Flan gemaak met gisdeeg: resepte met foto's

Oop pasteie, resepte wat hieronder beskryf word, sal 'n beroep op diegene wat lief is pragtig ontwerp koeke met vrugte, groente, vleis, kaas, vis. In wese, gunsteling kinderjare kaaskoek, bekend vir baie "Tsvetaeva se" pie, nalivashniki en selfs pizza - dit alles kan toegeskryf word aan die flan.

Wat is hul funksie

Die vreemd van hierdie tipe van die bak is dat die vul en die deeg gebak terselfdertyd. As 'n reël, op die basis van flan gerol baie dun. Die mees algemeen gebruikte afskilfer, gis of vir die voorbereiding van so 'n bak deeg brosbrood. Die voordeel van so 'n koek in hul universaliteit. Cook oop pasteie (sien foto hieronder), kan ten minste elke dag jou. Hulle is nie verveeld, want die vulsel altyd anders kan wees. Monitor die kook proses is baie maklik, sodat die tyd vir bak individueel gekies kan word, afhangende van die grootte van die produk, en die kwaliteit van die vulling van die oond. So, bied ons jou die oop pasteie - resepte vir 'n vakansie en alledaagse.

Apple flan: die resep met 'n foto

, Wat jy moet neem om hierdie koek voor te berei:

• appels - 5-6 stuks;.
• Koringmeel - 350 g;
• suiker - 2 el. l. (+ 3 eetlepels vulsel ..);
• melk - 3/4 ST;.
• Eier - 2 stuks;.
• G - L; 0.5 h..
• Verfynde sonneblomolie - 50 ml;
• kaneel - knippie;
• gis - 1 klein sak;
• suurlemoensap - 10 ml.

Wanneer al die produkte word gewas en meet af, begin kook. Die eerste stap is die voorbereiding van die deeg. Om dit te doen, bak gooi gis en gooi met water (50 ml), beteken roer nie nodig. So laat vir 10 minute. Dan roer, voeg die melk, 'n bietjie meel en 'n derde van die suiker, 'n romerige massa te kry. Dit is gelaat in 'n warm plek tot die voorkoms van 'n soort van skuim cap (sowat 30 minute). Dit sou beteken dat die gis vorendag gekom en gereed vir gebruik.

Nou in 'n diep bak gooi die meel, sout en die res van die suiker. Geroer en geadministreer 1 eier, die res van melk en gis-mengsel. Deeglik geknie deeg en laat dit vir 'n kwartier. Giet in olie en weer geslaan die deeg. Verlaat benadering. Daarna is dit uitgerol in 'n dun laag, versprei in die vorm (vet) maak eerder 'n hoë (sowat 4 cm) bumpers, sny deeg oorblyfsels. Voorberei basis bedek met foelie en laat dit vir proeflees vir 20 minute.

Op die oomblik, berei die vulsel. Appels geskil en sade, sny snye en besprinkel met suurlemoensap (as jy dit nie doen nie, sal hulle donkerder). Na afloop van die verspreiding van die substraat, sprinkel met suiker en speserye. Die oorblywende deeg sny in strepe en versier hulle koek ( 'n rooster). Top smeer die oorblywende eier of soet water. Bak vir ongeveer 'n halfuur in 'n voorverhitte 200 graad oond.

Blueberry pie

In die voorbereiding van die koek sal sowat twee uur tyd in beslag neem. Dit moet in ag geneem word, veral as die gaste is reeds op die drumpel en tyd te spaar. bestanddele:

• deeg gemaak van die vorige voorskrif, - 500-600 g;
• bloubessies (kan gevries word) - 250 g;
• gekerfde koring koekies - 2 el. l.;
• suiker - 1/3 ST;.
• kaneel - knippie;
• Meel - 60 g;
• verspreiding of botter - 40 g

Hoe om ys flan maak? Voorbereiding deeg volgens die hierbo beskryf resep. Wanneer dit is reeds fiks, versprei dit op 'n gesmeerde bakplaat en knie hande grootste bak. Volgende, bedek met kleefplastiek en laat staan vir bestendigheid. Op die oomblik, voor te berei shtreyzelnuyu krummels vir besprinkeling. Meng suiker, kaneel, meel, voeg botter en grond in krummel. Die klaar basis besprinkel met broodkrummels en versprei dit bloubessies, indien nodig, sprinkel met suiker. bessies eweredig oor die finale strooi krummels. Gebakte ys flan sowat 'n halfuur. Oondtemperatuur - 200 grade.

kool pie

Oop koeke van gisdeeg uit baie sag en voed. Vir hulle, kan jy ook alle vorme van toppings gebruik. Byvoorbeeld, kool. Bestanddele vir die deeg:

• Koringmeel - 700-750 g;
• jogurt of suur - 200 ml;
• Suiker - 0,5 v;.
• Verfynde olie - 50 ml;
• eier - 3 stuks;.
• droë gis - 1 klein pakkie;
• Sout - 'n knippie.

