Hoenderbredie met sous - 'n eenvoudige resep

Daar is kombuise van verskillende volke geregte gaar baie eenvoudig en maklik nie, maar dat hul smaak nie is erger. Hoenderbredie met sous - een van hierdie geregte. Dit maak nie gesofistikeerde bestanddele benodig, en kook dit in staat is om enige gasvrou is, selfs nie baie ervaar in die huis kook. Daarbenewens, hoender sous, deel van, laat baie variasies, sodat jy altyd die resep kan bring is iets nuuts, sy eie. Wel, laat ons probeer om te kook?

Gestoofde hoender met sous. basiese resep

Ons benodig: Hoender stamme, vryf sout, groente-olie, twee medium wortels, 'n paar uie, vars kruie - 'n klomp van Basil, 'n bossie pietersielie, 'n paar eetlepels meel, 'n paar knoffelhuisies en speserye na smaak (die belangrikste ding - sonder om oor). Hoender is beter om die winkel (braaikuiken) neem, nie te veel. En seker wees om te probeer om nie te koop bevrore, en verkoel. As hoender gestoofde met sous is bereid om uit die bevrore produk, is dit nodig aanvanklik aan ontvries liggies (bv by kamertemperatuur in die kombuis).

gereed om te vergewe

1. Deeglik die belangrikste produk. Sny die karkas in netjiese stukke (toegelaat verkryging reeds gesny dele, soos heupe of ander, maar dit is veral lekker wanneer die wit vleis sal wissel met rooi).
2. Sit die voorbereide hoender in n groot pan en vul met suiwer water (ongeveer 2 liter sal voldoende wees). Bring tot kookpunt, verwyder van die hitte en verwyder die skuim. Kook by idle ongeveer 'n uur.
3. Op die oomblik in 'n pan in groente-olie (verkieslik olyfolie te neem, maar dit is moontlik en gewoonlik, sonneblom), braai die gekapte ui en wortel.
4. Hoender uit geneem uit die pot en die ketel te skuif (vir sy afwesigheid moontlik is om diep pan met 'n hoë kante gebruik). Daar ook - 'n paar hoender bouillon (a res in die pan kan dan gebruik word vir sop) en gebraai in braai groente. Vir groente, kan jy 'n lepel meel en tamatiepasta, speserye en sout by te voeg. Moenie vergeet om te roer. As 'n spesery, as jy onseker is, voel vry om 'n mengsel van paprika, grond, wat is nou gewild te gebruik. Net daarop dat sy lidmaatskap sommige sout het ingesluit - oordoen nie die gereg. Dit hoendervleis sous sal ekstra sappigheid en sagtheid gee.
5. Prut 15 minute meer gewig op die lae hitte (dit kan meer wees: vir diegene wat wil om seker te maak dat die vleis smelt in jou mond). Hoenderbredie met sous is amper klaar.
6. Voor die bereidwilligheid om die gekapte kruie en knoffel by te voeg. Skakel die vuur, bedek met 'n deksel en gee die brou (15-20 minute).

Hoe om die tafel te bring?

Hoenderbredie met sous bedien op die tafel as 'n ten volle onafhanklike gereg. As 'n garnering gebruik kan word as eenvoudige graan soos rys en bokwiet krummelrige gemaak. Jy kan dien met kapokaartappels of kook gekookte aartappels en slaai met vars komkommer en kool - baie harmonieuse beurte, en beklemtoon die smaak van hoender.

in multivarka

Gestoofde hoender met sous in multivarka voorbereiding eenvoudig. Die belangrikste ding - die teenwoordigheid van die toestel in jou kombuis. Volgende, ons voer al voorbereidende stappe met die bestanddele (sien basiese resep). In Multivarki bak gooi 'n bietjie groente-olie en tot voëls (by the way, probeer om 'n bors te gebruik: dit blyk baie versigtig). Braai tot die helfte in die "Hot" af of "Baking" (30 minute ongeveer timer). Uie en wortels toegedien nadat die prosedure. Vul lepel tamatiepasta, gemeng met die sous of water (of vars tamatie sap glas) sodat die vloeistof dek byna vleis. Prut totdat gereed vir nog 'n halfuur. 'N Goeie bygereg gekook jong aartappels, kan jy 'n slaai van vars groente en setperke, gesoute met olyfolie en suurlemoensap in te dien. Moenie vergeet peper en giet oor die gaar sous garnering.

Variasies op 'n tema

Die mees algemene variasie is om tamatiepasta vervang (as iemand nie hou van hierdie smaak) op die suurroom. Kry slim witsous met groente, wat kan natgemaak met 'n bykos. A hoender voorgelê kan word as 'n aparte bak, mildelik Bay met baie van die mengsel, wat gerieflik is om vars brood steek.