Gebraaide maaltye: resep

Pannekoekpannekoeke, die resep waarvan ons later sal oorweeg, word so heerlik en bevredigend verkry as die produkte wat voorberei word met produkte van dierlike oorsprong (eiers, kefir, melk, ens.).

Vandag bied ons die gewildste en maklike maniere aan om sulke pannekoeke te maak. Om resepte toe te pas in die praktyk word aanbeveel tydens die Groot Christelike vas of in die geval dat jy 'n vegetariër is.

Heerlike pannekoeke: maer: 'n resep sonder gis (op minerale water met gas)

Dit is nie 'n geheim vir enigiemand wat koolzuurhoudende mineraalwater maak bakkery welkom en baie lekker maak nie. In hierdie verband word pannekoeke aanbeveel om op hierdie drankie te kook.

Dus, om 'n pannekoekbasis op te stel, benodig ons:

• Bloem gesifte lig - 1 vol glas;
• Minerale water met gas - 1 vol glas;
• Bakpoeier - 'n volle nagereglepel (jy kan ½ eetlepelsoda en 'n paar druppels suurlemoensap vervang);
• Suiker en sout - Pas op smaak (jy kan ook heuning gebruik);
• Geraffineerde olie - gebruik vir pannekoeke.

Mesim pannekoek deeg op koeldrank

Gebraaide appelkose is nie net baie lekker nie, maar ook relatief goedkoop. Want vir hulle voorbereiding het ons net water en meel nodig, wat nie oor gewone pannekoeke gesê kan word nie, wat gemaak word met die gebruik van melk, eiers, kefir, kookvet en so meer.

Om sagte en lekker pannekoeke te maak, is dit nodig om soda water in 'n diep houer te gooi, en voeg dan 'n bakpoeier of tafeldoekkoek by, wat voorheen met suurlemoensap geblus is. Voeg sout en suiker by die vloeistof na smaak, in dieselfde skottel moet in gesifte meel gegooi word. Nadat jy die bestanddele gemeng het, moet jy 'n basis kry, waarvan die konsekwentheid soos dik en vetterige jogurt lyk. Dit is uit hierdie toets dat jy baie sagte en sagte pannekoeke sal kry, en nie dun pannekoeke met gate nie.

Braai produkte in 'n braaipan

Soos gewone pannekoeke, moet leun pannekoeke gaar word in 'n gietysterpan of in 'n spesiale pan- hoenderbak. Voorbereide verpakking moet op 'n groot vuur geplaas word en deeglik opgewarm word. Dan is dit nodig om die verfynde olie (sowat 4 groot lepels) in te gooi. Dit is nodig om te wag totdat 'n ligte rook uit die braaipan kom. Daarna sit die pannekoekbeslag in 'n warm skottel. Om dit te doen, is dit wenslik om 'n groot lepel te gebruik (1 lepel - 1 pannekoek).

Nadat die onderste kante van pannekoeke gebrand is, moet hulle met 'n spatel gedraai word en dieselfde tyd in dieselfde modus kook.

Gebraaide pannekoeke moet op 'n bord geplaas word, en 'n nuwe pakkie produkte in 'n braaipan sit. In hierdie geval word dit aanbeveel om die voltooide nagereg met warm groente-olie te smeer.

Ons dien aan die tafel

Gebraaide pannekoeke moet net by die tafel bedien word wanneer dit warm is. Daarbenewens kan hulle met poeier suiker sprinkel, en ook versier met 'n druppel vars vloeistof heuning, bessies of vrugte. Bied pannekoeke op soda water aan gaste, verkieslik met 'n koppie swart tee.

Pannekoekpannekoeke: resep met "vinnige" gis

As jy 'n vegetariese of 'n goeie Christelike vas is, moet jy weet hoe om 'n tuisgemaakte nagereg te berei sonder produkte van dierlike oorsprong. Hierdie inligting sal jou toelaat om heerlike en geurige gebak te maak sonder om eiers, melk en kookvet te gebruik.

Heel dikwels word pannekoeke voorberei met die gebruik van 'n gisbasis. Met haar tuisgemaakte pannekoeke is baie welige, sag en voedsame. Daarbenewens het sulke produkte 'n ongewone suurheid, wat slegs inherent is in pannekoeke wat op kefir gemaak is.

