Hoe om koeke met bloubessies kook?

Wanneer die seisoen begin bloubessies, baie huisvroue haastig om hierdie bessies voorbereidings vir die winter maak. Daar is egter baie resepte waar vars vrugte word vereis. Met bloubessies doen nie net koeke en jogurt, maar ook baie lekker koeke. Vir hul voorbereiding neem 'n bietjie van die tyd en, natuurlik, 'n minimum van bestanddele. So, hoe om koeke met bloubessies maak? Resepte dek in hierdie artikel.

Die deeg vir pasteie

Die deeg het 'n spesiale rol in die voorbereiding van gebak. Dit hang af van die kwaliteit en smaak. Vir die voorbereiding wat jy nodig het:

• Sonneblomolie - 1 koppie.
• Suiker - 200 gram.
• Koue water - 0.5 liter.
• Sout - 'n knippie.
• Gis - 50 gram.
• koringmeel - hoeveel sal die deeg te neem.

Hoe om die deeg te knie?

Van hierdie toets uit sy beurt baie lekker pasteie met bloubessies, 'n resep wat is baie eenvoudig. In 'n aparte houer om sonneblomolie, suiker, sout en water te meng. Die gevolglike massa moet aan die brand gesteek word en bring tot kookpunt. Die samestelling moet kook vir vyf minute. Na hierdie massa moet staan en afkoel tot kamertemperatuur. Daarna het in die toekoms is dit nodig om die deeg en meel gis gooi. As jy nie daarvan hou te soet pasteie met bloubessies, is dit moontlik om net die helfte van hierdie suiker gooi.

Nou kan jy die deeg te knie. Om mee te begin, moet die samestelling wees as pannekoek: 'n bietjie loperig. Geleidelik gooi in die deeg tot meel wees. As gevolg hiervan, moet dit nie uit sy beurt baie steil. Deeg nadat dit gemeng is nodig om te gaan vir 'n geruime tyd om dit te kom. Jy kan dan voortgaan om die voorbereiding van pasteie.

Vorm die patties

Vir die vulsel moet bereid wees om by voorbaat produkte. Jy het nodig:

• Vars Bloubessies - 400 gram.
• Suiker - 100 gram.
• Aardappelzetmeel - 100 gram.

Die eerste stap is om die voorbereide deeg verdeel in klein stukkies en rol dit uit netjiese koeke. Hou in gedagte dat tydens die bak vars bloubessies ken 'n baie sap. Daarom, in hierdie geval die stysel moet die vloeistof binne-in die Patty hou. So hoe kan jy 'n pragtige koeke met bloubessies skep? Om mee te begin, elke koek wat jy nodig het om stysel te sit. 0.5 teelepel sal voldoende wees. Die poeier moet versigtig wees versprei oor die hele koek.

Stysel laag gestel bessies. Elke Patty neem 2 tot 3 teelepels bloubessies. Na dat, indien die bessies sprinkel met suiker. Sy bedrag hang af van wat jy wil koeke: soet of nie.

Pasteie kan enige vorm aanneem. Oorspronklik lyk gebak in die vorm van driehoeke. Verspreiding werkstuk staan naat. Dit verhoed dat lekkasie van die vul in die pan. Sodra die koek met bloubessies gevoer, moet hulle laat 40 minute om dié 'n bietjie meer volwasse.

Wanneer bak sal toeneem in grootte, wat jy nodig het om te bedek dit met geklitste eier. Gebakte koeke ys, resepte wat bekostig om selfs onervare huisvrou, sowat 'n uur besef by 'n temperatuur van 200 ° C. Finale produkte moet gesmeerde met botter.

Pasteie met bloubessies van gisdeeg

Hierdie resep is bekend aan baie van die skool. Vir die deeg gaan benodig:

• Melk warm - 0,5 liter.
• Sol - 0,5 eetlepel.
• Groente-olie - 3 eetlepels.
• Botter of varkvet - 'n eetlepel.
• Suiker - 2 el.
• Meel - hoeveel sal die deeg te neem.
• Droë gis - eetlepel sonder 'n top.

Vir die vulsel:

• Bosbessen gevries.
• Suiker.
• Stysel.

proses van voorbereiding

Hierdie komponente moet saam gemeng. Om mee te begin, jy 'n aparte houer moet die warm melk gooi en voeg gis. Wanneer hulle oop, kan jy die res van die bestanddele by te voeg. Meel samestelling toegedien beter aan die einde. Die deeg moet baie goed wees knie om al die komponente gemeng. Nou, moet die samestelling gelaat word vir 'n paar uur. Die kapasiteit van die deeg moet in 'n warm plek geplaas en bedek met 'n klam handdoek. Dit voorkom dat die droog rand.

Na dat, indien die deeg meer meel om die verlangde tekstuur bereik voeg. Die finale samestelling moet in 'n plastieksak geplaas word, pre-geoliede van die binnekant. Die deeg moet in die koue ure word op 12. Dit kan gedoen word in die nag en in die oggend kan jy gis koek voor te berei met bloubessies. Dit is opmerklik dat sodanige toetse word gestoor vir sowat twee dae in die yskas.

Hoe om koeke te bak?

Indien dit gebruik word vir voorbereiding van pasteie, bevrore bloubessies, dit moet pre-ontdooi wees. Dit sal jou toelaat om oortollige vloeistof te dreineer. Bessies moet gemeng word met suiker om die vulsel was soet.

Die deeg moet verdeel word in klein stukkies, ongeveer 70 gram elk. Dit sal die koeke met bloubessies dieselfde grootte maak. Elke koek is wat nodig is om uit te rol en sit die vulsel in die middel. Eerstens, laat ons sit op 'n leë bietjie stysel, en dan sit die bessies.

Daarna volg Patty vorm en plaas dit op 'n bakplaat, voorheen gesmeerde. Wanneer die vorm is gevul, is dit nodig om die bakkery laat vir 'n geruime tyd. Wanneer die deeg sal toeneem in grootte, is dit nodig om elke pastei met geklitste eier smeer. Behandel gebak vir 'n uur by 'n temperatuur van 200 ° C.