Hoe om 'n suurlemoen by die huis te hou in die yskas

Inligting oor hoe om die suurlemoen hou, is belangrik om nie net in die seisoen van verkoue. Hierdie geurige heerlike vrugte wat nodig is om die hele jaar beman. Hoe om die red suurlemoene by die huis in die yskas, sodat eniger tyd kan jy 'n bakkie met suurlemoensap eet, drink tee met sitrus genesing of om 'n skemerkelkie perfek bewaar skyfie suurlemoen versier?

Saam met suiker of heuning dit verander in 'n lekkerny, wat goed te dien vir tee of koffie, smoothies en versier koeke. Dit is dus nodig so lank as moontlik aan sy varsheid en sappigheid in stand te hou.

Oor die stoor van hele suurlemoene in die winkels en by die huis

Volgens die reëls van die handel netwerke suurlemoene in die winkels is by 'n temperatuur wat ooreenstem met die graad van volwassenheid van die vrugte gestoor: heldergeel - met twee of drie grade van hitte, lig-gekleurde (geel en groen) - by vier tot vyf grade, vrugte donkergroen - met ses of agt grade. In sulke omstandighede, kan die hele vrug suurlemoene sonder skade tussen vyf en nege maande lê. Kies elke eksotiese vrugte en te dink oor hoe om die suurlemoen te spaar vir 'n lang tyd, moet jy aandag skenk aan sy skil.

Dit sou skade ly, geen vlekke wees. Rondom die blomstele (die mees kwesbare deel van die vrugte) aangemoedig digte rowwe skil soliede met dieselfde struktuur as dié van die hele sitrus. Enige sagte vrugte verminder sy raklewe. Selfs heldergeel, ten volle ryp suurlemoene is slegs geskik vir gebruik in kos vir drie tot sewe dae, dit wil sê, onmiddellik na die aankoop. As jy besluit om te koop, vir watter rede ook al, meer as sitrusvrugte, die mees geskikte in hierdie geval sal 'n effens groenerig neem, vrugte nie perespevshie met 'n digte tekstuur en 'n goeie gehalte.

Maniere om suurlemoene te slaan: term en verdere aansoek

Om te besluit hoe om suurlemoene te slaan by die huis, moet jy besluit hoe hulle sal voortgaan om gebruik te word. Dit is bekend, byvoorbeeld, dat die meeste mense eet sitrus heeltemal onmoontlik, selfs al by 'n tafel drink tee familie van 'n paar mense, so dit in die lig gehou moet word en terselfdertyd verhoed dat dit bederf of droog. Om suurlemoen was altyd "op hande", is dit geplaas in 'n spesiale limonnitsu, sny tot op die stand.

Net so eksotiese vrugte kan op 'n piering geplaas word. Gesoute aangeraai, voor die redding van die suurlemoen in so 'n manier om die skottelgoed te verwerk in die plek van pas, deur giet 'n bietjie suiker (wat is nuttig vir tee) of 'n sout, vryf asyn staan as jy 'n sitrusvrugte gebruik vir slaaie, souse, hoof geregte. Maar die maklikste metode om te verhoed dat dit uitdroog die lekker vrugte is die volgende: gesnyde "cap" Lemon is nie weggegooi, en dit word bedien sny en plak 'n tandestokkie in die sentrum. Hierdie eenvoudige manier om suurlemoen gebruik help ten minste 'n week, en ook elimineer die droog van skil en pulp van die vrugte.

As die suurlemoene sal hou vir 'n lang tyd, kan jy enige van die geskikte metodes vir hierdie doel kies: om te plaas in die laer kompartement van die yskas, toegedraai in sellofaan (of perkament papier); snye met suiker aan die slaap raak (as jy van plan is om hulle net vir nagereg gebruik), of vul dit met heuning; piekel of marineer vir sout. Die langste tyd moontlik om die suurlemoen gevries te hou.

By 'n temperatuur van 6 ... 8 ° C +

Lemon - tropiese vrugte en kan weerstaan by kamertemperatuur vir 'n paar dae, maar nie meer as 'n week. Dan sal sy lekker vleis begin om baie vinnig uitdroog en bedek blou vorm. Hoe om 'n suurlemoen by die huis te hou? Met die oog hierop algemeen gebruik laer yskas kompartement en sellofaan film. Na afloop van die sitrus huis toe gebring, die winkel verpakking is beter om te verwyder en vervang dit met 'n nuwe verpakking sakke. Die mite dat die omslag suurlemoene winkel sellofaan bewaar beter, is verkeerd. Die temperatuur verskil in dit totdat jy by die huis sitrus bring veroorsaak kondensasie, wat skade aan die vel en die hele vrugte kan veroorsaak. Ander metodes van die stoor gekies suurlemoene ervaar huisvroue wikkel elke vrug perkament papier. Toe die vrugte word in 'n boks en bedek met sand of meel, maar sodat hulle nie aan mekaar raak. Hierdie houer is gewoonlik op 'n balkon of in 'n kelder, die temperatuur nie laer is as + 5-6 grade.

