Hoe om die tamatiepasta kook by die huis: eenvoudige resepte

Tuisgemaakte pasta met tamaties baie nuttig winkel eweknie. Dit maak nie te veel sout, preserveermiddels, kleurstowwe en verdikkers bevat. Dit leeg gestoor vir 'n lang tyd. Verder is dit net lekker. Maar nie alle huisvroue weet hoe om huis toe te kook tamatiepasta. Met die eerste oogopslag, kan so 'n ding te moeilik lyk, veral vir beginners. In werklikheid is dit is nie so nie. Uit te vind hoe om die tamatiepasta kook by die huis, onder die krag van elk. Hier is 'n paar baie maniere.

Hoe om die tamatiepasta in die huis kook? opsie Een

Om ses honderd milliliter van pasta voor te berei jy sal twee kilo's van ryp tamaties en 'n eetlepel sout nodig. Dit is beter om die ryp, vlesig en aromatiese vrugte pluk, sal hulle gee die finale sous is veral ryk geur. Was die tamaties en kap hulle so fyn as moontlik. Oordra na 'n diep pan met dik mure en stuur dit aan die brand gesteek. As dit blyk dat die vrugte te veel, moenie bekommerd wees nie - tydens die verwarming proses, het hulle vinnig 'n paar keer verminder. Skat die punt waaraan 'n pan honderd milliliter in volume moet bereik - massa tot 'n vlak wat nodig is om die voorbereiding verdamp. Roer die vrugte, wat binnekort sal verander in sap en pulp. Sodra dit gebeur, die inhoud van die pan om 'n blender en geur met sout slyp. As jy wil 'n homogene produk kry, sonder saad, vee klaar massa deur 'n sif. Hierdie produk is wat nodig is om die brand te hou op medium krag, roer af en toe. Wees versigtig: 'n hoë digtheid puree lei tot spat en brandwonde as gevolg van kontak met die vel van tamaties kan baie pynlik wees. Verdamp massa aldus tot volume. Dit sal ongeveer vier ure neem. Voordat jy kook die tamatiepasta by die huis, moenie vergeet om pype te steriliseer. Die oordrag van die klaar plak vooraf voorberei verpakking op die top van die produk fyn gooi 'n paar olie en draai cap.

Hoe om die tamatiepasta in die huis kook? opsie twee

'n natuurlike appelasyn en speserye na smaak - jy sal drie kilo's van ryp tamaties, uie, drie lepels suiker, twee lepels sout, een nodig het. Voordat jy die tamatiepasta kook in die huis, beweeg die vrugte en sny al die defekte. Geliefdes hulle met 'n blender of grinder en die oordrag na 'n kastrol. Moet dit nie te vul om die rand vol wanneer jy kook op hierdie manier - dit sal skuim tydens kook. Vir meng, gebruik 'n houtlepel met 'n lang handvatsel. Gekookte pasta neem ongeveer sestig minute tot ongeveer 'n derde van die vloeistof verdamp het. As jy 'n produk nie te lank te maak, dit behou die meeste voedingstowwe, sodat jou werkstuk is nie net 'n uitstekende bestanddeel vir sop, pasta of groente bredie, maar ook 'n ware bron van vitamiene in die winter koue. Tamaties is goed vir die hart, versterk die immuunstelsel en help 'n aantreklike voorkoms te handhaaf.