie aanstampen.

Basil: die oes van die winter deur bevriesing

Voor in die koel kamer blare geplaas problanshiruyte paar sekondes, en dan steek in koue water. Na obsushivaniya lê op sakke en vries. Dikwels gekapte blare word geoes, saam geplaas met water in die vorm vir ys. Die blokkies word dan gestort in 'n sak en bêre in die vrieskas.

Basil: die oes van die winter metode zasushki

Sout aroma kan geoes word deur geleidelike verdamping van vog uit die groen blare. Om dit te doen, gebruik een van die volgende:

- Droog die buitelug. Verspreiding groen (pre verwyder groot stamme) dun lagie op die papier of doek en in 'n plek met 'n goeie lugsirkulasie te sit. Moenie droog in die oop son. Plaas die bak van geoes groen in skaduryke plekke.

- Gebruik binnenshuis in die warm seisoen. Jy kan bind in gerwe basiliekruid en op te skort in solders, waar die lug onder die dak temperatuur is hoog genoeg. Gedroogde blare van die stingels verwyder en vou in papiersakke vir die stoor.

- 'n gerieflike een is die verwerking van rou groen Electric droogtoestelle aansoeke. In teenstelling met oonde en mikrogolfoonde, is dit verkry basiliekruid gras verlangde graad van verwerking. Nie droog blare wat hulle red van brosheid en breek.