Kalorie-inhoud van melkworsies in gekookte vorm

Worstes het die produk van fyngemaalde gehakte vleis genoem. Sulke worsprodukte moet voor gebruik gekook word. Daar is baie soorte worsies, wat verskillende gehaktes is, 'n resep vir kook. Sommige van hulle word aangeraai om gebruik te word in kinder- en dieetkos. En daar is rasse met baie speserye, vet, speserye, dus hierdie produkte kan slegs deur volwassenes verteer word. Ideaal geskik vir die voed van alle mense suiwel wors. Hulle is lekker en veilig. Kalorie inhoud van suiwel wors laat hulle gereeld by die dieet ingesluit word.

Caloriese waarde

Vir die voorbereiding van die produk word vleis van diere en pluimvee gebruik, wat deeglik verpletter word. Eers voor dit word dit gekook, wat nie-vet droë melk toevoeg. Wat is die kalorie-inhoud van suiwel wors? Dit is 296 kcal per 100 gram. Die voedingswaarde van die produk sluit in:

• Proteïene - 11 g.
• Vette - 28 g.
• Koolhidrate - 0 g.

Kalorie-inhoud van suiwel wors 1 pc. Is ongeveer 133 kcal. Nou is daar ook gewetenlose produsente wat in plaas van klassieke resepte skadelike toevoeging, smaakverbeteraars en suurheidsreguleerders vir goedkoper produkte gebruik. Caloriese inhoud van 2 worsies van suiwelprodukte sal ongeveer 266 kcal wees. Maar afhangende van die vervaardiger, kan hierdie aanwyser wissel.

Mense wat dieet het, hou gewoonlik aandag aan die kalorieë van melkworsies. Dit mag voorkom asof die produkte tot gewigsverlies lei, maar hierdie mening is foutief. Die skade is nie in kalorie-inhoud nie, maar in die inhoud van soja-proteïen en stysel.

Worsies in die deeg

Baie mense hou van worsies in die deeg. Dit is lekker en gerieflik. Maar is dit nuttig vir die gesondheid? Gereelde gebruik van hierdie gereg sal die figuur beslis beïnvloed. Kalorie-inhoud van melkworsies in die deeg is tot 370 kcal. Hierdie aanwyser hang af van die tipe toets.

Gewoonlik word sulke bakbrood, gis en blaardeeg gebruik. Die kalorie-inhoud van die produk wat in die oond gekook word, is minder as dié van die gebraaide een. As die vlekige deeg gebruik is, dan is hierdie syfer 400 kcal.

Nuttige eienskappe

Produkte kan gekook of gebraai word in 'n braaipan. Dit is maklik en vinnig voorberei, so dit is altyd in aanvraag. Net dit moet in gedagte gehou word dat die kalorie-inhoud van die gekookte worskoeie minder is as dié van gebraaide mense. Die voordeel is die teenwoordigheid van vitamien PP - 23%, fosfor - 19,9% en natrium - 62,1%.

Daar is baie resepte waar suiwel worsies gebruik word. Jy kan 'n Amerikaanse warm hond maak of 'n produk in 'n toets bak. As dit fyngekap is en 'n paar rou eiers, groentes, gekapte tamaties, Bulgaarse peper bygevoeg het, dan sal 'n uitstekende omelet uitkom. Jy kan kook en ander geregte, jy moet net jou verbeelding gebruik.

besering

Die produk het ook negatiewe eienskappe. Daar is baie debat oor sy kwaliteit. Voedingkundiges glo dat die produk nie goed is nie. As jy kennis maak met die samestelling daarvan, kan jy chemiese komponente en verbindings ontmoet. Dit is nitrate, fosfate, bymiddels, smaakverbeteraars.

Harm kan met die blote oog gesien word. Kalorie-inhoud van melkworsies het laer gekook in vergelyking met ander vleisprodukte. Daarom glo baie mense dat dit beter is om worsies te kook as om iets anders te skep. Harm is in die inhoud van soja-proteïen en stysel.

seleksie

Dit is belangrik om die regte worsmelk te kies. Kalorie-inhoud per 100 gram mag effens verskil afhangende van die samestelling. Jy moet 'n produk vervaardig ooreenkomstig GOST 23670-79 koop. Slegs dit moet in ag geneem word dat volgens hierdie dokument E-250 toegelaat word, en hierdie komponent is giftig vir die liggaam. Daarom moet ons produkte soek sonder hierdie stof. Goedere vervaardig volgens die spesifikasies is nie baie hoë gehalte nie. Die volgende aanbevelings moet ook oorweeg word:

