Bredie - dit is nuttig en lekker

Vleis kan 'n verskeidenheid van geregte gekook word. Een van die eenvoudigste is 'n vleis bredie. Resepte vir sulke geregte veel. Afhangende van die teenwoordigheid in die huis van sekere groente kan die gepaste resep kies en tevrede te stel die lekker en bevredigend huishoudelike gereg. Perfek geskik is vir hierdie doeleindes groente soos tamaties, sampioene, wortels, soetrissies, uie, aartappels, zucchini, en ander.

bredie

Bestanddele: vark (a pond), wortels, uie (hoof), 2 rissies, knoffel (2 naeltjies), sout, asyn (20 g), swartpeper, bank pynappels geblikte, sojasous, suiker (20g), tamatiepasta.

voorbereiding:

Sny die vleis in stukkies, braai hulle tot bros, peper, sout en voeg die sojasous.
sit dan die meel in die pan met die vleis en roer sodat die vleis bedek is met meel eweredig aan alle kante. Prut sowat 5 minute. Was die groente, sny hulle in groot blokkies en voeg by vleis. Roer af en toe, braai vir sowat 15 minute. Pynappel droog en voeg dit by die pan. Voor die einde van kook om die asyn, suiker, knoffel en tamatiepasta sit. Voordat beter diens aan te weerstaan sowat 15 minute tot die sous verdik. Goeie garnering vir hierdie gereg is rys.

Vleis bredie met tamaties

Bestanddele: 20 g suurroom, sout, tamatie kilogram meel, 600 g van vleis, uie koppe 6, komyn, 20 g vet, seldery, groente-olie, lourierblaar, pietersielie.

voorbereiding:

Vleis gebraai in vet en sit dit eenkant. Dan in groente-olie tot gesnyde tamaties, en uie braai. Sit alles in 'n kastrol, gooi water daarin, prut met die deksel toegemaak. Wanneer die vleis is gereed, asook tamaties en uie, moet jy die vloeistof te verwyder en voeg sout, komyn, lourierblaar. Braai die meel en los dit in die sous. Bring om die gevolglike sous kook en sit room. Vleis met groente uit op 'n bord, gooi die sous bo-op en garneer met setperke.

Bredie met sous

Bestanddele: 20 g meel, 900 g varkvleis, groente-olie, 3 knippies sout 2 gloeilamp, 'n glas wyn (wit soliede), 500 g van room, peper, paprika.

voorbereiding:

Fyngekapte ui gebraai in groente-olie in diepbraai. sny dan die vark in klein stukkies, sit in die pan eweredig aan die uie, verminder hitte en maak die deksel. Na 'n ruk, gooi kookwater. Prut vir 20 minute, waarna die gooi en meng die meel, sout, voeg die paprika en peper.
Dan gooi die wyn en die verhoging van die hitte. Wanneer die wyn met die helfte verdamp, voeg room by en kook. Vuur sit op 'n lae en prut vir 5 minute, waarna die bakkie kan bring aan die tafel.

Vleis gestowe met sampioene champignons

Bestanddele: ui, 'n pond vleis, 12 g suiker, 85 g van sonneblom olie, 'n pond van sampioene, knoffelhuisie, wortels, paprika, pietersielie, 40 g meel (koring), sout, water (400 ml).

voorbereiding:

Sny dun snye van beesvleis, vryf dit met sout en fyngekapte knoffel. Vryf die wortels en sit saam met die vleis in die pan. Fyn kap die pietersielie en voeg dit by die vleis. Sit in 'n pan paprika, suiker en sout. Sit marineer 'n uur in die yskas.

Op die oomblik, skil en sny in skywe van sampioene en braai hulle tot goudbruin. Gooi water in die pan, prut met die deksel toegemaak tot gaar.

Van die yskas vleis en groente-olie in 'n pan te braai. Vir 10 minute tot gaar vleis voeg die sampioene. Meng die meel met water en gooi dit in die pan. Prut tot gaar en bedien op 'n skinkbord met warm rys of ander bykos.

Vleis bredie met aartappels

Bestanddele: aartappel (half kg), varkvleis (600 g), ui (kop 2), varkvet (80 g), water.

voorbereiding:

Braai spek tot die vet verhit met. Dan braai dit in blokkies vleis te sny. Daarna lê die vark, en pan braai die gekapte ui. Sit die uie en die vleis in die pot. Gooi die warm water en kook. Skil die aartappels en ook sit in die pot. Om die temperatuur te red na sy koerante draai en styf draai 'n kombers. In stand te hou oor 8 uur, en aartappels onder die invloed van "bereik" temperatuur totdat gereed.