Zagotavlivaya voorrade vir die winter, elke huisvrou probeer om nie net 'n bietjie meer verskeidenheid slaaie, gepekelde en gesoute groente, maar ook 'n spesiale speserye stywer vir kook sop, bredies, bredies, souse, ens
Geurmiddels van knoffel en tamatie
Die gewildste onder aanhangers van Culinair word beskou as 'n ryk soet en suur sous met pikante smaak. Kom ons gee 'n goeie voorbeeld van so 'n geurmiddels. In die winter, vanaf tamatie kan 'n uitstekende maak groente mengsel, wat wil om te eet, net soos wat, uit die pot met 'n lepel. Resep bestanddele bevat: 250-300 gram van knoffel (nie meer nodig om te sit, sal brand), 1-1,5 kg ryp, vlesige tamaties, peperwortel wortel - 200 g, en kan 'n bietjie minder, dit is na jou smaak. Ingesluit in die geurmiddels vir die winter, tamatie en knoffel, 60 g van groente-olie, 100-120 g van suikers (soos soeter - sypte 150), 'n bietjie sout (na smaak, maar nie minder nie as 15 g) en 50-60 g van asyn. Tamaties gooi oor kookwater tot die skil verwyder. Slyp hulle in 'n vleismeul of kap. Peperwortel rasper, sit in 'n pot om tamaties. Meng die botter, suiker, sout en asyn, wat gegee word vir geurmiddels die winter tamatie natuurlike preserveermiddel. Packagi preform in potte 250 en 500 g, bedek met plastiek deksels of waspapier en bêre in yskas of in 'n droë kelder.
Geurmiddels van tamaties en soetrissies
In die groente vulstasies, bykomend tot 'n aangename smaak, bevat baie vitamiene en minerale ons liggaam stowwe. geurmiddels dat die winter tamatie onontbeerlike hulpmiddel vir voeding te maak. En alledaagse die stoof hulle te fasiliteer om die maksimum. Daarom, pragtige gasvrou, moenie lui wees, doen die leeg vir toekomstige gebruik, en dan net oop die banke, hul geregte hervul! In beide, het selfs gedigte weg! Maar ons afdwaal, ons wag vir 'n baie lekker bord-geurmiddels van tamaties vir die winter. Vir sy voorbereiding nodig: 1 kg wortel en soetrissie, 'n pond uie, 2 kg tamaties, 100 g sout. Wortel skoon en in klein sirkels of repies gesny. Maak net so met uie, rissies, tamaties (dit is beter in skywe te sny). Vou die bestanddele in 'n pot, voeg sout, kook en kook vir 15-20 minute. As jy wil, voeg 'n bietjie suiker en sonneblomolie. Moenie verwyder van die hitte geurmiddels, packagi sy walle (steriele), en onmiddellik oprol. Mooi skoon en kliek om te vul sop en sop, gebraai en stowe jy gereed!
As groen tamaties
En, ten slotte, Jy Artikels - geurmiddels van groen tamatie met warm peper in die winskoop! Ja, jy kan dit, en lekker doen! Vir haar, sal jy nodig het: groen of bruin tamaties - 'n halwe kilo, dieselfde hoeveelheid suiker, warm peper peule - 'n paar peule, 'n halwe tee lepel van sitroensuur en 200 g van water. Sit tamaties in kookwater vir 'n paar minute, dan verwyder en in klein stukkies gesny. Gooi hulle met suiker, gooi water. Perchina kap, meng met tamaties. Roer suur daarin. Pot kook oor hoë hitte, dan verminder hitte tot dit matig en kook hervulling om 'n staat van deursigtigheid tamatieskywe. packagi dan in steriele flesse en naby.
Laat jou val kinkel in almal se smaak!