Hoe om burgers te maak van gemaalde

Basies alle bestaande resepte vir frikkadelle is dieselfde. "Hoe om patties van maalvleis maak?" - 'n vraag wat ek elke vrou gevra. Hulle is die huis en die lekkerste gereg. Berei vinnig en lewer 'n groot plesier.

Heerlike en geurige Koteletten kan hanteer die hele gesin - van die kleinste tot die grootste. Tot op datum is, is daar verskillende soorte geregte - vleis en vis, groente en sampioene. Om mee te begin, kyk na die mees gewilde opsie, hoe om te maak roosterkoeke maalvleis (vark en bees).

Cook hulle is eintlik baie maklik. Soms is dit genoeg om een keer te kook en vir almal om te onthou hoe om patties van maalvleis maak. Dit vereis 'n gereed gemaak vulsel, of suiwer vleis, 'n sny van ou brood, uie, eier, melk, sout en speserye en meel.

Laat ons nou kyk in fases, hoe om koekies van maalvleis maak. Eerstens moet ons die vleis te slaan deur 'n vleismeul om 'n gladde vulsel produseer. Voeg dan die ui voorheen gesmeer. Brood van ou brood geweek in water of melk, dan geweek meng met die vleis massa. Dit word gevolg deur 'n eier, 'n knippie sout, 'n bietjie speserye, en aan die einde 'n bietjie meel. Sommige huisvrouens in die resep gebruik nog mayonnaise, gebraaide aartappels of luchek.

As gemaalde knie lank genoeg vleis balle draai uit donsig en sag is. Nou is dit steeds vir klein. Vorm die patties ovaal, en dip in meel. Dat die massa nie vashou aan die hande, 'n bietjie pre-week dit met water. Versprei op 'n verhitte pan en laat genoeg spasie tussen hulle vir 'n maklike draai. Om te verseker dat die burgers is gereed, genoeg om 'n bietjie plat hulle 'n graaf. As jy sien dat 'n mens uitgestaan duidelik sap - dan tjops is gereed. Jy kan hulle aan die tafel.

Vir die viskoekies is die beste geskik nie baie olierige vis of ringe. Hoe om te maak viskoekies, weet byna elke huisvrou. Die resep van kook buitengewoon eenvoudig. Vis waaruit jy nodig het om voor te berei tjops was en skoon te maak die bene. Week die brood in water en skil uie. Toe die vis fillet met ui en brood maalvleis. Die gevolglike maalvleis mengsel deeglik. Voeg die eier en sout en peper. Massa verlof in die yskas vir 'n paar uur.

Dan braai patties, die vorming van hulle in die vorm van pannekoek, in groente-olie tot gaar. En alles - vis burgers is gereed. Die beste bykos vir hom 'n jong gekookte aartappels wees.

As jy een keer moes burgers probeer in Kiev, dan sal hulle sekerlik jy oorwinning oor. Leer hoe om hoender Kiev maak, sal jy altyd my familie hierdie wonderlike gereg behandel.

Vir voorbereiding, kan jy 'n gereed gemaak hoender neem om iets self te doen. Om dit te doen, skei die spek. Ringe verdeel in groot stukke en kleiner stoot hul hout hamer en uitstel totdat die kant. in Kiev vir die invul kotletok geneem botter en voeg in dit 'n pre-gekapte pietersielie en dille. Oes in die yskas. Terwyl die olie vries, die voorbereiding van lezone deur klop een eier, melk en 'n knippie sout.

Nou is dit nodig om patties te vorm. Dit neem 'n groot haas en lê olie met kruie in die middel. Top is bedek met 'n klein stukkie van filet en draai om die kante van die groter bors, sodat die kap lyk soos 'n peer. Die gevolglike bondel blare in die vrieskas vir 15 minute.

Byna bevrore patties obvolakivayutsya in lezone, en dan in broodkrummels. Gebraaide patties in Kiev op goed verhitte pan tot goudbruin sowat 5 minute. Dan, hulle voeg tot 'n lotochek en bak in die oond vir 'n paar minute.