Ketel in Karpate: resep met 'n foto

Ketel in zakarpatski, die resep van wat hierna beskryf, is 'n tradisionele Hongaarse gereg. As 'n reël, is dit die voorbereiding verskeie soorte vleis (bul steel, ribbes en ander dinge). Dit moet ook op gelet word dat 'n integrale deel van die ete dien gerookte spek met vleis laag. Verder is 'n Europese gereg voeg dikwels tuisgemaakte wors en verskeie speserye (paprika, knoffel, tiemie en warm peper).

Ketel in Karpate: resep met 'n foto

Nie tevergeefs beskou as 'n gereg genaamd manlike, want dit blyk baie hartlike en voedsaam. Natuurlik, kan so 'n ete verteer en die skoner geslag. Dit moet egter jy dadelik waarsku dat dit aansienlik die vorm kan bederf.

So hoe doen bograch gebruiker het 'n webcam? Resep met foto's word aangebied om jou aandag. Die proses van voorbereiding van hierdie gereg vereis dat die gebruik van:

• Vars vleis - 300 g;
• beesvleis vet - sowat 300 g;
• gerookte vark ribbes - 400 g;
• gerookte vleis met vet lae - nie meer as 50 g;
• gerookte worsies - 2 st. (Opsioneel);
• soet rooi peper - 1 st,.
• 'n medium-grootte aartappel - knol 3;
• vars knoffel - 4 huisies;
• skerp peper - ½ pod;
• Pepper swart grond - gebruik na smaak;
• droë tiemie - ½ eetlepels;
• pietersielie (groen) - 1 balk;
• vars dille - 1 bossie;
• Droë rooiwyn - 200 ml;
• soet paprika - 1 eetlepel ;
• vars tamaties - 2 klein stukkies;.
• uie - 4 koppe;
• groot eier - 1 st. (Vir chipetok);
• meel lig - ongeveer 1 koppie (vir chipetok).

die voorbereiding van voedsel

Hoe om 'n pot in Karpate maak? Resep van hierdie gereg vereis eerste voor te berei al die bestanddele, en slegs dan voort te gaan met hul hitte behandeling.

Vleisprodukte moet deeglik gewas word, verwyder alle oneetbare dele, dan in medium stukkies gesny. Soos vir groente, hulle skoongemaak en gekap in blokkies. Ook Rasper afsonderlik vars knoffel en gekapte kruie.

kook vleis

Hoe moet ek die pot voor te berei? Resep in Karpate vereis dat die gebruik van groot en dikwandige pan. Dit versprei gesnyde gerookte spek en sit op medium hitte. Na afloop van die produk is gesmelt, voeg by dit gekapte uie. Die bereiking van deursigtigheid, groente verwant met soet paprika. Daarna bestanddele gestuur beesvleis, kalfsvleis en vark ribbes.

Meng die produk, is hulle gehou by hitte vir sowat drie minute, en dan gooi water, sout, tot kookpunt gebring en gekook vir ongeveer twee uur, roer gereeld lepel.

ons doen chipetki

Ketel in Transcarpathia, die resep van wat behels die gebruik van verskillende tipes van vleis vereis verpligte toepassing chipetok. Hulle doen redelik vinnig. Om hoender eiers te voeg 'n knippie sout en meel.

Knie die deeg, is dit gerol in 'n dun wors en sny in klein stukkies. Daarna meelbestrooide produkte versprei op die bord en droog by kamertemperatuur so lank as wat die ete sal nie wesenlik heeltemal gereed.

voeg groente

Hoe om 'n heerlike en voedsame pot te maak? Resep in Karpate vereis dat die gebruik van groente en speserye. In die eerste plek om die gaar vleis verspreiding wortel blokkies, warm peper, peper, tiemie en knoffel.

Meng al die bestanddele, is hulle bereid om vir sowat 10 minute en dan by aartappels, tamaties, soetrissies en gerookte wors. In hierdie samestelling, dik en geurige gereg van bredie vir 'n halfuur. In hierdie geval word dit aanbeveel om 'n bykomende drinkwater te voeg. Die vloeistof moet dek die gereg 1 duim.

Die finale fase

Nou het jy 'n algemene idee van hoe om bograch berei in Karpate. Resep bied die gebruik van 'n groot aantal van verskillende bestanddele so aan die vereiste groot kastrol voor te berei.

Sodra al die groente is gereed om dik en ryk sop chipetki verspreiding, sowel as vars kruie by en kook dit vir vyf minute. Aan die einde van die pot tyd, verwyder van hitte en dring daarop aan die gereg, bedek sowat 'n halfuur.

Hoe om gaste toe te pas?

Onderhewig aan al die bogenoemde reëls sal jy 'n heerlike en voedsame bograch in Karpate het. Resep van die geregte moet altyd gestoor in hul kookboek, veral as 'n groot deel van die mense in jou familie.

Na afloop van die Hongaarse sop is gereed, versprei op plate en dan aan die tafel. In bykomend tot hierdie gereg word dit aanbeveel om 'n sny witbrood te bied.

Hoe mooi na die tafel bograch in Karpate: resep

In die brood moet hierdie sop net in die geval word aangebied as jy wil verras jou gaste 'n buitengewoon versier gereg. Maar vir dit wat jy sal 'n aparte bak rond en lywige rolle het. Hiervoor het ons die volgende produkte:

• rog meel - 250 g;
• Koringmeel - 250 g;
• gis in droë sakke - 1 eetlepel;
• warm drinkwater - 500 ml;
• sout - 1.5 eetlepels;
• suiker - 1 groot lepel.

Voorbereiding van die deeg

Word die deeg geknie vir vars broodrolletjies is redelik maklik. Die warm water los die suiker, voeg dan gis en laat hulle staan vir ¼ uur. Daarna gooi sout produkte, koring en rog meel. Knie die deeg is dik, is dit bedek met 'n handdoek en sit in 'n warm plek vir 80 minute.

Die maak van die rolle

Wanneer die deeg styg, is dit verdeel in 4-6 gelyke dele en vorm groot en ronde rolle. Hulle is versprei op 'n gesmeerde bakplaat en stuur in die oond vir die bak. Deur 35-50 minute vir brood Kettle moet ten volle gereed wees. Dit is verwyder en toegelaat om af te koel.

Hoe om 'n pot in die brood te maak?

Gegee dat die pot is 'n dik, ryk sop, dit is ideaal vir die voeding van die tafel in die brood. Om dit te doen, is al die afgekoelde produk sny hoed, en die vlees is heeltemal verwyder, sodat net die dik mure. Dan versprei die brood plate warm gereg en dadelik aangebied dit na die tafel.

Gebruik dit as 'n Hungarian sop moet nie te stadig wees. As jy verminder die bedrag van Kettle moet brood en 'n klein plaat eet.