Met behulp van gis kan jy dus pannekoeke maak, waarvan die smaak eienskappe feitlik nie verskil van die standaard nagereg met die gewone produkte nie.

Om pannekoeke te maak, moet jy die volgende produkte koop:

• Koringmeel gesif - ongeveer 2 koppies;
• Warm water (gekook) - ongeveer 1,5 koppies;
• "Vinnige" gis - 'n nagereglepel;
• Wit suiker - 'n groot lepel;
• Sout van die see - ½ nagereglepel;
• Olie sonder aroma sonneblom - vir braai produkte in 'n braaipan.

Maak gisdeeg

Het jy besluit om leun pannekoeke te maak met spronge? Dit is nodig om 'n pragtige basis te knie. Om dit te doen, gebruik slegs warm drinkwater. Wanneer jy gemaklike toestande vir gis skep, sal jy 'n ongelooflike lekker en poreuse deeg kry.

Om die basis vir pannekoeke te maak, moet jy in gewone warmgekookte water wit suiker en seesout oplos. Om in 'n aparte vaartuig met 'n vinnige gis gesifmeerde meel te verbind, moet jy die massa tot 'n soet vloeistof gooi en deeglik met 'n groot lepel meng. Sodoende moet jy 'n dik, maar stewige deeg kry. Dit moet bedek word met 'n handdoek en vir 25 minute in die hitte gelaat word. Gedurende hierdie tyd moet die basis weelderig en viskerig word. Uit die naderende toets kom gewoonlik 'n aangename sourish-smaak ('n teken van fermentasie).

Daar moet kennis geneem word dat hoe langer die gistpannekoekdeeg in die hitte aangedring word, hoe meer suur word dit. Daarom word dit nie aanbeveel om dit te oordoen nie.

Kook pannekoeke in 'n braaipan

Soos in die vorige resep moet gispannekoeke op 'n dik braaipan of spesiale pannekoekpan gekook word. Dit moet sterk saam met die verfynde olie verhit word, en dan op 1 groot lepel geurige deeg versprei.

Kookgis word op medium hitte vereis totdat die onderkant van die pannekoeke bruin is, en die boonste - swel nie en sal nie bedek word met veelvoudige bel nie. Na hierdie pannekoeke moet versigtig gedraai word en op 'n soortgelyke wyse gebraai word.

Die finale stadium

Na die voorbereiding van die eerste pakkie gispannekoeke, moet dit verwyder word en op 'n bord geplaas word. Wat die leë pan betref, moet dit weer 'n bietjie verfynde olie gegiet word, en dan die basis (1 lepel - 1 pannekoek) uitstort. Bykomende smering van klaarprodukte met warm groente-olie is nie nodig nie.

Ons bedien leun fritters na die tafel

Nadat jy baie welige en lekker pannekoeke op 'n gisbasis gemaak het, moet jy dit op 'n skottel in 'n skottel plaas en dan poeier van suiker sprinkel. Die smaak van sulke produkte is baie soortgelyk aan pannekoeke op jogurt. Hulle is ook geurig, suur en het 'n eienaardige "vogtigheid".

Sit gispannekoeke saam met 'n familie tafel saam met 'n koppie warm tee. Ook vir hulle is dit nodig om konfyt, gekondenseerde melk, konfyt of vars heuning aan te bied. Indien gewen kan die produk versier word met vars bessies, slagroom of stukke vrugte.

Kom ons vat die resultate op

In hierdie artikel het jy twee van die gewildste resepte vir lean house pannekoeke ingedien. Om hulle in die praktyk toe te pas, is jy baie lekker en bevredigend aan alle lede van jou gesin.

Terloops kook sommige huisvroue vas pannekoeke nie op koolzuurhoudende water of 'n gisbasis nie, maar met die gebruik van natuurlike sappe en met die byvoeging van verskillende groente en vrugte. Byvoorbeeld, baie lekker pannekoeke word op oranje of appelsap verkry, asook met gerasperde wortels, sagte piesang, kiwi en so aan.

As jy nie 'n vegetariër is of nie by Lent hou nie, word dit aanbeveel om tuisgemaakte pannekoeke met eiers en suiwelprodukte te kook. Daarbenewens moet die klassieke fritters na die rooster gesmeer word met 'n gemmerde of gesmelte botter. In hierdie geval verhoog die kalorie-inhoud van meelprodukte verskeie kere.