Die olywe is anders as die olywe, en watter soort vrugte is meer nuttig?

Die vrugte van die olyfboom, inheems aan die Middellandse See, verskyn dikwels in die dieet van ons kos. Die supermarkte kan jy produkte van die maatskappye wat betrokke is in die uitvoer van vrugte uit Suid-Europa, Frankryk en die Midde-Ooste te vind. Hul verskeidenheid van "bessies" groen en swart. Baie dikwels vrae vra oor wat verskillende olywe uit die olywe. Olive vrugte (gekweek olyfboom oog) word verdeel in swart en groen olywe. Bessies word beskou donker van kleur te wees en is ryp te druk om te kry die olie. Groen olywe - onryp vrugte van die boom wat bewaar en gestop met vir kos.

Die olywe is anders as olywe?

Olywe word ook verwys na as swart olywe, wat het sy kleur is nie as gevolg van natuurlike veroudering, maar deur 'n spesiale proses. Voedseltegnologie bestaan in deurdringende die groen olywe in die alkaliese samestelling, die vrugte verwerking bytende natrium en yster gluconate (kos toevoeging E524, E579). Groen olywe, gesoute in so 'n struktuur besig om donker kleur. Olywe - wat is die verskil? Die Mediterreense vrugteboom groot aantal nuttige stowwe vir die organisme. Hierdie vitamiene en aminosure, dit is ook ryk in soute van yster, kalium en fosfor. Die verkry deur volwasse vrugte doppe swart olie word aanbeveel as 'n voorkomende teen kanker en kardiovaskulêre siekte, dit dra by tot die normalisering van die spysverteringstelsel. Wanneer die behoud van 'n sekere persentasie van voedingstowwe verlore, en in die chemiese behandeling glad verminder word. As die pakket het swart vrugte notas oor aanvullings, beteken dit dat die groen vrugte kunsmatig kry 'n donkerder skakering. Dit is nodig om aandag te skenk en kies die regte olywe.

Die verskil tussen hulle is in die aanstelling van die vrugte. Groen geskik vir bewaring, kan hulle gebruik word as 'n aparte bakkie of by slaaie en appetizers. Onryp olywe dig en geskik is vir vulsel. Basies, hulle is gestop met rissies, ansjovis, kappertjiesaad, kaas, amandels, suurlemoensap. Olywe (ryp vrugte olyf) is pienk, magenta, pers, bruin en swart. Van swart olywe maak olie, ryk in vitamien E en ander voedingstowwe. Antwoord op die vraag van "die olywe verskil van olywe", is dit belangrik om die volgende punt wel: donker olyf-oes - dit is harde werk. ryp vrugte skil is bestand teen meganiese beskadiging, sodat hulle met die hand geoes. Die vrugte van een boom kan verskillende name het. Die "bessies", na gelang van die tydperk van die oes het 'n bepaalde kleur in Oktober hulle is groen, en in Desember reeds donker. Onryp olywe word gebruik vir die behoud en volwasse vir olie.

Gebaseer op die voorafgaande, is dit moontlik om gevolgtrekkings te maak oor watter verskillende olywe uit die olywe. Beide - die vrug van die olyfboom, wat wyd sedert antieke tye verbou en behoort tot die familie olyf. Met die oog op spesifieke produkte vrugte geoes op verskillende tye te kry.