Komkommer met rooi korente in die winter

Herfs - 'n goue tyd, toe in volle swang voor te berei vir die winter tydperk. Elke gasvrou probeer om 'n verskeidenheid van verskillende piekels skep om 'n ysige tyd van die jaar om te eet gesonde, lekker en unieke geregte. Gebruik en komkommers en tamaties, en ander groente.

Berry

Soos vir die komkommer, daar is 'n goeie manier vir die behoud en bewaring van hul nuttige eienskappe. Dit blyk pragtige en heerlike sout vir die winter, wat nie skaam is om te gebruik om gaste te behandel. Ek wil 'n goeie resep vir marineertyd deel - komkommer met rooi aalbessievla. Jy sal sien, ten minste een keer geproe het hierdie piekels, ander gebruik nie moontlik nie. Die enigste ding wat hierdie korrel oes is bereid om in advance, wanneer dit is die seisoen van rypwording. Dit sal vereis dat sortering deur middel van dit, sit in die vrieskas.

Die eerste opsie

Hoe om te maak atjar met rooi aalbessievla? Resep vir 'n eenvoudige, hoef net 'n bietjie geduld en tyd.

Nodige bestanddele:

• komkommers - een en 'n half kilogram;
• rooi aalbessievla - 1.5 koppies (fasette);
• sout - 'n eetlepel (met gorochkoy);
• suiker (wat nogal 'n eetlepel);
• water - een liter;
• Knoffel - 'n paar naeltjies (twee of drie);
• peperwortel - 2-3 stukke;
• aalbessievla blare;
• peper - tien.

kook groente

Komkommers moet deeglik uitgespoel en sit in koue water, laat dit aan die marinade. Volgende gesteriliseerde flesse, moet die onderste uitgebrei word deel van die aalbessievla blare, en wat hulle nodig het om te word gelê knoffelhuisies en snye peperwortel. Die volgende fase is die onderdompeling van komkommers (onbesnede eindig). Wat hulle nodig het om goed te wees gooi bessies, gebaseer op die 1.5 liter pot 1,5 koppies vrugte. Komkommer met rooi aalbessievla lyk wonderlik in die bank, veral as die winter om hierdie uitstekende sout kry.

Ons maak 'n marinade en inmaak

Volgende, moet jy die marinade te berei. Om hierdie water gevoeg word om die sout en suiker, om die tempo van 'n liter water - 1 st. l. gesê bestanddele, maar effens meer soute met gorochkoy. 'N Oplossing van hierdie behoefte om te kook, ook die toevoeging van 'n aalbessievla blare en peperkorrels.

Komkommers oorspronklik in die normale kookwater blansjeer, en later - in die gekookte marinade. Banke is gesluit met gesteriliseerde pette, en dan gepasteuriseerde. Die tyd sal afhang van die volume van die houer gebruik. Byvoorbeeld, by 3 L duur ongeveer vyftien minute. Banke moet oprol, sit onderstebo, en toe te draai totdat koel in hierdie toestand hou. Hierdie piekels moet gestoor word in 'n koel plek. Bon Appetit!

Komkommer met aalbessen

Trouens, resepte soos Zouten daar is so baie. Jy kan kies vir hulself die mees geskikte en gerieflike opsie. As 'n reël, is die asyn in sulke spasies nie gebruik word nie, so moenie vergeet van behoorlike berging. Komkommer met rooi aalbessievla net 'n perfekte pasmaat. Dit is te danke aan die asynsuur vervang in die bessies, hierdie metodes van voorbereiding is meer nuttig, want in die aalbes gevind dat 'n groot aantal van vitamiene, wat noodsaaklik is vir die menslike liggaam. Dit het anti-inflammatoriese en anti-kanker effekte, asook gifstowwe. Daarom, sonder enige twyfel, so veel as moontlik te gebruik hierdie bessie in die kos. Nou kyk ons na 'n ander manier van hoe om komkommers met 'n rooi korente in die winter te kook.

Om voor te berei wat jy nodig het:

• komkommer (twee kilogram);
• 2.5 koppies bessies rooi korente;
• ses knoffelhuisies;
• 'n takkie van dille;
• 30 g van dragon;
• uie - 2 stuks;.
• swartpeper - sewe ertjies;
• angelier - 5 stuks;.
• lourier - 5 blare;
• sout - 60-70 g;
• water (twee liter).

voorbereiding

Nou vertel ons hoe om komkommer kook met rooi aalbessievla. Die resep is eenvoudig, en die belangrikste, dat die resultaat is 'n verfynde aromatiese sout.
Eerstens moet ons goed was met komkommer in koue water en laat om droog te af. As jy 'n vars bessies, dan is dit ook nodig om te spoel en laat al die water te dreineer. Die volgende fase voorberei die nodige speserye en kruie. En ook wat jy nodig het om te skil en kap die ui en knoffel.

Banke moet goed gesteriliseer. Hulle het al die speserye en kruie soos lourierblare, peper, dille, en ander. Volgende komkommer styf gepak in die banke, geleidelik gooi hulle bessies rooi aalbessievla.
Volgende is die voorbereiding van die marinade. Om dit te doen, kook die water, voeg sout, suiker. Dan, al meng deeglik totdat volledige ontbinding van die komponente.

Na al die stappe wat jy nodig het om te gooi die gevolglike pekel is wat voorberei is deur die banke met komkommer, bedek met deksels en gesteriliseer. Behandeling tyd hang af van die volume van banke, vanaf ongeveer 15 tot 30 minute. Volgende, moet hulle oprol, draai onderstebo, draai, en laat in hierdie toestand totdat dit heeltemal afkoel. Daarna het, is banke verplig om dit in 'n koel plek totdat die winter te verwyder. Goeie smaak Pickles gereed!

gevolgtrekking

Nou dat jy weet hoe om komkommer maak met aalbessen sonder asyn. Ons hoop jy geniet hierdie bewaring. Sterkte om voor te berei.