Hoe om te bak brood reg

Miskien, in die wêreld is daar geen een persoon wat in staat was om die aroma van vars gebakte brood weerstaan sou wees. Vir 'n lang tyd was dit toegeskryf magie krag, mag dit te danke aan die feit dat die deeg is onvoorspelbaar en wispelturig wees (in werklikheid gebeur dit dikwels dat dieselfde produk elke keer as dit anders blyk), sodat jy 'n aandagtig en versigtig houding teenoor dit nodig het. Maar hoe om te bak brood reg dat hy 'n lekker kry? Dit sal in detail bespreek word.

Tot op datum, hierdie bakkery is die hoofbron van energie vir die menslike liggaam. En gemaak van koringmeel, dit is meer nuttig en voedsaam. Oorweeg 'n paar opsies op hoe om brood te bak by die huis.

1.Rzhanoy brood.

Bestanddele: vier kilogram van rogmeel, twee liter water, sout en veertig gram, vyf gram van gis.

Om mee te begin, voor te berei vir die suurdeeg. Om dit te doen, 'n klein hoeveelheid water opgelos gis, voeg honderd gram meel, knie die deeg en sit dit op 'n dag in 'n warm plek. Met verloop van tyd, is die voorgereg goed in water opgelos word. In hierdie vorm is dit in slap verhitte water sit, daar is 'n derde deel van 'n efa dobavdyayut en sit op weer twaalf ure. Na hierdie toets, sout, vul die res van die meel en geknie 'n lang tyd. Dan weer in 'n warm plek.

Voordat jy brood te bak, moet jy die gereedheid van die toets te gaan. Om dit te doen, kliek op dit met jou vinger, 'n put op dieselfde tyd moet verloop in ooreenstemming te bring. Dan, in die vorm van semels gesprinkel sit die deeg geweek in water, en sit in die oond vir twee ure.

2. brood.

Bestanddele: twee kilogram meel, vyf glase water, veertig gram van gis, twee lepels sout, twee eetlepels suiker.

In n bak gooi 'n halwe koppie water, voeg suiker en gis, meng, voeg een koppie meel. Weereens, meng goed en laat op 'n warm plek vir 'n halfuur. Voeg dan die res van die meel, sout en water en knie die deeg, wat dan weer sit in hitte om te fermenteer vir drie ure. Verdere produk voorbereiding proses is dieselfde as in die eerste resep.

3. Hoe om brood suiker bak.

Bestanddele: pyatsot gram meel, twee honderd en vyftig gram gesmelte botter, twee honderd en vyftig gram van verpoeierde suiker, twee eiers, vanielje op die punt van 'n mes.

Ghee ostuzhivayut, geplaas in 'n bak, was die eier daarby en klop vir drie minute bygevoeg en bygevoeg vanielje en gepoeierde suiker, meel, en word die deeg geknie vir sowat twintig minute.

Dan versprei dit op die gesprinkel meel tafel is verdeel in gelyke dele (vyf en sewentig gram elk) gee hulle 'n bal vorm en sit in 'n gesmeerde pan. Voordat jy brood te bak by die huis in die oond, is dit gesmeer eiergeel. Die finale produk is afgekoel en besprinkel met griessuiker.

4. Sjokolade brood.

Bestanddele: eenhonderd en vyftig gram van botter en suiker, vyf eiers, honderd gram sjokolade en meel, 'n halwe pakkie bakpoeier.

Sjokolade hou 'n paar, totdat dit sag raak, dan vryf dit met die botter, voeg die eiergele, suiker en meel, tesame met bakpoeier en eierwitte. Knie die deeg, wat dan versprei op 'n meelbestrooide bakplaat en bak.

So, daar is baie maniere hoe om brood te bak. Wat jy kies, hang af van smaak voorkeure sjef.