Hoe om die suurlemoene by die huis te red in die yskas

Hierdie tegniek vir die berging van voedsel - 'n ware uitkoms vir verlengde periodes van suurlemoene in sy oorspronklike vorm. As jy 'n matig ryp vrugte (nie oorryp) kies sonder enige tekens van skade, kan dit gestoor word in die onderste kompartement vir groente en vrugte in 'n droë plastieksak met plastiek rits tot ses tot nege maande. Jy kan die hele sitrus water te vul, maar ná 'n dag is dit nodig om dit te verander en die vrug was deeglik.

Daarbenewens kan die suurlemoene bereid wees snye in suiker en heuning. Eksotiese vrugte plate gesny en geplaas in 'n droë glas houers in die "kussing" van suiker, giet suurlemoenskyfies volgende lae. Pot gevul met 'n nagereg kan gelaat word teen kamertemperatuur of in die yskas, van tyd tot tyd te skud die houer om eenvormig gesmelt suiker. Dan aangevul word die gepresipiteerde treat met nuwe stukke van sitrus en monitor dat die boonste laag gedraai van suiker. Van die oomblik dat gesmelt koolhidrate banke hou net in die yskas.

Die tegnologie van hoe om te bewaar suurlemoen met heuning, heeltemal val saam met 'n nagereg van suiker. Maar hierdie keer, die produk is 'n meer dieet en gesonde.

vries

In teenstelling met die populêre mite, wat op 'n te lae temperatuur breek vitamien C, dit was ysig kan jy die mees kragtige antioksidant vir 'n lang tyd te bespaar sonder dat die voordelige eienskappe. Voordat jy die suurlemoene te spaar vir 'n lang tyd, moet jy deeglik met 'n kwas spoel en gooi kookwater vir 'n paar minute. Dit sal help om te verwyder 'n dun was film wat die vrugte dek voordat vervoer. Dit beskerm die eksotiese vrugte van skade tydens die skuif van 'n suurlemoen boom aan die verbruiker. Met gedroogde skil, kan suurlemoen saam gemaal met dit, want dit is ryk in die meerderheid van voedingstowwe wat die waarde van die vrugte te karakteriseer. Besluit hoe om suurlemoene te bewaar by die huis in die yskas, kan jy kook begin.

As gevries suurlemoensap, kan vars gedruk, gooi vorms vir ys en sit dit in die vrieskas. Na afloop van die blokkies is gereed, jy moet hulle skuif in 'n plastiese houer met 'n deksel of 'n plastieksak met 'n rits. Jy kan ook vries die pragtige blokkies, wat sal nie net sap, en suurlemoensap met pulp.

Die grond skil met behulp van 'n float kan ook gevries word vir 'n afsonderlike verpakking sakke sodat dit nie saam te vries, en dan gooi dit in die houer. Dit is ideaal vir bolaag nageregte en alle vorme van voedsel. In restaurante, soms bevrore suurlemoene, geheel en dan te voed hulle gevryf op 'n rasper, sprinkel geregte.

Maar hoe om die suurlemoen vir 'n lang tyd om 'n pragtige cocktail met 'n skyfie te versier hou? Om dit te doen, sny in pragtige stukke en lê dit op die verpakking sakke in rye, met kort tussenposes (om vrugte nie regedit). vou dan die geledere van naeltjies en kompakte pakket om die vrieskas gestuur. Na bevriesing snye liggies verwyder en in 'n houer. Die vraag is hoe om suurlemoene te bewaar vir 'n lang tyd in die vorm van suurlemoen druppels of klein sektore (wat maklik breek af indien nodig), sal dit opgelos kan word.

Unieke resepte: gesoute en gepekelde suurlemoene

Vir warm geregte, slaaie en southappies is ideaal gemarineerde of gepekelde suurlemoene - 'n unieke geskenk aan die wêreld van kulinêre kunste Marokkaanse kookkuns. Deeglik gewas en droog deur vog sitrus snye gesny maar een vrug waaruit die sap gedruk. Op die bodem van 'n glas houer geplaas lourier blaar, en knippie kaneel uitgestort growwe sout. Dan, die plaat van suurlemoene en gooi die sap. Alle ruimtes gevul met sout.

Dit leeg gebruik in slaaie en hoof geregte, vitaminizes hulle, maar die sout word gewoonlik bygevoeg geregte hoef nie. Vir warm geregte en slaaie, sowel as liefhebbers van tequila pas gepekelde suurlemoene. 6-7 vrugte neem 0,5 l water glas (250 g) growwe of see sout en 7/6 velle lourier. Medium-grootte suurlemoene was, verbrand met kookwater, laat afkoel. Dan dwars snit 70% van die lengte elke fetus, sit in 'n goeie knippie sout en lourierblaar. Plaas die voorbereide vrugte in noue liter pot afgekap, vul en giet sout oorskot lou water. Aanhangers kan droom speserye, en voeg by marinade huisie, pronkertjie, kaneelstokkies, peperkorrel chili (vars of gedroog). Hierdie buitengewone snack sal gaste verlustig na sterk drank, asook gee die sappige notas van pittige souse, bredies of vis.