Eenvoudige maniere om zucchini kook in Korea

Een van die mees beskeie van groente gegroei by hul somer huisie - is 'n kroeg. Byna altyd, sy oes is hoog genoeg is, selfs vir die beginner tuiniers. En die geregte uit dit lekker en maklik om voor te berei. Dit is gebraai, gestoofde, gekook met ander groente. Dit het die oorspronklike smaak van courgette in Korea, wat ook kan voorberei vir die winter. Daar is baie opsies vir hul voorbereiding, wat elkeen het sy eie "hoogtepunt". Maar in elk geval, moet daarop gelet word dat hierdie gereg onder die krag van selfs die beginner minnares.

Byvoorbeeld, kan 'n slaai van courgette in Korea bereid wees om op die volgende wyse. 2 kg van hierdie groente geskil (jong vrugte kan wees om dit te laat), gekneus 'n growwe rasper (beter om 'n spesiale, Koreaanse neem). Op dieselfde wyse en sny in 5 stukke van gemiddelde grootte wortels. Rooi soetrissie in repies gesny. Sy bedrag hang af van die smaak voorkeure van kook. Knoffel gekneus chesnokodavilku. Al die bestanddele moet bygevoeg word in die voorbereide bak, speserye byvoeg (jy kan die mengsel te neem aan Koreaanse wortels of enige ander kook, na smaak). Dan alles sit in die yskas vir 'n paar uur. Daarna is die mengsel ontbind deur groente gesteriliseerde flesse, gevul met marinade en gerol dek. Vir die marinade in 'n glas kookwater by te voeg 'n eetlepel asyn en groente-olie, dieselfde bedrag van sout en suiker.

Murgpampoentjies in Korea kan gedoen word volgens die volgende resep. Om dit 'n paar stukkies vrugte in dun skywe gesny doen. Hulle solyatsya, peper, ingedruk en pers links op die uur. Die gloeilamp is skoongemaak uit die doppe, in die helfte ringe en braai sny in 'n pan totdat liggies goudbruin. Met zucchini gedreineer vloeistof bygevoeg om hulle reeds bereid Koreaanse wortels (100 gram) en gereed om te buig. Ook hier sit 'n eetlepel olyf olie, soja sous, suiker en asyn. Die res van die bestanddele bygevoeg gekapte knoffel. Alle gemeng goed, bedek met 'n deksel en terug te sit onder die druk. 'N Uur later, zucchini Koreaanse reeds geëet kan word. 'N Goeie bygereg vir hulle kan gekook nuwe aartappels. Daarbenewens het die smaak goed gaan met baie groente.

Nogal 'n oorspronklike manier om zucchini kook in Korea vir die winter van gedroogde vrugte. Om dit te doen, neem die gemiddelde volwassenheid van zucchini, skil hulle uit die vel en verwyder die sade. Die oorblywende pulp is sny in lang dun repies van 'n dikte van 2-3 cm. Verder is hulle droog op 'n skinkbord of sif, van tyd tot tyd wat hulle nodig het om te draai. Na droging, kan dit gestoor word in 'n seilsak vir 'n lang tyd, die enigste plek beter te poprohladney kies, maar met 'n lae humiditeit. Indien nodig, 'n paar repies gedroogde gewas, biesies in kokende soutwater, wat gekook vir 10-15 minute. Daarna het hulle gaan sit in 'n vergiettes, links op tyd, om die water glas, is in die houer geslaag vir marinering.

In 'n pan raskalivaetsya 3-4 eetlepels groente-olie, dan is dit in 'n houer met zucchini uitgestort. Dit sit die dieselfde hoeveelheid asyn en vloeistof waarin gaar gedroogde vrugte. Suiker, speserye en sout bygevoeg na smaak, alles is gemeng. jy kan die gemaalde knoffel as jy wil sit. Die gereg moet gelaat word om te trek vir 'n paar uur en dan dien.

Koreaanse zucchini kan in die volgende resep gekook word. Verskeie jong courgette sny in dun ringe, gebraaide op 'n lae hitte en in 'n bak sit. Hulle sit gebraaide uieringe, gekapte knoffel. Dit het ook bygevoeg 'n lepel asyn en sojasous, knippie sout en suiker (na smaak). Koljander en dille fyn gekap, voeg die res van die bestanddele. Alles is goed gemeng en verweef vir 'n geruime tyd.