Kos en drankResepte

Hoe om ingemaakte pruime in stroop maak? Die subtiliteite van die probleem en klein truuks

Pruim, te danke aan sy ryk samestelling, word beskou as een van die mees waardevolle vrugte. Miskien is dit waarom mense probeer om dit te oes vir die toekoms, wat te eniger tyd van die jaar om hierdie unieke produk op hande het. Daar is baie verskillende maniere en opsies, maar ingemaakte pruime in stroop, miskien beter as enigiemand anders.

Fast oes

Pruime maak dikwels compote of konfyt. Maar sulke behandeling metodes kan die produk beskadig. Hy kan vorm verloor en sal nie so smaaklik wees. Maar daar is 'n beter opsie. Geblikte pruime in stroop - 'n gulde geleentheid om nie net red die voorkoms, maar tot 'n mate selfs die natuurlike en oorspronklike smaak unieke vrugte. Om te werk is nodig bitter min: 2 kg pruime, 2 liter water, 'n teelepel sitroensuur en 700 gram suiker.

Maak ingemaakte pruime in stroop is maklik:

  1. In die eerste plek moet jy die vrugte te sorteer en goed was.
  2. Dan, elke vrug 'n bietjie tandestokkie kap, sodat die verwerking nie gekraak kutikula.
  3. Pruime vul die voorbereide skoon pype en gooi kookwater tot die top.
  4. Houers dek en links in hierdie toestand vir 20 minute.
  5. Op die oomblik moet jy eenvoudig stroop te berei. Vir hierdie doel is dit nodig om die water te kook en volledig op te los die suiker daarin.
  6. Nou, moet die water uit blikkies word uitgestort en gooi die vars voorbereide voedsel stroop.
  7. Dan dek elke pot en broei 15 minute in 'n waterbad.

Nou is hulle moet net op en na volledige afkoeling rol te stuur na die kelder.

Pruime, ontpit

Geblikte pruime in stroop lekker om te eet met tee op 'n koue winter dag. Hulle kan ook vir nageregte bygevoeg of gebruik om hul eie gebak versier. Maar al die pret kan 'n klein been, wat is binne-in die vrug ruïneer. Om dit te voorkom, is dit net nodig het om die begin van die behoud proses onttrek. Op dieselfde tyd, kan jy ook die smaak van die stroop verander. Daar is 'n interessante opsie, wat elke pond van pruime koppie suiker en 4 takkies kruisement sou vereis.

In hierdie geval, die voorbereidingsproses is effens anders:

  1. Van die vrugte deeglik gewas dit liggies verwyder die sade.
  2. Die behandelde vrugte dig verpak in pre-gesteriliseerde flesse.
  3. Bedek met kruisement en vul 'n gemeet hoeveelheid suiker.
  4. Ruimte aan die rand met gooi kookwater.
  5. Banke te dek deksel en sit in 'n voorverhitte oond. Die temperatuur in die kabinet moet ongeveer 120 grade.
  6. Na 20-25 minute kan hulle kry en roll.

Interessant genoeg, wanneer hierdie ongewone vrugte sterilisasie perfek hul vorm behou. A smaak van kruisement stroop is 'n goeie toevoeging tot hierdie.

Custom proses

Sterilisasie - is, in werklikheid, weer behandeling van die produk. Maar dit is moontlik, in beginsel, vermy word as die proses is 'n bietjie ander storie. Die resultaat is 'n gekonsentreerde vrugte compote en pruime in stroop sonder sterilisasie. Die verhouding van produkte is soos volg: 3 liter water - kilogram vrugte, tee lepels van sitroensuur en 350 gram suiker.

Die proses word in fases uitgevoer:

  1. Was vrugte deeglik deurgaan en die vrylating van die bene.
  2. Vrugte half dronk gesteriliseerde flesse.
  3. Die inhoud gooi kookwater en laat staan vir 10 minute.
  4. Dreineer die water in 'n kastrol en kook oor dit met 'n gekonsentreerde oplossing suiker.
  5. Pruime banke gooi vars stroop vir 15 minute.
  6. Sweet infusie dreineer, voeg sitroensuur, en weer aan die kook in 'n kastrol gebring.
  7. Vul met kokende stroop blikkies pruim en roll.

Na herhaalde hitte behandeling produkte sal gestoor word vir 'n lang tyd. Hierdie proses is heeltemal vervang die lang en ongemaklike sterilisasie.

soet snye

Baie eenvoudig voorbereiding geblikte pruime in stroop. Helftes in hierdie geval verkieslik geheel. Hulle beter vul die ruimte banke. As gevolg hiervan, nie geblikte stroop, en die produk is in die soet vulsel. Vir so 'n proses nodig: per liter water 330 gram suiker, 4 g van sitroensuur en, natuurlik, hulle pruim.

Voorbereiding al verbasend vinnig:

  1. Eerstens moet jy die skottelgoed te steriliseer.
  2. Dan spoel goed met vrugte, en dan hulle sny langs die natuurlike kreukels, verwyder die bene.
  3. Die voorbereide helftes voeg tot die banke. Produkte styf geplaas, probeer om hulle nie te beskadig.
  4. Berei 'n soet stroop en gooi dit in die pot aan die top. Gee produkte 'n bietjie staan. Dit sal 10-15 minute benodig.
  5. Dreineer infusie in die pan weer en bring tot kookpunt.
  6. Hot vul samestelling van die inhoud van blikkies en metaal pette rol styf.

Na afkoeling, kan die produkte toegeskryf word aan die stoor in 'n koel plek.

smaak fees

Pruim - 'n uitstekende produk vir die huis inmaak. Sy is 'n goeie in enige vorm. Maar in die praktyk, die gasvrou is lank reeds daarvan oortuig dat dit makliker is om pruim, geblikte in stroop kook. Die resep kan enige neem, en dan pas dit na jou smaak. Baie interessant, byvoorbeeld, 'n variant waarin die volgende produkte is betrokke: dreineer, water, kaneel, en, natuurlik, suiker.

Proses tegnologie byvoorbeeld, kan oorweeg word op grond van geslag-liter pot:

  1. Vrugte en was versigtig skil pen in 'n paar plekke, so onder hoë temperatuur, beteken dit nie bars.
  2. Vul 'n skoon houer pruime, om vooraf op die onderste 1/3 van Kritsa coli.
  3. Top gooi 5 eetlepels suiker.
  4. Vul aan die rand met kokende inhoud water.
  5. Banke sit in 'n water bad. Dit kan 'n konvensionele pan kokende water wees.
  6. Elke pot bedek, maak die vuur kleiner en laat die kos in hierdie posisie vir 10 minute, nie meer nie.
  7. Daarna kan hulle onmiddellik rol.

Die metode is baie eenvoudig en nie veel moeite verg. Jy kan egter so ingemaakte nie meer as 24 maande op te slaan. Toe die bene begin om gifstowwe produseer, en die produk word onveilig.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.