Hoe om 'n piekel met gars vir die winter voor te berei?

Pickle met die gars in die winter is ideaal vir daardie tye wanneer lui koue weer vir 'n lang tyd nie wil hê op die stoof te staan. Dit is opmerklik dat hierdie graan oes kan gestoor word in 'n kelder van 8 tot 12 maande.

Stap vir stap resep vir 'n heerlike rassolnik met pêrel gars

Die vereiste komponente vir die winter preform :

• komkommers - 3 kg;
• suiker sand - 'n paar van die groot lepels;
• olie Refined sonneblom - 200 ml;
• soet uie gloeilamp - 1 kg;
• groot sout - 4 groot lepels;
• wortel groot - 1 kg;
• tamatiepasta - 3 groot lepels;
• pêrel gars - 4 groot lepels;
• asyn - 2 eetlepels;
• dille en pietersielie - die balk;
• Lourierblare - 'n paar stukkies;
• swartpeper ertjies - 15 stuks.

Voorbereidings van graan

Voordat hoe om piekel maak met gars vir die winter moet afgeronde kruis wees. Om dit te doen, moet die produk deur te gaan, om in te was in 'n sif totdat die water deursigtigheid, en dan kook tot gaar.

verwerking groente

Pickle met winter gars by aansoek vereis dat alle van die bestanddele, wat teenwoordig is in dieselfde sop moet wees. Om dit te doen, was en skoon te maak die volgende komponente: wit uie, komkommer en 'n groot wortel. Eerste kap groente moet wees by half-ringe, en die tweede en die derde - te vryf op 'n groot rasper.

Hitte behandeling van die werkstuk

Voor te berei vir die winter met 'n piekel gars, word dit aanbeveel om 'n klein pot gebruik met 'n dik bodem. Dit is nodig om 'n bietjie groente-olie gooi, en dan om die beurt sit soet uie en wortels. Hierdie bestanddele moet braai tot goudbruin. Daarna word dit nodig is om die gekerfde komkommer voeg, voeg 'n groot kookkuns sout, lourier blare, swartpeper en suiker. In hierdie deel van die komponente wat nodig is om prut vir 'n halfuur. Aan die einde van die werkstuk sit gekookte pêrel gars, tamatiepasta, verfynde sonneblom olie en gekapte kruie te wees. Verdere bestanddele wat nodig is om te hou by 'n lae hitte vir sowat 20 minute, en dan die smaak van asyn en verwyder van die hitte.

voorbereiding van verpakking

Pickle met die gars in die winter is die beste in half-liter glasbottels te sit. Sulke gedeeltes van die preform net genoeg om voedsame en smaaklike sop kook vir sy familie. Maar voor dit, seker wees om die skottelgoed te steriliseer. Om uit te voer so 'n proses is moontlik en deur middel van gas kook, en die gebruik van die boot.

Naad winter preform

Na afloop van die pype is gesteriliseer word, moet hulle die rand warm werkstuk vul en dan onmiddellik rol dek. Verder moet die geregte word omgekeer, sit 'n dik kombers en laat staan tot die volgende dag. Stoor vir hervul die eerste kursus wenslik in 'n kelder of etno.

Hoe om te gebruik

Kook die sop tot hul eie spasies baie maklik maak. Om dit te doen, kook die vleis sous met aartappels en dan sit vul, kook 'n kwart van 'n uur en dien op die tafel, saam met brood en suurroom.