Hoe om die lekkerste lewer voor te berei: met sampioene, tamaties en ander bestanddele

Hoenderlewer - een van die geredelik beskikbaar vleisprodukte plaaslike mark. En baie nuttige en voedsame. Tog is die meerderheid van die mense dit is een of ander manier verband hou met iets wat nie baie lekker, en soms selfs walglik. Maar met die regte benadering, kan die lewer baie eetbare wees. Net 'n bietjie droom, om hard te werk en dink hoe om lekkerder lewer kook, en nie net om dit of braai kook.

Van hierdie produk, in beginsel, kan jy enigiets te skep. Dit versprei, sop, en slaaie, en muffins, en warm geregte en snacks. En in 'n paar van hulle is daar 'n spesifieke smaak inherent in die lewer, terwyl in ander die teenoorgestelde. Die eerste mees geskikte vir liefhebbers van hierdie produk, terwyl die laasgenoemde moet gebruik word in gevalle waar die krag van omstandighede wat nodig is om te gaan op 'n klein kulinêre misleiding, en nie net dink aan hoe lekker kook die lewer (die resepte met haar deelname - nie 'n probleem), en om Ek eet dit met plesier, byvoorbeeld, 'n kind wat nie kan staan op die gees van die produk. En vir dit wat jy kan probeer om een van die volgende resepte te gebruik.

Hoe jy heerlike lewer en vinnig kan kook

Dit is miskien een van die mees gewilde resepte. Dit is baie eenvoudig, en selfs die lewer in die gereg is duidelik gevoel, dit blyk baie lekker. Maar jong kinders, een waarskynlik moet nie bied hierdie gereg. So, vertel oor hoe om die lekkerste lewer voor te berei. Dit is nodig om 'n handjie vol sampioene (ongeveer 200 g), 100 ml nie-vet room lepel meel, botter, sout en peper (verkieslik wit) na smaak voorraad. Jy sal ook 'n klomp van die setperke nodig en, natuurlik, sal hoenderlewer in die bedrag van 300 gram van hierdie produkte duur vir 2 "volwasse" gedeeltes of 3 klein.

Een van die geheime van hoe die lekkerste kok hoenderlewer: dit moet deeglik gewas en skoongemaak van al die films. enige stuk wat vir een of ander rede lyk verdag, onmiddellik moet uitgegooi: Wet moet versigtig genoeg om self die stukke is nie gespartel, maar ferm wees. Dit geld vir skade of verkleuring van die produk struktuur. Enige so 'n stuk kan smaakloos wees of bitter smaak, wat baie negatiewe impak op die eindresultaat.

Voorbereiding van die produk is sny in medium-grootte stukke en plaas op 'n warm pan. Na die lewer is nie "afgedank", is dit nodig om te braai sonder olie. Jy kan 'n bietjie water te gooi, maar vet in geen geval nie by te voeg.

Wanneer dit van kleur verander, kan word botter, meel, en dan die sout en peper. Nou is dit gebraai tot die kenmerkende bruin (sowat 10 minute), roer. Gedurende hierdie tyd, moet jy om te was en kap sampioene. Sampioene bygevoeg om die amper klaar lewer, gaan voort om te roer vir 5 minute. Dan gooi die room, bedek met 'n deksel en bredie op 'n minimum hitte tot dik. Die voltooide warm besprinkel met gekapte kruie. Sit voor saam met bokwiet, rys, aartappels, pasta.

As lekkerste kook die lewer met appels

Verberg ongewenste smaak van 'n produk as moontlik, voor te berei dit met 'n geurige sous. Dit geld ook vir die lewer. Appelmoes is nie ten volle, maar dit onderbreek sy smaak, maak die gereg meer tender.

Op 'n pond hoenderlewer neem twee bolle lepel tamatiepasta, dieselfde hoeveelheid meel, 100 ml water, 'n bietjie groente-olie, sout en speserye na smaak (net swartpeper, is dit moontlik om ander by te voeg). Vir die sous, natuurlik, sal 'n appel moet - 'n groot, matig soet.

Die lewer is goed gewas, skoongemaak van films en in medium-grootte stukke gesny. Op die eerste dit braai op 'n droë warm pan, voeg dan 'n bietjie olie en die ui half ringe. Daarna het Bates vuur en links vir 5 minute, roer af en toe.

Vir appelmoes skoongemaak, vryf fyn, gemeng met water en tamatie, bygevoeg sout, peper en meel, word in die pan met die lewer uitgestort. Bredie gedek vir nog 5 minute. Sit voor saam met enige bykos.