Hoe om chuck chak by die huis te kook? Stap-vir-stap resep

Hoe maak jy chak-chak tuis sodat dit wonderbaarlik, mooi en baie lekker blyk? Hierdie vraag is veral interessant vir diegene wat nog nooit so 'n oosterse lekker gereg gemaak het nie. Daar moet op gelet word dat daar niks ingewikkeld is in die voorbereiding van hierdie Tatar-nagereg nie. En om dit te verseker, bring ons jou stap-vir-stap resep onder u aandag.

Hoe om chuck chak by die huis te kook?

Noodsaaklike bestanddele vir die toets:

• Sandsuiker - 1 nagereglepel;
• Koringmeel gesif - van 500 g (voeg by die digtheid);
• Eier groot hoender - 5-6 stukke;
• Melk vars vet - 70 ml;
• Olie reuklose sonneblom - vanaf 400 ml (vir braai);
• Sout fyn see - 1 nagereglepel.

Meng die deeg

Voordat jy 'n chak-chak by die huis voorberei, moet jy 'n dik fondamentmengsel meng. Dit is opmerklik dat daar vandag baie resepte van hierdie oosterse soetheid is. Ons sal die eenvoudigste en gewildste opsie oorweeg, wat bekostigbare en goedkoop komponente insluit.

Dus, om die basis te knie, moet jy groot hoender eiers in 'n bak breek en dit met 'n menger laat sweep. Nadat jy 'n homogene massa gekry het, moet dit gegiet word met korrelsuiker, sealsout en koringmeel, en gooi vars melk. Nadat jy al die bestanddele gemeng het, moet jy 'n sagte deeg kry wat nie aan die palms vasklou nie.

Die proses van nageregvorming

Hoe om chak-chak tuis te maak sodat dit glad en mooi blyk? Om dit te doen, word die voorbereide deeg aanbeveel om vir 'n kwartier in 'n plastieksak geplaas te word. So 'n prosedure sal die basis stewiger maak, en dit sal goed geskik wees vir die vorming.

Om die chak-chak te vorm moet jy 'n klein deeg neem, en rol dan 'n dun en lang wors met 'n deursnee van ongeveer een sentimeter uit. Hierdie waarde is slegs voorwaardelik, aangesien dit kan wissel afhangende van die grootte van die nagereg wat jy wil kry.

Nadat die wors uitgerol is, moet dit in 'n klein brusochki lank van 1 tot 5 sentimeter gesny word. Om semi-finale produkte nie by die snyplank vas te hou nie, is dit wenslik om koringmeel oorvloedig te sprinkel.

Hoe om 'n heerlike chak-chak in diepgeroosterde kosse te kook?

Om so 'n Oosterse nagereg te braai, is dit beter om 'n diep, maar nie wye skottel te gebruik nie (byvoorbeeld 'n sint-jakobsschelp of 'n klein skottel). Volgende, in 'n kastrol, moet jy in die sonneblomolie gooi (dit moet die bodem bedek met ongeveer 5-7 sentimeter). Daarna moet groente vet sterk verhit word, sodat daar 'n ligte rook daaruit begin, en dan 10-15 halffabrikate (afhangende van die grootte van die skottelgoed) afwissel, en braai totdat die bloos verskyn. In hierdie geval moet die produkte gereeld geroer word met 'n geraas.

Die finale stadium in die voorbereiding

Nadat die chak-chak heeltemal gereed is, moet dit vir 'n paar minute in 'n kuilhouer gehou word, soveel as moontlik die vet ontneem en dit dan op 'n groot skottel sit. Om dit te maak, moet jy 4 groot lepels blom heuning, soveel suiker en 'n bietjie drinkwater meng. Verdere bestanddele moet op lae hitte verhit word totdat 'n dik siroop verkry word.

Hoe om nagereg te bedien?

Nou weet jy hoe om chak-chak by die huis lekker en vinnig te maak. Sit hierdie lekker gereg by die tafel met 'n sterk en warm tee.