Bestanddele vir die vul:

• kool - 1/2 klein kop;
• Eiers - 2 st;.
• Verfynde olie - 50 ml;
• sout, speserye.

Hoe om te kook in die buitelug gis koek met kool

Vir koeke van gisdeeg basis voorberei word in advance, as dit tyd sal neem vir proeflees. So, in 'n diep bak gooi melk produk gekies kamertemperatuur. Voeg die eiers, suiker, gis, groente-olie en sout. Alle goeie roer en geleidelik voeg die gesifte meel. Eerste die deeg te meng met 'n lepel, en wanneer dinge moeilik raak - hande. In klaar vorm moet dit buigsaam, sag en nie vashou aan die hande. Volgende, is dit in 'n brood gerol, geplaas terug in 'n bak, bedek met 'n doek en opsy gesit vir 'n paar uur in 'n warm plek. Gedurende hierdie tyd, moet die deeg drie keer obmyat.

Om voor te berei die vulsel gaar hardgekookte eiers, skoongemaak en mash met 'n vurk. Flard die kool in dun repies. Die pan is uitgestort groente-olie, verhit en verspreiding voorberei kool, sout bygevoeg, en bedek met 'n deksel om sagtheid blus. Van tyd tot tyd moet dit geroer. Die finale spruite is afgekoel en gemeng met fyngemaak eiers. bakplaat meelbestrooide. Genader deeg is verdeel in 2 dele. Een van hulle is uitgerol en versprei in voorbereide pan. Bedek met kool, eier massa. Die tweede deel is uitgerol en in strepe sny. Hulle is versprei op die top van die kool in 'n roosterpatroon. Die kante verbind met die onderste laag van deeg. Sit in 'n oond tot 200 grade verhit, en bak sowat 'n halfuur. Deur rustyd na die koek uit die oond en gesmeer rooster suiker water of eiergeel na bo geword rooskleurig en smaaklik. Daarna lê dopekayut. Gereed flan onvergelykbare smaak soos warm of koud.

Vinnige koek met rabarber

Oop pie kan in net een uur gekook. Om hierdie, die basis (deeg) doen in advance of 'n aankoop in 'n winkel. bestanddele:

• gereed gis deeg - 650 g;
• room - 150 g;
• Rabarber - 400 g;
• eier - 1 st,.
• Suiker - 4 eetlepels. l.;
• speserye vir die bak.

Rabarber gooi suiker, en gee 'n bietjie brou. Die basis van die koek is gerol tot 0,7 cm. Gesmeer bakplaat en enige vetsmeer voorberei fondament, maak buffers hoogte van ongeveer 3 cm. Eier klits en roer met ontketen met rabarber stroop bygevoeg speserye (kaneel of skil), suurroom. Die oorblywende rabarber versprei oor die basis en gooi die eier massa. Bak by 200 grade tot gaar. By die toepassing van wat jy kan effens pritrusit suiker of versiersuiker.

Appelkoos tert met amandels

Hierdie koek draai ongelooflik lekker en mooi. Daarom is dit heel moontlik om te kook op vakansie tafel. produkte:

• gereed puff-gis deeg - 450 g;
• appelkoos helftes - 350 g;
• gesmelte botter - 30 ml;
• suiker - 50-70, die

bak perkament voering vel, geolie. Ontdooi deeg, uitgerol en versprei op 'n bakplaat. Appelkose word verdeel in helftes en sit in 'n sirkel op die oppervlak van die deeg. Top voorheen gesmeerde gesmelte botter en besprinkel met suiker. Bak by 190 grade vir ongeveer 40 minute.

Pie met hoender en sampioene

Hierdie tipe van die koek is perfek vir aandete of tee saam met vriende. produkte:

• gereed met deeg - 550 g;
• hoenderborsies - 400 g;
• olywe - 1 bank;
• sampioene - 450 g;
• Kaas - 300 g;
• Verfynde olie - 60 ml;
• Ui - 1 doel;.
• eier - 1 st,.
• jogurt (lae-vet suurroom kan wees) - 50 ml;

Ui grond, 'n bietjie braai en voeg die sampioene, voortgaan om braai tot gaar. Bors gekook, grond en gekombineer met sampioene. Kaas vryf op 'n growwe rasper (1/3 dit moet in die vulsel word en laat staan vir besprinkeling 2/3). Suurroom en eier by die res van die massa, sprinkel met sout en speserye, versigtig geknie. Kapasiteit vir die bak vet met 'n bietjie olie. Die vel deeg versprei in 'n vorm wat buffers maak en sit die vulsel. Top besprinkel met kaas. Bak 20-25 minute by 180 grade. Olywe sny in ringe, en kort voor die gereedheid verspreiding op die top van die kaas.