Marsepein gewig: resepte, versierings en figure

Marsepein massa - is die basis vir die voorbereiding van die feestelike versiering van die koek. Dit sal toelaat dat die eienaar om hul verbeelding, kreatiwiteit en smaak te wys. Figure, ornamente, bessies en vrugte van marsepein massa sal die gereg 'n unieke, oorspronklike en unieke elke keer maak. Dankie aan hierdie klein truuk, kan jy gaste en 'n gesin, elke keer veroorsaak dat hulle bewondering verras. Marsepein massa is maklik gekleur in 'n verskeidenheid van skakerings en kleure.

Dit preform is gerieflik omdat dit voor die tyd voorberei kan word, en dan gestoor word vir 'n lang tyd. Dit word aanbeveel om die gewig te plaas in 'n lugdigte plastiekhouer of die plastieksak, en dan stuur in die yskas. Onmiddellik voordat dit gekook dit moet trek en min by kamertemperatuur te weerstaan.

Marsepein massa bereid is soos volg. Ons kan 'n aantal van maniere bied.

Resep eerste (sonder hitte behandeling)

wat nodig is vir die voorbereiding van die semi-finale produkte:

- twee en 'n halwe koppie gekapte amandels;

- twee honderd en vyftig gram van verpoeierde suiker;

- halwe koppie suiker (baie fyn);

- 'n klein lepel suurlemoensap;

- 'n paar geklitste eiers.

In 'n diep bak, moet jy die amandels meng met poeier en suiker. Volgende voeg drupsgewys suurlemoensap. Eiers moet baie sag te kry, maar genoeg rek deeg. Knie dit nodig hande. Volgende die deeg in bal rol af en begin om oppervlak, wat moet besprinkel met gepoeierde suiker gesif vermorsel. Marsepein massa moet heeltemal homogeen kry. In die proses van vermenging mag nodig wees om kleurstowwe voeg.

Resep tweede (met hitte behandeling)

Om dit te kook wat jy nodig het die volgende:

- twee eiers;

- 'n halwe koppie van gepoeierde suiker;

- drie honderd en vyftig gram gekapte amandels;

- vier druppels vanieljegeursel ;

- 'n klein lepel suurlemoensap.

In 'n bak, liggies geklop eiers. Roer suiker en poeiermelk suiker. Verbind met eier massa. Sit die bak in 'n pan waarin kookwater by, roer en begin voorberei dit tot romerig. Dan moet jy die bak onmiddellik verwyder van die hitte. Dit sit die gekapte amandels, voeg die essensie, suurlemoensap en 'n bietjie beat up met 'n lepel. Die resultaat is 'n sagte pasta, en strek. Sy sit op die bord in split, gesprinkel met verpoeierde en kruisings om 'n gladde staat. Hierdie toets moet slegs gebruik word warm, sodat dit nie plastisiteit verloor.

Dis al. Nou kan jy bel vir help jou verbeelding en begin om versierings uit marsepein. Ons kan 'n aantal wenke en aanbevelings vir hul voorbereiding te bied.

Kom ons kyk in meer detail hoe jy vrugte, blomme en figure kan maak:

- vir die voorbereiding van hul behoefte om te gebruik waspapier ;

- 'n tekening op 'n blaar, blare en vrugte te skep, word dit aanbeveel om dit te doen deur 'n spesiale krullerige kerwe, hout eetstokkies en tandestokkies;

- bessies en vrugte moet rol in gekleurde groot kristal suiker;

- na kook word aanbeveel om die produk te verlaat op bakpapier op die uur, sodat hulle opgedroog;

- om die stingels te skep gebruik kan word hele huisie;

- vir die voorbereiding van komplekse produkte (engele, kinders, huwelik items en ornamente) moet gedoen word by voorbaat of neem die gewone stensil vorm;

- ten volle, growwe oppervlak te maak aan die vrugte, word dit aanbeveel om die finale produk 'n bietjie op 'n fyn rasper rol;

- om marsepein figure nie oopgebreek kan ons hulle borsel met geklitste eierwitte;

- produk word aanbeveel om 'n dik versiersel of suikerstroop dek.

Nou kan jy begin versier die koek en feestelike tafel.

Bon Appetit!