Die reg resep, hoe om koring te kook op die kop

"Garnale, inkvis, pekel, gekookte koring!" - wat nie gehoor het van hierdie aanloklike, luidkeels offers, rus op die "binnelandse" see? En as 'n garnale met inkvis en geheimsinnige Rapanu op die strande verkoop, daar is baie versigtig vir (kan giftig wees), die koring is altyd die vermoede en uitverkoop die vinnigste. Is dit nie bliss - te lieg in die son en geniet peusel bietjie geel, heerlike, min prisolenny kop? Maar weet jy hoe om koring te kook op die kop? Natuurlik, met die eerste oogopslag, dit is baie maklik. Maar om lekker kukuruzka kook, al wat jy nodig het om 'n paar van die geheime van sy behoorlike kook ken. Dit is wat hierdie nuanses en sal verder bespreek word. So, moet ons:

- meer kochanchiki koring;
- water;
- sout;
- hout of plastiek spiese.

Voordat hoe om koring te kook op die kop, neem die pot, die grootte van wat is direk afhanklik van die aantal koppe, gooi water daarin tot ongeveer die middel, en sit aan die brand gesteek. Solank as wat die water sal kook, sal jy nodig het om die koring skoon te maak. Dit is nodig om die blare en "snare" verwyder. Probeer op die kop pluis, of later, in die loop van 'n maaltyd, sal hulle in jou pad. Sodra skoongemaak koring, neem 'n paar van die jong en tender blare (hulle kan verwyder word vanaf die middel van die ore) en laat val hulle op die bodem van 'n pan met water tot kookpunt, wat binnekort sal kook koring.

Na al die nodige voorbereidings gemaak word, foute of sny die kool in die helfte, so sal hulle makliker in die pot te sit nie. As die kookware grootte toelaat, en jy kan 'n hele plaas. Die volgende stap van hoe om koring te kook op die kop, is die uitleg van 'n paar blare, maar op die top van die hoofde. Ons verwag 'n paar minute, totdat uiteindelik, kook water en voeg sout na. Veel sout is nie nodig nie, 'n knippie is genoeg. Na alles gedoen prosedures moet die pan met 'n deksel te dek en maak 'n klein vuurtjie daaronder.

Hoe om koring te kook op die kop? Lank genoeg, ongeveer die helfte tot twee uur. In 'n paar resepte dui daarop dat koring moet van 8 tot 40 minute gekook word, maar dit is nie waar nie. Trouens, om behoorlik te kook kochanchiki vuur onder hulle moet nie groot wees. Anders, die water kook vinnig weg terwyl sy mielies sal soliede en halfgaar bly. As jy my nie glo nie, probeer die verkeerde resep, hoe om koring te kook op die kop, hierdie praktyk sal jy oortuig dat jy verkeerd was.

Maar as jy besluit om die korrekte resep gebruik, dan na die kool gaar, dreineer die water en bedek die pan effens oop om hulle in staat stel om 'n bietjie af te koel. Dan lê gekookte koring op 'n groot bak, Plug in elke deel van die stokkie aan beide kante, sodat dit makliker is om te eet nie. Elke oor liggies vryf met sout en dien dit warm.

Natuurlik is daar 'n warm koring nie wees nie, want jy kan kry verbrand, maar baie koud soos dit is nie so lekker. Dus, 'n redelike vraag ontstaan, wat om te doen met gekookte koppe nadat hulle staan in die yskas oornag? Die antwoord is eenvoudig: neem 'n pan, verhit dit 'n bietjie botter, gegeur met sout en peper, en dan daal tot die koue maïskolven (spiese beter om uit te neem). Koue gebraaide koring word aanbeveel oor hoë hitte vir 'n minuut en 'n half elke manier. Net nodig het om te braai die kante, maar nie oorgaar. As maïskolven sterk braai, dan is sy saad kan bars, wat die verkeerde soort van springmielies sal bewerkstellig.

Nou dat jy weet hoe om groenmielies, sowel as haar reg om te braai kook. Saamstem, gebraaide koring - nogal 'n ongewone gereg, en dit kan bedien word met enige sous. Selfs liefhebbers van gekruide voedsel soos geroosterde graan as sy seisoen met sous "Tabasco."