Komkommer met vleis in Koreaanse - baie lekker en gesonde gereg

Oos-Asiatiese, veral Koreaanse, kook vir 'n lang tyd en tereg geniet 'n groot populariteit in die wêreld. Koreane, soos ons, is baie lief vir groente en vleis.

Eienskappe van die Koreaanse kombuis

Koreaanse kombuis skerper smaak as Europese. Warm souse, wat in groot hoeveelhede in die Verre Oos-geregte, maak dit moontlik om kos vars vir 'n langer hou, sonder om die sterk hitte behandeling. Dit laat jou toe om groot hoeveelhede waardevolle vitamines en minerale te stoor. Oos-Asiatiese speserye soos rooi en geel miso plak van graan, soja sous, vissous van ansjovis, rys asyn , en vele ander, is wyd gebruik word vir beit van groente, vis en vleis, sowel as 'n geurmiddels vir verskillende geregte, insluitende insluitend om soos slaai "vleis in Korea." Koreane dikwels gebruik in kos sobachatiny. Ons is nie eie aan hierdie tradisie. Maar Koreane is gelukkig om geregte uit vark-en beesvleis berei.

Resep slaai met vars komkommer en beef

Slaai "komkommer met vleis in Korea" vol vertroue inbreuk maak op die vakansie tafel beroemde "Olivier". Hierdie slaai is interessant, want dit warm of koud geëet kan word. Die kenmerkende slaai "in Korea Vleis"? hieronder resep vereis vars vleis, vars komkommer, rooi miso plak, soja en akute vis souse, rys asyn, knoffel, pere, gemmer, mosterd en swartpeper. Bees is die beste om te braai op die rooster, en dan sny in dun, lang stroke van hierdie grootte, sodat jy 'n stuk in sy mond kan sit, nie te sny. As die rooster is nie teenwoordig is, Koreaanse slaai "komkommer met vleis" was nie minder lekker as beesvleis braai in 'n pan met 'n dik bodem van die verdamping van die vloeistof. Terwyl die voorbereiding van die vleis, 'n halwe peer, skoon uit die sade en vryf op 'n rasper, vars of bevrore maalvleis gemmer in dieselfde manier. Slaai "komkommer met vleis in Korea," dit sal 1 eetlepel nodig. Een onderdruk die knoffelhuisie via spadefoot en voeg by die mengsel van gemmer en peer. Daar ook vsypte half teelepel fyn mosterd saad, kwart teelepel vars brand peperkorrels, 1 eetlepel rooi miso sous, 1 teelepel vissous, 6 eetlepels sojasous en 2 eetlepels rys asyn. Alle komponente van die slaaisous "komkommer met vleis in Korea" roer. Een lang komkommer in klein blokkies gesny en plaas in 'n gas stasie. Daar ook sit die voorbereide vleis warm. Die bakkie is gereed om te eet na-ure marinering.

Koreaanse vleis slaaie met verse komkommer

In die vervaardiging van slaai "vleis in Korea" formule sal onveranderd bly as in plaas van beesvleis na varkvleis of hoenderborsies filet gebruik. Die hoogtepunt van hierdie gereg is hoe om die smaak van vars komkommer omskep. In die eerste plek herinner hy gesout, en as jy 'n komkommer met vleis in Korea op die volgende dag probeer, sal die komkommer smaak soos gepekelde. Aantal speserye, natuurlik, by benadering en hang af van persoonlike voorkeur, maar die gereg moet nog skerp genoeg wees. So 'n slaai goed bedien met gekookte rys of Funchoza. Dit kan ook gebruik word as 'n aparte bak.

Vleis in Korea

Bees-en varkvleis kom in baie Koreaanse geregte. Hoe om die vleis in Koreaanse gereg wat die karakter van Asiatiese geregte het om te kook? Natuurlik, sonder die tradisionele Oos-Asiatiese souse en speserye kan nie hier te doen. Die vleis moet marineer vir ten minste 'n uur. Voor marineertyd dit is onderworpe aan behandeling teen 'n hoë hitte verhit vir 'n paar minute. Dit kan gebraaide hele steaks, wat dan in klein stukkies gesny en goed marineer, en jy kan dadelik in klein stukkies, braai en daarna piekel sny.

Gebraaide komkommers vir vleis slaaie

Komkommers in slaaie, op verskillende maniere te sny, en ringe, en blokkies, en blokkies. Hulle kan bygevoeg word vleis slaai beide vars en spesiaal voorbereide, bv gebraai. Fried komkommer doen. In 'n kastrol, kook sesamolie, swartpeper, vurige rooi soetrissie, knoffel en sojasous. Komkommers sny en saam te stel met die suiker in 'n rooi-warm olie met speserye minute 5. Gedurende braai liggies skud 'n kastrol, draai komkommers. Vyf minute later, afskakel, laat dit brou vir 'n paar minute en geniet van die speserye. So bereid komkommers is ideaal vir slaai "komkommer met vleis in Korea."

Beit komkommers vars vir die Koreaanse vleis slaaie

Daar is nog 'n manier om voor te berei vir die Koreaanse komkommer vleis slaaie. Een of twee lang komkommer is nodig om te sny die lengte en 'n teelepel verwyder die sade, dan moet hulle stokke kap (of wat ook al jy wil). vul dan gesny komkommer met twee eetlepels suiker, twee eetlepels asyn, rys is beter, en een eetlepel sojasous. Alle meng goed en laat marineer vir 'n uur.

Soja vleis vir vegetariese vleis slaaie

Vegetariërs kan raadsaam om slaai "komkommer met vleis in Korea" voor te berei soja vleis wees. Alle ander bestanddele is dieselfde as vir slaaie gemaak van natuurlike vleis. Soja vleis moet bereid wees om, soos aangedui op die verpakking vir slaai. As dit nie moontlik is nie, net geniet dit in kookwater vir tien minute, dan liggies druk die water en gaan voort om te kook as 'n gereelde vleis.

Pittige Koreaanse slaaie moet versigtig wees wanneer daar mense wat spysverteringsprobleme is. Vir al die ander mense, hulle is - 'n goeie toevoeging tot die gewone spyskaart vir weeksdae en openbare vakansiedae.