Hoe om pasta te kook

Pasta - dit is die mees gewilde produk wêreldwyd. En as jy reken die geregte gebruik in die voorbereiding van die pasta, kry jy 'n mooi indrukwekkende figuur. Hoe om pasta te kook? Ons kan sê dat daar niks makliker. Maar selfs in hierdie eenvoudige saak, daar is 'n paar nuanses wat die gewone pasta te maak selfs meer smaaklik.

Pasta verskyn in die spyskaart van mense 'n paar eeue gelede. In Rusland, het hierdie produk ingevoer deur die Italianers, wat in ons land om skepe te bou om in tye van Peter I. Die voordele van pasta produksie was haalbaar is, en dus hul produksie is oral gestig.

Die grootste fynproewers van hierdie produk - die Italianers - hulle sê dat dit nie moeilik om pasta te kook, maar nie net kook hulle heerlik. Hoe om te kook heerlike pasta kokke weet die waarheid, wat voldoen aan sekere reëls in hul voorbereiding.

Een van die wenke oor hoe om pasta behoorlik kook - moet die nodige deel van pasta en water neem. Vir elke honderd gram van die produk moet een liter vloeistof te neem. Net in hierdie geval gesweis noedels vinnig en nie saamstaan.

Gereedskap vir kook, te, speel 'n belangrike rol. Dit is beter as jy 'n groot pot met dik mure te neem. Moenie die watertenk nie vul tot bo toe volgemaak. Selfs met pasta moet dit volledig wees.

Water in 'n pan met sout moet wees by die punt van kook. Dit is baie belangrik om dit te doen voor die pasta sal val daarin. Hulle moet reeds in soutwater gekook word. Per liter vloeistof is wat nodig is om sowat 10 gram sout neem. Maar ná die sout water, is dit beter om te proe.

Daar is nog 'n belangrike reël. Moenie dompel die pasta in die water totdat dit kook. Anders kan hulle saamstaan, en dan die gereg sal verwoes word.

Bekende sjefs beveel nie uit die kombuis te gaan gedurende die gaarmaakproses. Pasta moet soms wenslik houtlepel inmeng. Die water in die pot moet prut vir so lank as wat die gaar pasta. Om dit te doen, nadat hulle laat sak in die water, is dit nodig om die pan met 'n deksel te dek, tot kookpunt herstel. Dan verwyder die voorblad.

Om uit te vind hoeveel minute om pasta te kook, moet jy die inligting op die verpakking te lees. Om 'n spesifieke tyd te bel is nie moontlik nie. Dit hang af van die kwaliteit van pasta en van die gaarmaakproses. Daarom volgende aanbevelings van die vervaardiger se oor hoe om pasta behoorlik kook, moet jy twee of drie minute voor die einde van steekproefneming. As die pasta sag en laat nie toe proe die smaak van meel, dan voort te gaan en draai af van die hitte en bedek die pan met 'n deksel. Drie minute later, kan die vloeistof gedreineer met behulp van 'n vergiettes. As jy van plan is om die sous kook, laat 'n glas of minder koppies sous waarin die gaar pasta.

goeie gehalte pasta nie bykomende water was nodig. Maar die belangrikste, gebruik nooit koue water om pasta te spoel. Hierdie nadelige uitwerking op hul voedingswaarde en struktuur.

Wanneer dit om te kook pasta, nie veranderende tegnologie. Hierdie tipe van pasta is nie nodig om te onderdruk. Sit dit in 'n pan met kookwater en na 'n tyd sal hulle daarin heeltemal val. Volgende, moenie vergeet om voortdurend inmeng met die pasta, sodat hulle nie saamstaan.

Dien die pasta moet kokend warm. Daarom is die souse hulle moet bereid wees om by voorbaat. Wanneer die pasta sal saamsmelt met die water, voeg dit botter en 'n paar sous waarin dit gekook word.

Weet hoe om pasta te kook, kan jy 'n baie lekker en oorspronklike geregte te skep. Pasta perfek met groente, kaas, vleis. Hulle kan ook 'n aparte bak, indien hulle by die sous kook.