Kos en drankResepte

Tuisgemaakte resep vir sponskoek

As jy besluit om 'n koek te kook, onthou die belangrikste reël van Deeg: om vinnig te doen - dit beteken doen stadig, sonder 'n pouse tussen bewegings, naamlik deurlopend.

Alle komponente moet genoeg wees, al is dit net nie op die oog te neem, en presies volgens wat bepaal die resep vir sponskoek.

Die klassieke resep vir spons koek

Produkte :. Eiers - 5 stuks, klein suiker - 125 g meel - 125 g met ander woorde om 'n eier is wat nodig is om 'n eetlepel suiker en meel neem.

voorbereiding:

In die eerste plek, berei 'n vorm of 'n laken waarop die koekie sal geproduseer word. Liberale smeer die kante en bodem van die vorm van die sagte botter, sprinkel met meel en suiker natrekpapier dek die onderkant van die vorm (hierdie metode sal verhoed dat die koek uit die skuld, wanneer jy dit weer beskikbaar op die vorm).

Hoedanigheid waarin jy sal lyfstraf moet nie aluminium wees, is die eiers nie verduister of verkleur.

Voorbereiding van koekiedeeg

Sonder skeiding van die blankes uit die eiergele, voeg die eiers in 'n geskikte bak vir lyfstraf. Voeg die fyn suiker. Klop op die rand van die plaat of op 'n warm water bad totdat die koekies massa verdik en draai wit. Hoe om die gereedheid van die massas te bepaal? Druppels van die finale koekiedeeg, vloei uit die paviljoen, vasgevang op die oppervlak van die geklopte massa vir 'n paar sekondes. Koel die massa en klop vir 5 minute om dit af te koel. Gooi die meel, maak dit baie vinnig, nie meer as die helfte van 'n minuut. Baie liggies roer met 'n lepel biscuit massa.

Hoe om 'n koekie te bak?

Gooi beslag in 'n vorm voorberei in advance, ag geneem word dat die koekie na die bak in die volume sal toeneem met 2,5 keer as gevolg van die vorming van lugborrels. Daarom is die vorm nie gevul om meer as 'n driekwart van sy obmom. As jy die brood bak, is die deeg op 'n vel uitgestort en vlak van die oppervlak met 'n mes.

Die oond verhit nie hoër as 200C. By hoër temperature gevorm n kors op die oppervlak van die koekie, wat verdamping van vog kan voorkom. Dit sou baie teleurstellend wees as die deeg gevestig en koekie kan nie propechsya.

Baktyd is ongeveer gelyk aan 30 minute (hier los al die dikte van die spons laag).

Hoe om die gereedheid van die koekie te bepaal? 'N Lang dun hout stok gesteek koekie - indien die stok is droog, dit beteken dat die koek is gereed.

Om die koek uit deeg papier waarop dit gebak skei, moet dit 'n bietjie koel en sit op die vorm van 'n nat handdoek of lap.

As deurtrek sponskoek?

Na die bak koekies koek resep vir oproepe na die koek sny in verskeie lae. Sommige bakkers doen dit goed Edged lang mes. Jy kan ook probeer om die outydse manier: neem 'n string, jy kan selfs rol, maar verkieslik nie te dun. Draai dit in 'n ring rondom die koek. Maak seker dat die draad lê ongeveer halfpad koek dikte. Draai in die uithoeke van die draad, en stadig begin tot aan die einde in teenoorgestelde rigtings trek. Jy sal sien hoe die draad geleidelik besig om te sink in 'n koekie, verdeel dit in twee koeke.

Gewoonlik koekie resep vir 'n koek behels bevrugting. Jy moet ten minste 'n paar uur wag voor die aanvang deurtrek spons koek.

bevrugting Die beginsel is eenvoudig - jy nodig het om saam te verbind:

• gekookte warm water ( 'n halwe glas)

• suiker ( 'n paar eetlepels) of stroop,

• 'n paar lepels van alkohol (brandewyn is wenslik, maar jy kan likeur, vodka of 'n goeie wyn)

• smaak (suurlemoen, koffie, vanielje, ens).

Alle ontbind en eweredig gooi oor koek lae. Jy kan dan aansoek doen die room, maak 'n koek en versier dit met die gemeente.

Proporsies vir koekiedeeg kan voorberei word deur 'n aantal verskillende belichaming van koeke.

Daarbenewens is daar is 'n groot verskeidenheid van koekies deeg: vla koek, suurlemoen, olie, stysel, en okkerneute.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.