• 'N Kwaliteitsproduk moet 'n sagte pienk tint hê. As daar helder kolle is, dui dit op die gebruik van kleurstowwe. Ook, die skaduwee moet uniform wees regdeur die produk.
• Natuurlike worsies het 'n droë en gladde oppervlak. Die teenwoordigheid van skade en taai slym is 'n teken van hul bederf.
• Die produkte moet elasties wees. Wanneer dit gedruk word, herstel dit die vorm. As die wors breek, dan is daar baie stysel daarin.
• Die inskripsies "Spesiaal" en "Cream" dui die hoogste graad aan, dus hierdie produk sal van die hoogste gehalte wees.
• Verpakking moet volledig, droog en skoon wees. Die teenwoordigheid van vog is 'n simbool van die skending van kook.

Die dop is natuurlik, sellofaan en kunsmatige film. Die eerste spesie word as die duurste beskou. So 'n dop breek nie tydens hittebehandeling nie. Dit is belangrik om aandag te skenk aan die samestelling, rakleeftyd, bergingstoestande, want die kwaliteit van wors hang daarvan af.

stoor

Stoor die produk vir 'n maksimum van 15 dae. Dit is raadsaam om dit nie in groot hoeveelhede te koop nie. Produkte vir gewigsverdeling word vir 3-5 dae gestoor, en in die gemodifiseerde gas atmosfeer word hierdie tydperk verleng tot 35 dae.

Die produk word vir 15-20 dae in vakuum verpakking gestoor, en na die opening daarvan - 1-3 dae. Worsies is bederfbaar, en as hulle nie met 'n raklewe gemerk is nie, moet hulle nie gekies word nie.

Tuisgemaakte Kook

Tuisprodukte is baie lekkerder en nuttiger. Jy moet net natuurlike bestanddele voorberei en hierdie proses 'n bietjie tyd gee. Om kwaliteit worsies tuis te maak, benodig jy vleis (1 kg), eier, melk (1 glas), botter (100 g), sout, neutmuskaat. Gesuiwerde en gewasdektare is ook nodig.

Uit vleis berei forcemeat, wat klein en homogeen moet wees. Dit kan verskeie kere deur die vleissnit gesny word. In die maalvleis moet ander bestanddele bygevoeg word, versigtig alles meng. Massa moet die hele nag in die yskas wees.

Dan moet ingewande gevul word met gemaalde vleis. Vir hierdie doel is dit meer gerieflik om 'n spesiale spuitstuk vir worsies of 'n ander gereedskap te gebruik. Dit moet gemonitor word dat die dop nie lug het nie, maar dit is ook nie nodig om die derm te veel te trek nie. Nadat jy een wors gevul het, is dit nodig om die einde met 'n draad of 'n knoop te trek. Dan moet jy 'n paar gate in die ingewande maak om lug uit te skakel. Kook tuisgemaakte produkte vir sowat 35 minute in gesoute water.

Reëls vir kook

Winkelprodukte moet hitte behandel word. Om haar smaak te verbeter, sowel as die beskerming teen patogene, moet jy weet hoe sy kook. Worsprodukte word in skoon water geplaas, op 'n stoof geplaas en na afkoeling afgeskakel.

Kook vir 'n paar minute wat hulle nodig het as dit nie bekend is hoeveel en onder watter omstandighede hulle gestoor is nie. In kokende water bars wors gewoonlik as gevolg van wat hul smaak verlore gaan. Om dit te vermy, moet jy hulle eers op verskeie plekke met 'n vurk deursteek.

Moet ek die dop verwyder?

Die dop is die grootste probleem in kook. As dit natuurlik is, kan jy die produkte daarmee saam brou, en dit is beter om vooraf die kunsmatige te verwyder. As jy dit nie doen nie, verteer dit dan nie.

Poliëtileenverpakking word maklik verwyder van worsies, jy moet dit net met 'n mes sny. Die kunsmatige skulp word moeiliker uitgeskakel, veral nadat dit gekook is.

Met wat kan jy worsies kombineer? As 'n bykos, gekookte pasta, spaghetti, aartappel- en ertjiespuree, bokwiet en pêrelgars is perfek. Kombineer worsies met groentepotte. Hulle maak vinnige ontbyt, byvoorbeeld omelette. Die produkte word gebruik in die voorbereiding van bakgoed. Gebruik worsies moet gematig wees, en dan sal geen skade wees nie.