Hoender sop: vier interessante resep

Baie lekker draai hoender sop, as 'n bietjie droom. Kom ons kyk na 'n paar resepte waar die belangrikste komponent is 'n dieet, sag en lekker hoender.

Hoender sop met gemmer

berei

- drie honderd gram van hoender vleis,

- gemmerwortel (sowat 3 cm)

- twee zubochka knoffel,

- tweehonderd gram liggies gesoute hoender sous ,

- Een teelepel sojasous,

- twee teelepels suurlemoensap,

- 'n kwart van 'n teelepel sout en peper (chili, kerrie)

- twee teelepels gekapte groen ui,

- twee teelepels koljander,

- een teelepel van groente-olie,

- 50 gram spinasie spruite.

Ten einde 'n hoender sop van hierdie resep, gesuiwer gemmer sny in sirkels voor te berei en dan slyp met 'n mortier knoffel. Die pan met die sous sit die gevolglike mengsel, wat daarop sojasous, hoender, suurlemoensap, brandrissie, honderd gram van water by te voeg. Oor medium hitte, bring tot kookpunt, die vlam te verminder en kook as tien of vyftien minute tot gaar hoender. verwyder dan die vleis, groot stukke gemmer en knoffel, sit die spinasie by en kook vir nog so 1-2 minute.

Nou, kombineer groen uie met koljander en fyn kap. Lê die mengsel in 'n mortier met 'n groente-olie en sout te onderdruk tot glad. Verdeel die afgekoelde hoender vleis in porsies, versprei oor geregte, dan gooi sous en laat seisoen mengsel koljander en uie.

Hoender sop met groente

Vir die voorbereiding van maaltye vir die resep, neem:

- ses glase sous,

- twee glase water,

- sewe honderd gram van hoender vleis,

- sestien knoffelhuisies,

- vier honderd gram vars tamaties,

- drie peule van rooi of geel soetrissie,

- 1,25 teelepel komyn,

- driekwart van 'n teelepel van die sout,

- 'n halwe teelepel rooipeper,

- driekwart van die koppie rys,

- ses eetlepels eetlepels gekapte koljander,

- drie eetlepel suurlemoensap,

- een eetlepel gemaalde peper.

Verbind die water in die kastrol en sous. Nadat dit gekook is, voeg die vleis, in groot stukke, en knoffel sny. Wanneer weer kook, neem minder vuur, bedek en prut so tot gaar vleis (sowat vyftien minute). Neem nou uit die vleis, en nadat dit afgekoel het, sny in klein stukkies.

Verwyder die knoffel en maal dit met 'n blender saam met 'n derde van die sous koppie totdat homogene. Dan puree is weer sit in die pot, heg aan dit die gekapte tamaties en soetrissies. Speserye sout, komyn en rooipeper. Nadat dit gekook is, voeg die rys, bring tot kookpunt weer, doen dit minder hitte en kook met die deksel toegemaak tot gaar rys, omtrent vyftien of twintig minute.

Nou sit die hoender in die sop, en dit het by suurlemoensap, koljander en brandrissie, opwarm 'n minuut of twee. Hoender sop met groente gereed om bedien te word.

Sop met hoender en groente

berei:

- 03:58 stukkies hoender,

- twee wortels,

- twee zubochka knoffel,

- Twee eetlepel van groente-olie,

- honderd gram van medium-grootte pasta,

- drie honderd gram van bevrore spinasie,

- 'n pot van geblikte wit boontjies,

- een helfte van 'n teelepel paprika,

- 'n bietjie sout, gemaalde swartpeper.

Geskil en gewas wortels in repies gesny. Geliefdes die knoffel en preie in skywe gesny. Braai die groente massa (behalwe knoffel) groente-olie.

Kook die hoender. In die sous, plaas die knoffel en gesoteerde groente, prut vir drie minute weer. Dan Roer pasta. Kook nog steeds vir 'n ander sewe minute. Volgende, voeg die spinasie, bedek en so hou op lae hitte vir drie minute.

Nou kantel die bone in 'n sif, laat die vloeistof dreineer uit, weer, stuur in die sous, peper, sout, voeg die paprika by en kook vir 'n verdere vyf minute. Wel, dis al. Jou ongewone eerste kursus is gereed. Versier dit met groen en dien.

Hoender sop met rys

Neem kilogram hoender en sit dit in 'n houer met twee liter kokende soutwater. Dit het ook die hart, nek, maag gesny voeg, afgesny van die velle stingels van lavas, een teelepel van speserye, wat geskik is vir sop. bring dan tot kookpunt, verwyder die skuim en prut vir sowat twee uur totdat dit ten volle gaar, en verwyder dan die hoender sous.

'N halwe kilo van aartappels, skoon, was deeglik, in blokkies gesny.
Een klomp van pittige setperke, skoon, was en kap fyn. Nou sit in 'n kokende sous pittige setperke, aartappels, eenhonderd en vyftig gram lang korrel rys, bring tot kookpunt en prut vir sowat twintig minute totdat dit ten volle gaar.

Kort voor die einde van die kook, voeg die lewer sous. Hoendervleis skei van bene en verwyder die vel, in klein stukkies gesny, sit in die sop, verhit dit en geur met peper, sout, gerasperde neutmuskaat neute, sprinkel met gekapte pietersielie. Alles - jou maaltyd is gereed om te eet.